{"product_id":"mortero-granito-16cm-lacor","title":"Mortero de Granito 16cm Lacor - Salsas y Especias","description":"\u003ch2\u003eMortero de Granito 16cm Lacor: Tamaño Grande para Salsas y Preparaciones Abundantes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre el \u003cstrong\u003emortero de granito Lacor de 16cm\u003c\/strong\u003e, el tamaño grande ideal para preparar salsas, guacamole y moler especias en cantidades generosas. El mortero es uno de los utensilios más antiguos, siendo no solo un \u003cstrong\u003eutensilio de cocina\u003c\/strong\u003e, sino también una herramienta usada en el área de herbolaria y química en la antigüedad. Su uso sigue vigente hoy en día, especialmente en la parte culinaria, donde a pesar de su sencillez, sigue siendo un \u003cstrong\u003eutensilio práctico y eficiente\u003c\/strong\u003e para realizar el \u003cstrong\u003emolido a mano\u003c\/strong\u003e de una gran cantidad de ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por Qué los Profesionales Prefieren el Mortero de Granito?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl uso del \u003cstrong\u003emortero de cocina\u003c\/strong\u003e es preferido por muchos profesionales de la cocina gracias a que permite un \u003cstrong\u003emolido con la fineza exacta\u003c\/strong\u003e para cada tipo de salsa, crema y una gran variedad de complementos para platos. A diferencia de procesadores eléctricos que pueden sobreprocesar ingredientes, el mortero te da control total sobre la textura final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTamaño Grande 16cm: Capacidad para Salsas y Grupos\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003e16cm de diámetro y 12cm de altura\u003c\/strong\u003e, este mortero Lacor tiene el tamaño perfecto para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsas abundantes:\u003c\/strong\u003e Guacamole para 4-6 personas, salsas molcajeteadas para toda la familia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparaciones grandes:\u003c\/strong\u003e Pesto, chimichurri, alioli en cantidades generosas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoler especias a granel:\u003c\/strong\u003e Prepara mezclas de especias para almacenar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHierbas frescas:\u003c\/strong\u003e Suficiente capacidad para machacar manojos completos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutos secos:\u003c\/strong\u003e Tritura almendras, nueces o avellanas para múltiples recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina profesional:\u003c\/strong\u003e Ideal para restaurantes y cocineros que preparan grandes cantidades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGranito de Alta Calidad: Resistencia y Durabilidad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEste mortero de cocina en color negro está \u003cstrong\u003efabricado en granito\u003c\/strong\u003e que otorga a este utensilio de cocina la \u003cstrong\u003eresistencia\u003c\/strong\u003e ideal para \u003cstrong\u003erealizar moliendas tan finas\u003c\/strong\u003e como se desee. El granito es una piedra natural extremadamente dura que soporta el uso intensivo sin desgastarse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMolido Silencioso: Ventaja del Granito\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEste mortero de cocina, por su fabricación en granito, permite realizar un \u003cstrong\u003emolido con poco ruido\u003c\/strong\u003e, casi nulo si se trata del molido de especias. Esta característica es especialmente apreciada en cocinas abiertas o cuando trabajas temprano en la mañana sin querer despertar a nadie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaterial No Poroso: Higiene y Pureza Máximas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUna ventaja fundamental del granito es que \u003cstrong\u003eno es poroso\u003c\/strong\u003e. Esto significa que:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo absorbe humedad:\u003c\/strong\u003e Evita la proliferación de bacterias y hongos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo absorbe jugos:\u003c\/strong\u003e Los líquidos que resultan al machacar hierbas u otros alimentos no penetran en el material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo cambia el sabor:\u003c\/strong\u003e A diferencia de muchos utensilios de metal, el granito no altera el sabor de las especias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltamente higiénico:\u003c\/strong\u003e Su falta de porosidad hace de este mortero un producto excepcionalmente limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para salsas:\u003c\/strong\u003e Perfecto para el molido fino de ingredientes de recetas como salsas donde la pureza de sabor es esencial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInterior Rugoso para Trituración Excepcional\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003einterior del mortero no está pulido\u003c\/strong\u003e, manteniendo una textura rugosa que facilita el triturado de los alimentos. Esta superficie actúa como miles de pequeñas muelas que rompen y liberan los aceites esenciales de cada ingrediente, maximizando sabores y aromas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEstabilidad por Gran Peso\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSu \u003cstrong\u003egran peso\u003c\/strong\u003e nos permite usarlo sin que se mueva durante el machacado más vigoroso. Esta estabilidad es crucial cuando trabajas con ingredientes duros o cuando necesitas aplicar fuerza para conseguir la textura deseada. Simplemente colócalo en una superficie plana y trabaja con total confianza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMano de Granito Incluida\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl mortero incluye una \u003cstrong\u003emano también de granito\u003c\/strong\u003e, asegurando que ambas piezas trabajen en armonía perfecta. La mano de granito proporciona el peso y la superficie adecuados para moler y machacar de manera eficiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilidad Total en la Cocina\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEste mortero Lacor de 16cm es ideal para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuacamole auténtico:\u003c\/strong\u003e Capacidad para 4-6 aguacates, consiguiendo esa textura cremosa con trozos perfecta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsas molcajeteadas:\u003c\/strong\u003e Salsa verde, salsa roja, pico de gallo con textura rústica tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesto genovese:\u003c\/strong\u003e Albahaca, ajo, piñones y parmesano con textura artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChimichurri:\u003c\/strong\u003e Perejil, ajo, orégano y aceite para carnes a la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlioli tradicional:\u003c\/strong\u003e Ajo machacado con aceite de oliva para la emulsión perfecta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecias enteras:\u003c\/strong\u003e Pimienta, comino, cilantro, cardamomo en cantidades grandes para almacenar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastas de curry:\u003c\/strong\u003e Jengibre, galanga, hierba limón, chiles y especias para curries auténticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutos secos:\u003c\/strong\u003e Almendras, avellanas, nueces para coberturas, salsas o bases de postres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHierbas frescas:\u003c\/strong\u003e Manojos completos de cilantro, perejil, albahaca para salsas verdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMajados mediterráneos:\u003c\/strong\u003e Ajo, aceite, sal y hierbas para marinadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCalidad Lacor: Garantía de Excelencia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLacor\u003c\/strong\u003e es una marca de referencia en utensilios de cocina profesional, reconocida por su compromiso con la calidad y la durabilidad. Este mortero lleva el sello de calidad Lacor, garantizando un producto superior que cumple con los estándares más exigentes de la industria culinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDurabilidad Excepcional\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl granito natural es prácticamente indestructible. Este mortero Lacor está diseñado para \u003cstrong\u003edécadas de uso intensivo\u003c\/strong\u003e, mejorando incluso con el tiempo a medida que la superficie se cura y desarrolla una pátina natural que potencia su rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFácil Limpieza y Mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl granito no poroso facilita la limpieza. Simplemente enjuaga con agua tibia y jabón después de cada uso, seca completamente y tu mortero estará listo. Para ingredientes muy aromáticos, muele un poco de arroz blanco para absorber residuos de olor antes de lavar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué Tamaño de Mortero Lacor Elegir?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e12cm:\u003c\/strong\u003e Compacto - especias y salsas pequeñas para 1-2 personas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e13cm:\u003c\/strong\u003e Intermedio - especias y salsas para 2-3 personas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e16cm (este modelo):\u003c\/strong\u003e Grande - salsas abundantes y grupos de 4-6 personas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20cm:\u003c\/strong\u003e Extra grande - molcajete para grupos grandes y uso profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal para Cocineros Profesionales y Entusiastas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eYa seas un chef profesional que necesita preparar salsas en cantidad o un entusiasta de la cocina que disfruta cocinando para grupos, este mortero Lacor de 16cm es la \u003cstrong\u003eherramienta perfecta\u003c\/strong\u003e. Su tamaño generoso te permite trabajar con comodidad sin limitaciones de capacidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del Mortero de Granito 16cm Lacor\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInterior no pulido:\u003c\/strong\u003e Textura rugosa para fácil triturado de los alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGran peso:\u003c\/strong\u003e Estabilidad total durante el uso, no se mueve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMano incluida:\u003c\/strong\u003e También de granito para máxima eficiencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo poroso:\u003c\/strong\u003e No absorbe humedad, jugos, olores ni sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolido silencioso:\u003c\/strong\u003e Poco ruido durante el uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltamente higiénico:\u003c\/strong\u003e Material que no permite proliferación bacteriana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor negro elegante:\u003c\/strong\u003e Estética profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad extrema:\u003c\/strong\u003e Prácticamente indestructible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Lacor - Referente en utensilios de cocina profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Granito natural de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlto:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado interior:\u003c\/strong\u003e Rugoso sin pulir para trituración excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e No poroso, no absorbe líquidos, olores ni sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad:\u003c\/strong\u003e Por gran peso propio del granito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMano incluida:\u003c\/strong\u003e Sí, de granito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso ideal:\u003c\/strong\u003e Salsas abundantes, guacamole, especias a granel, hierbas frescas, frutos secos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e Fácil con agua y jabón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 60516\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8414271605161\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío rápido en 24-48 horas.\u003c\/strong\u003e Adquiere tu mortero de granito Lacor 16cm y descubre la diferencia que hace trabajar con una herramienta profesional de gran capacidad. Prepara salsas auténticas y muele especias con la excelencia de Lacor.\u003c\/p\u003e","brand":"Lacor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269555523930,"sku":"60516","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Mortero-de-cocina-de-granito-60516.jpg?v=1736298048","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/mortero-granito-16cm-lacor","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}