{"product_id":"piedra-para-afilar-cuchillos-wusthof-4271","title":"Piedra para afilar cuchillos Wusthof grano 400\/2000","description":"\u003ch2\u003ePiedra de Afilar Cuchillos Doble Cara Wusthof 400\/2000\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl filo de un cuchillo de cocina profesional no solo está determinado por la calidad del acero, también depende del \u003cstrong\u003ereafilado óptimo\u003c\/strong\u003e que permita mantener la línea de corte siempre en su máximo nivel sin desgastar el acero innecesariamente. Por eso los chefs profesionales siguen eligiendo la \u003cstrong\u003epiedra tradicional de afilar\u003c\/strong\u003e: permite conseguir el filo ideal para cada formato de hoja. Y si de piedras para afilar hablamos, pocas opciones mejores que \u003cstrong\u003eWüsthof\u003c\/strong\u003e, fabricante alemán de cuchillos profesionales reconocido mundialmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción — Piedra de Afilar Wusthof Grano 400\/2000\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabricada por la empresa alemana Wüsthof, esta \u003cstrong\u003epiedra para afilar cuchillos\u003c\/strong\u003e tiene unas \u003cstrong\u003edimensiones de 15 x 5 x 2,5 cm\u003c\/strong\u003e y combina dos granos en una sola pieza: \u003cstrong\u003egrano 400\u003c\/strong\u003e para reparar filos dañados y \u003cstrong\u003egrano 2000\u003c\/strong\u003e para un acabado fino y duradero. Una combinación ideal para un afilado completo y controlado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu formato rectangular permite mantenerla estable sobre cualquier superficie plana, facilitando el ángulo correcto de afilado para conseguir \u003cstrong\u003eun filo agudo sin esfuerzo excesivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué significa el número de grano en una piedra de afilar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl número de grano indica la porosidad y abrasividad de la piedra. Un \u003cstrong\u003egrano bajo (400)\u003c\/strong\u003e es más abrasivo y elimina material rápidamente para reparar filos deteriorados o con mellas. Un \u003cstrong\u003egrano alto (2000)\u003c\/strong\u003e es más fino y se usa para pulir y perfeccionar el filo, creando un acabado duradero y preciso. La combinación de ambos en una sola piedra permite realizar el proceso completo de afilado manteniendo el desgaste del acero al mínimo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano grueso:\u003c\/strong\u003e 400 — reparación de filos dañados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano fino:\u003c\/strong\u003e 2000 — acabado y pulido del filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 5750016 | EAN: 4002293445007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 15 x 5 x 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eExperiencia de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImagina terminar un servicio largo, coger tu cuchillo de chef favorito y devolverle ese filo limpio y preciso en apenas unos minutos. Con la piedra Wusthof 400\/2000 ese ritual es sencillo y satisfactorio: empiezas por el grano grueso para recuperar el perfil del filo y terminas con el grano fino para ese acabado que marca la diferencia en cada corte. Un proceso que los mejores cocineros repiten semana a semana para mantener sus herramientas siempre a punto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHumedece la piedra con agua antes de cada sesión de afilado. Mantén un ángulo constante de entre 15° y 20° y trabaja con movimientos suaves y uniformes. Comienza siempre por el grano 400 si el filo está deteriorado y finaliza con el grano 2000 para el pulido. Limpia y seca la piedra tras cada uso para prolongar su vida útil.\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269633380698,"sku":"5750016","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/wusthof-piedra-afilado_jpg.jpg?v=1736298599","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/piedra-para-afilar-cuchillos-wusthof-4271","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}