{"product_id":"puntilla-de-cocina-9-cms-3-claveles","title":"Puntilla de cocina 9 cms 3 claveles Toledo","description":"\u003ch2\u003ePuntilla de Cocina 9cm 3 Claveles Toledo 1530 - Precisión para Trabajos Delicados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre la \u003cstrong\u003ePuntilla de Cocina 9cm 3 Claveles Serie Toledo\u003c\/strong\u003e, el cuchillo pequeño esencial para trabajos de precisión en la cocina. Fabricada por \u003cstrong\u003e3 Claveles\u003c\/strong\u003e, referente español en cuchillería desde 1930, esta puntilla profesional con \u003cstrong\u003ehoja forjada de 9cm\u003c\/strong\u003e es perfecta para pelar, limpiar y cortar frutas y verduras con control total.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 9cm - tamaño ideal para trabajos de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja fuerte con punta estable:\u003c\/strong\u003e Diseño robusto para control total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo liso:\u003c\/strong\u003e Cortes limpios y precisos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja forjada en caliente:\u003c\/strong\u003e Fabricada de una sola pieza a 1065°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza HRc 56 Rockwell:\u003c\/strong\u003e Retención de filo superior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango POM ergonómico:\u003c\/strong\u003e Agarre cómodo y seguro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado pulido semi mate:\u003c\/strong\u003e Estética profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie Toledo\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003eRef:\u003c\/strong\u003e 1530 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8410990015304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es una puntilla y por qué la necesitas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epuntilla\u003c\/strong\u003e (también llamada cuchillo pelador o paring knife) es el segundo cuchillo más importante en cualquier cocina después del cuchillo de chef. Su \u003cstrong\u003etamaño compacto de 9cm\u003c\/strong\u003e y punta estable la hacen perfecta para trabajos delicados que requieren precisión y control total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMientras que los cuchillos grandes son ideales para cortar piezas grandes, la puntilla destaca en tareas detalladas: pelar patatas y manzanas, descorazonar tomates, limpiar champiñones, quitar semillas de pimientos, cortar ajos y chalotas, decorar frutas y verduras, y cualquier trabajo que requiera precisión en la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoja forjada a 1065°C con dureza 56 HRc:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta puntilla cuenta con una \u003cstrong\u003ehoja forjada en caliente a 1065°C\u003c\/strong\u003e, el mismo proceso de fabricación profesional que los cuchillos de chef premium. La \u003cstrong\u003edureza de 56 HRc\u003c\/strong\u003e garantiza que el filo se mantenga afilado durante mucho tiempo, incluso con uso diario intensivo. El \u003cstrong\u003etratamiento térmico preciso\u003c\/strong\u003e crea una hoja fuerte y resistente que durará décadas con el cuidado adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicaciones profesionales:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePelar:\u003c\/strong\u003e Patatas, zanahorias, manzanas, peras, pepinos - la punta estable permite pelar con precisión sin desperdiciar pulpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpiar y preparar:\u003c\/strong\u003e Champiñones, espárragos, judias verdes, guisantes - trabajos delicados que requieren control total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCortar pequeño:\u003c\/strong\u003e Ajos, chalotas, jengibre, guindillas - ingredientes que son demasiado pequeños para cuchillos grandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrabajos de precisión:\u003c\/strong\u003e Descorazonar tomates, quitar semillas de pimientos, limpiar fresas, segmentar cítricos, decorar frutas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunta estable - Control total:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epunta estable y fuerte\u003c\/strong\u003e de esta puntilla es clave para trabajos de precisión. A diferencia de puntillas económicas con puntas débiles que se doblan, esta punta forjada permite hacer cortes precisos, perforaciones controladas y trabajos delicados sin miedo a dañar la herramienta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMango ergonómico POM:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de POM\u003c\/strong\u003e con diseño ergonómico proporciona agarre cómodo incluso durante sesiones prolongadas de pelado. El tamaño compacto permite trabajar con el cuchillo en la mano (sin apoyar en tabla), técnica común al pelar frutas y verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSerie Toledo - Calidad española:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSerie Toledo de 3 Claveles\u003c\/strong\u003e combina la tradición cuchillera española con calidad profesional accesible. Fundada en 1930 en Albacete, \u003cstrong\u003e3 Claveles\u003c\/strong\u003e es sinónimo de durabilidad, precisión y excelente relación calidad-precio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuidado y mantenimiento:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLava a mano con agua tibia y jabón suave, seca inmediatamente. Afila regularmente con chaira o piedra de afilar. Guarda en taco de cuchillos o con protector de hoja para proteger la punta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompleta tu colección de cuchillos con esta \u003cstrong\u003ePuntilla 3 Claveles Toledo de 9cm\u003c\/strong\u003e. Hoja forjada profesional, punta estable y la precisión española que necesitas para trabajos delicados en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Claveles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269709828442,"sku":"01530","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Puntilla-de-cocina-3-claveles-toledo.jpg?v=1736299143","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/puntilla-de-cocina-9-cms-3-claveles","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}