{"product_id":"xantana-dayelet","title":"Xantana Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de \u003cstrong\u003eXantana texturas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eXANTANA es un polisacárido con gran capacidad de hidratación y de estabilización de líquidos, por lo que se emplea en un número muy extendido de alimentos en panadería, pastelería, heladería, bebidas, postres lácteos. En gastronomía, se emplea en espumas, aderezos, salsas, sopas, queso fundido, hamburguesas, recetas SIN GLUTEN, etc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn las sferificaciones la dosis media es del 0,3% (3 gramos por litro de líquido).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDAYELET XANTANA es un carbohidrato que se obtiene industrialmente a partir de la dextrosa fermentada por una bacteria de la familia de las Xanthomonas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL: 200 kcal\/100g.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 73%. De los cuales son polioles: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOtros hidratos: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra alimentaria: 73%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEan: 8437012606555\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaquete: 80 Grs\u003c\/p\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269918036314,"sku":"0655","price":6.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Xantana-80-Grs-_Sferificacion.jpg?v=1736300738","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/xantana-dayelet","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}