{"product_id":"tapete-de-silicona-perforado-air-mat","title":"Tapete de silicona perforado air mat","description":"\u003ch2\u003eTapete de silicona perforado De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos tapetes de silicona estilo Silpat se han convertido en una herramienta imprescindible para muchos reposteros, así como también para aquellas personas que hornean con regularidad en casa. Y es que su campo de uso no solo este dentro del horno, sino que también nos es útil en el pre-horneado. Si estas en busca de un tapete de \u003cstrong\u003esilicona perforado\u003c\/strong\u003e, pocos a fabricantes están a la altura de calidad como \u003cstrong\u003eDe Buyer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescripción air mat De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003etapete de silicona perforado Air Mat\u003c\/strong\u003e ha sido \u003cstrong\u003efabricado por De Buyer\u003c\/strong\u003e, marca francesa con casi dos siglos de experiencia en la fabricación de utensilios de cocina y, que en este producto nos ofrece un tapete cuyas \u003cstrong\u003eperforaciones permiten circular de forma idónea el calor dentro del horno\u003c\/strong\u003e, logrando así un \u003cstrong\u003ehorneado más homogéneo\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003etextura más crujiente\u003c\/strong\u003e y un terminado más exquisito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003etapete perforado De Buyer\u003c\/strong\u003e AitMat cuenta con medidas de \u003cstrong\u003e40x30 cm\u003c\/strong\u003e y mantiene una construcción doble cara, denotando por sus lado una \u003cstrong\u003ecapa de silicona de fibra de vidrio perforada de excelente antiadherencia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eque sirve de rendija para una entrada rápida del calor hacia la masa en cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuenta con un rango de uso óptimo en cocción de entre los\u003cstrong\u003e -55º C y 250º C\u003c\/strong\u003e, más resulta útil desde antes de meter la masa en el horno, esto al colocarse sobre una bandeja y usándola como una base de trabajo sobre la cual se puede amasar y dar la forma idónea a la receta, pasándola directamente al horno una vez pre-trabajada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa textura en el diseño del tapete de silicona perforado De Buyer \u003cstrong\u003epermite prescindir de mantequilla y\/o grasa\u003c\/strong\u003e, el efecto antiadherente se aporta en buena medida gracias a la excelente ventilación de su estructura que evita la masa adhiera durante la cocción. Con ello, la masa se usa sin más sobre el tapete en el horno, esta se esponja y puede retirarse sin los problemas típicos de pegado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTapete de silicona perforado debuyer 40x30\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAirmat de debuyer es un tapete de silicona tipo silpat que se cacacteriza por estar perforado con lo que conseguimos cocciones perfectas y uniformes de nuestras recetas de reposteria, perfecto para hornear tartas, galletas, bizcochos, tartaletas o pizzas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRef: 4938.40\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan: 3011244938407\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Debuyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269838049626,"sku":"4938.40","price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Tapete-de-silicona-perforado-air-mat.jpg?v=1736300303","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/tapete-de-silicona-perforado-air-mat","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}