{"product_id":"rodillo-amasar-ajustable-lacor-42cm-67143","title":"Rodillo de Amasar Ajustable Lacor 42cm - Acero Inox 4 Grosores","description":"\u003ch2\u003eRodillo de Amasar Ajustable Profesional Lacor - Precisión Perfecta en Cada Masa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003erodillo de amasar ajustable Lacor modelo 67143\u003c\/strong\u003e es la herramienta definitiva para lograr \u003cstrong\u003emasas perfectamente uniformes\u003c\/strong\u003e en todas tus preparaciones. Con su innovador \u003cstrong\u003esistema de 4 grosores ajustables\u003c\/strong\u003e (2mm, 3mm, 6mm y 10mm), este rodillo profesional te permite controlar con precisión milimétrica el espesor de cualquier masa, desde las más finas para pasta fresca hasta las más gruesas para pizzas artesanales, convirtiéndose en el aliado indispensable tanto para chefs profesionales como para aficionados exigentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Técnicas del Rodillo Lacor 67143\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rodillo ajustable combina \u003cstrong\u003ediseño profesional, materiales de primera calidad y funcionalidad excepcional\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 42 cm, ideal para masas grandes y superficies amplias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro del cilindro:\u003c\/strong\u003e 7 cm, tamaño óptimo para un rodado eficiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial del cilindro:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable de alta calidad, superficie lisa y antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiscos ajustables:\u003c\/strong\u003e Plástico ABS resistente de grado alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosores disponibles:\u003c\/strong\u003e 2mm, 3mm, 6mm y 10mm mediante discos intercambiables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 2.1 kg, robusto y estable durante el uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e 67143, referencia oficial Lacor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuía de medición:\u003c\/strong\u003e Escala grabada en el mango para medir el ancho de la masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Uso como rodillo ajustable o rodillo tradicional (sin discos)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSistema de 4 Grosores Ajustables - Control Milimétrico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gran innovación de este rodillo profesional es su \u003cstrong\u003esistema de discos intercambiables\u003c\/strong\u003e que garantiza un grosor perfectamente uniforme en toda la superficie de la masa. Este sistema elimina las conjeturas y te permite obtener resultados profesionales consistentes:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGrosor de 2mm - Ultrafino\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para \u003cstrong\u003epasta fresca tipo lasaña, raviolis y tagliatelle\u003c\/strong\u003e, masa filo casera, galletas finas y delicadas, crackers artesanales y cualquier preparación que requiera una masa extremadamente delgada y uniforme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGrosor de 3mm - Fino\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003epasta fresca tipo fettuccine y pappardelle\u003c\/strong\u003e, masa de empanadas y empanadillas, tartas saladas y quiches, galletas de grosor medio y bases de pizza estilo napolitano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGrosor de 6mm - Medio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRecomendado para \u003cstrong\u003epizza estilo artesanal\u003c\/strong\u003e, focaccia italiana, masa de pan plano tipo naan o pita, cookies de grosor generoso, bases de tartas dulces y saladas, y masas fermentadas que necesitan más cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGrosor de 10mm - Grueso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eExcelente para \u003cstrong\u003epizza estilo Chicago o deep dish\u003c\/strong\u003e, panes planos rústicos, scones y biscuits americanos, masas de hojaldre gruesas y cualquier preparación que requiera una base sustanciosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas del Sistema de Discos Ajustables\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl diseño con \u003cstrong\u003ediscos intercambiables\u003c\/strong\u003e ofrece múltiples beneficios que marcan la diferencia en tus preparaciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniformidad garantizada:\u003c\/strong\u003e Toda la masa queda exactamente al mismo grosor, sin zonas más finas o gruesas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResultados profesionales:\u003c\/strong\u003e Cocción homogénea y presentación impecable en todas tus preparaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAhorro de tiempo:\u003c\/strong\u003e No necesitas medir constantemente ni hacer múltiples pasadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad máxima:\u003c\/strong\u003e Un solo rodillo para todas tus necesidades de amasado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil cambio:\u003c\/strong\u003e Los discos se colocan y retiran en segundos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso dual:\u003c\/strong\u003e Retira los discos para usarlo como rodillo tradicional cuando lo necesites\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcero Inoxidable de Calidad Profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cilindro de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e no es solo una elección estética, sino una garantía de rendimiento superior:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie perfectamente lisa:\u003c\/strong\u003e La masa no se adhiere y se desliza suavemente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso ideal:\u003c\/strong\u003e Suficientemente pesado para amasar con mínimo esfuerzo, pero manejable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad excepcional:\u003c\/strong\u003e No se deforma, agrieta ni deteriora con el uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigiene superior:\u003c\/strong\u003e Material no poroso que no absorbe olores, sabores ni humedad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil limpieza:\u003c\/strong\u003e Se limpia rápidamente con un paño húmedo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica:\u003c\/strong\u003e Puede enfriarse en el refrigerador para masas delicadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGuía de Medición Integrada - Precisión Total\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna característica exclusiva de este rodillo profesional es la \u003cstrong\u003eescala de medición grabada en el mango\u003c\/strong\u003e. Esta guía te permite:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedir el ancho exacto de la masa mientras trabajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsegurar dimensiones precisas para moldes y bandejas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrear porciones uniformes de masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar con recetas que requieren medidas específicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantener la consistencia entre diferentes preparaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones Profesionales y Domésticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rodillo ajustable es \u003cstrong\u003eextraordinariamente versátil\u003c\/strong\u003e y se adapta a innumerables preparaciones:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRepostería y Pastelería:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMasa quebrada para tartas, tartaletas y quiches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasa de hojaldre para milhojas, palmeras y vol-au-vent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGalletas de mantequilla, jengibre y decoradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasa de strudel y empanadas dulces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondant y pasta de azúcar para decoración de tartas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMazapán y pasta de almendras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasta Fresca Casera:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLasaña, canelones y placas de pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFettuccine, tagliatelle y pappardelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaviolis, tortellini y agnolotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta rellena de todo tipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÑoquis planos y maltagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePizzas y Panes Planos:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza napolitana, romana y artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia italiana con diferentes grosores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePan naan, pita y tortillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlatbreads y panes planos internacionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBases para coca catalana y empanadas gallegas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCocina Internacional:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDumplings, gyozas y wontons asiáticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpanadas latinoamericanas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSamosas y parathas indias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBörek turco y spanakopita griega\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrudel austriaco y baklava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiseño Ergonómico para Uso Profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl diseño de este rodillo ha sido \u003cstrong\u003ecuidadosamente estudiado\u003c\/strong\u003e para ofrecer máxima comodidad durante el uso prolongado:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de 42cm:\u003c\/strong\u003e Permite cubrir superficies amplias en menos pasadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro de 7cm:\u003c\/strong\u003e Tamaño óptimo para ejercer presión uniforme sin esfuerzo excesivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso equilibrado:\u003c\/strong\u003e 2.1kg proporcionan estabilidad sin cansar las muñecas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRotación suave:\u003c\/strong\u003e El cilindro gira perfectamente sobre los discos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgarre cómodo:\u003c\/strong\u003e Permite trabajar durante sesiones largas sin fatiga\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTécnica Profesional con Rodillo Ajustable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener los mejores resultados con este rodillo profesional:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelecciona el grosor:\u003c\/strong\u003e Coloca los discos correspondientes al grosor deseado en ambos extremos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrepara la superficie:\u003c\/strong\u003e Enharina ligeramente la mesa y la masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmasa desde el centro:\u003c\/strong\u003e Rueda desde el centro hacia afuera con movimientos uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGira la masa:\u003c\/strong\u003e Rota la masa 90° regularmente para mantener forma circular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeja que el rodillo trabaje:\u003c\/strong\u003e Los discos garantizan el grosor, no necesitas presionar en exceso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerifica las medidas:\u003c\/strong\u003e Usa la guía grabada para confirmar el ancho\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eMantenimiento y Cuidados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener tu rodillo en perfectas condiciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza después de cada uso:\u003c\/strong\u003e Limpia el cilindro de acero con un paño húmedo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvita el lavavajillas:\u003c\/strong\u003e La humedad prolongada puede dañar los componentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeca completamente:\u003c\/strong\u003e Asegúrate de que esté totalmente seco antes de guardar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacenamiento adecuado:\u003c\/strong\u003e Guarda en lugar seco y ventilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiscos limpios:\u003c\/strong\u003e Lava los discos de plástico ABS con agua tibia y jabón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInspección regular:\u003c\/strong\u003e Verifica que los discos encajen correctamente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas sobre Rodillos Tradicionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComparado con rodillos convencionales, este modelo ajustable ofrece:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión absoluta:\u003c\/strong\u003e Grosor exacto en cada uso, sin margen de error\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistencia:\u003c\/strong\u003e Resultados idénticos cada vez que preparas la misma receta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e 4 rodillos en uno, más modo tradicional sin discos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfesionalismo:\u003c\/strong\u003e Acabados dignos de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEficiencia:\u003c\/strong\u003e Menos tiempo amasando, más tiempo creando\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal para Chefs y Aficionados Exigentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rodillo es la \u003cstrong\u003eelección preferida de profesionales\u003c\/strong\u003e por varias razones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePermite estandarizar recetas con grosores exactos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantiza cocción uniforme en todas las piezas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce desperdicios por masas mal estiradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcelera la producción en cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece presentaciones impecables que impresionan a los clientes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInversión en Calidad y Durabilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon su \u003cstrong\u003econstrucción robusta y materiales premium\u003c\/strong\u003e, este rodillo ajustable Lacor representa una inversión a largo plazo. Su durabilidad excepcional y versatilidad lo convierten en una herramienta que te acompañará durante años, amortizándose rápidamente gracias a los resultados profesionales que ofrece en cada uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransforma tus masas con precisión profesional. El rodillo ajustable Lacor 67143 es la herramienta que llevará tu repostería y cocina al siguiente nivel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lacor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269745480026,"sku":"67143","price":14.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/67143-Lacor-rodillo-cocina.jpg?v=1736299456","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/rodillo-amasar-ajustable-lacor-42cm-67143","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}