{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-fileteador-flexible-18-cms","title":"Cuchillo Wasabi Black Fileteador flexible 18 Cms","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Fileteador Flexible Kai Wasabi Black 18cm - Precisión Japonesa para Fileteado Perfecto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo fileteador flexible Kai Wasabi Black modelo 6761-F\u003c\/strong\u003e es la herramienta esencial para conseguir \u003cstrong\u003efiletes perfectos de pescado y carne\u003c\/strong\u003e. Fabricado en Japón por Kai, marca legendaria con más de 110 años de tradición, este cuchillo combina acero inoxidable de alta calidad con un innovador mango de polvo de bambú antibacteriano, ofreciendo precisión, flexibilidad y máxima higiene para fileteado profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Técnicas del Cuchillo Kai Wasabi Black 6761-F\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo profesional ha sido diseñado con \u003cstrong\u003eespecificaciones de calidad japonesa\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Kai, fabricante japonés desde 1908\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Wasabi Black\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Fileteador flexible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable japonés pulido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilidad:\u003c\/strong\u003e Hoja flexible para seguir contornos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Polvo de bambú + polipropileno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropiedad antibacteriana:\u003c\/strong\u003e Bambú natural antibacteriano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e 6761-F, referencia oficial Kai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601004311\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 100 gramos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKai - Tradición Japonesa de Más de 110 Años\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKai Corporation\u003c\/strong\u003e es uno de los fabricantes de cuchillos más prestigiosos de Japón:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHistoria y Calidad:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundada en 1908 en Seki, Japón (ciudad legendaria de espadas samurái)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 110 años de experiencia en acero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerencia de maestros forjadores de katanas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología japonesa de vanguardia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalidad reconocida mundialmente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreferida por chefs profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoja Flexible - La Clave del Fileteado Perfecto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eflexibilidad de la hoja\u003c\/strong\u003e es fundamental para filetear:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVentajas de la Hoja Flexible:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSigue los contornos:\u003c\/strong\u003e Se adapta a la forma de espinas y huesos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiletes más limpios:\u003c\/strong\u003e Separa la carne sin desperdiciar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl total:\u003c\/strong\u003e Sientes la textura mientras cortas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenos desperdicio:\u003c\/strong\u003e Aprovechas más carne del pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortes precisos:\u003c\/strong\u003e Láminas finas y uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Pescado, aves, carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcero Inoxidable Japonés Pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacero inoxidable de calidad japonesa\u003c\/strong\u003e garantiza rendimiento superior:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVentajas del Acero Kai:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo duradero:\u003c\/strong\u003e Mantiene el corte durante más tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a la corrosión:\u003c\/strong\u003e Ideal para pescado y ambientes húmedos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil afilado:\u003c\/strong\u003e Se recupera el filo rápidamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado pulido:\u003c\/strong\u003e Superficie lisa que no se adhiere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigiene superior:\u003c\/strong\u003e No retiene olores ni sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad:\u003c\/strong\u003e Años de uso profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMango de Polvo de Bambú - Innovación Antibacteriana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de polvo de bambú + polipropileno\u003c\/strong\u003e es una innovación única de Kai:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVentajas del Mango de Bambú:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntibacteriano natural:\u003c\/strong\u003e El bambú inhibe el crecimiento bacteriano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMáxima higiene:\u003c\/strong\u003e Ideal para manipulación de pescado crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño envolvente:\u003c\/strong\u003e Cubre completamente la espiga, sin huecos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo acumula suciedad:\u003c\/strong\u003e Sin espacios donde se almacenen residuos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente al agua:\u003c\/strong\u003e No se deteriora con la humedad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgarre cómodo:\u003c\/strong\u003e Ergonómico y antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostenible:\u003c\/strong\u003e Bambú es un recurso renovable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones Profesionales del Fileteador Flexible\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo es \u003cstrong\u003eextraordinariamente versátil\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePescado:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiletear pescado entero:\u003c\/strong\u003e Lubina, dorada, salmón, merluza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuitar espinas:\u003c\/strong\u003e Separar filetes de la espina central\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuitar piel:\u003c\/strong\u003e Deslizar entre piel y carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar sashimi:\u003c\/strong\u003e Láminas finas de pescado crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpiar pescado:\u003c\/strong\u003e Trabajo de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAves:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeshuesar pollo y pavo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeparar pechuga del hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar piel de aves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar supremas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar codornices y otras aves pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCarne:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuitar grasa y nervios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeparar carne de huesos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar escalopes finos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar piezas de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eOtros Usos:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar jamón en láminas finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar salmón ahumado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLoncheado de embutidos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTécnica de Fileteado Profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener los \u003cstrong\u003emejores resultados\u003c\/strong\u003e con tu fileteador flexible:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCómo Filetear Pescado:\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eColoca el pescado sobre tabla de corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaz un corte detrás de las agallas hasta la espina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGira el cuchillo hacia la cola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesliza la hoja flexible sobre la espina central\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeja que la flexibilidad guíe el corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSepara el filete en un movimiento continuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepite del otro lado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch4\u003eCómo Quitar la Piel:\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eColoca el filete con piel hacia abajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSujeta la cola del filete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInserta el cuchillo entre piel y carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclina ligeramente la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesliza con movimiento de sierra suave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa piel se separa limpiamente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eLongitud de 18cm - Tamaño Versátil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ehoja de 18cm\u003c\/strong\u003e es el tamaño ideal:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuficientemente larga para pescados medianos y grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManejable para trabajos de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta para uso doméstico y profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio perfecto entre longitud y control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para la mayoría de aplicaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSerie Wasabi Black - Diseño Moderno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black\u003c\/strong\u003e combina tradición y modernidad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstética contemporánea en negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalidad japonesa accesible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño ergonómico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación calidad-precio excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta para chefs jóvenes y aficionados exigentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMantenimiento y Cuidados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener tu cuchillo Kai en perfectas condiciones:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLimpieza:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLava a mano:\u003c\/strong\u003e Agua tibia y jabón suave inmediatamente después de usar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeca completamente:\u003c\/strong\u003e No dejes secar al aire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvita lavavajillas:\u003c\/strong\u003e Puede dañar el filo y el mango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo dejes en remojo:\u003c\/strong\u003e Especialmente después de cortar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAfilado:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUsa piedra de afilar japonesa para mejores resultados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaira de cerámica para mantenimiento diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15-20 grados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfila regularmente para mantener el filo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAlmacenamiento:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGuarda en taco de cuchillos o banda magnética\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsa protector de hoja si guardas en cajón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNunca lo guardes suelto con otros utensilios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantén alejado de la humedad excesiva\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas sobre Cuchillos Rígidos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComparado con cuchillos de hoja rígida:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMayor precisión:\u003c\/strong\u003e La flexibilidad permite seguir contornos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenos desperdicio:\u003c\/strong\u003e Aprovechas más carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiletes más limpios:\u003c\/strong\u003e Cortes más uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Funciona para múltiples tareas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl superior:\u003c\/strong\u003e Sientes lo que estás cortando\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInversión en Calidad Japonesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e representa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalidad japonesa legendaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerencia de maestros forjadores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología moderna aplicada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurabilidad profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación calidad-precio excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramienta que dura años\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara Chefs y Aficionados Exigentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYa seas un \u003cstrong\u003echef profesional\u003c\/strong\u003e que filetea pescado a diario, un \u003cstrong\u003epescadero\u003c\/strong\u003e que busca herramientas fiables, un \u003cstrong\u003eaficionado al sushi\u003c\/strong\u003e que prepara pescado crudo en casa, o simplemente alguien que aprecia \u003cstrong\u003ecuchillos de calidad\u003c\/strong\u003e, este fileteador flexible Kai te permitirá:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletear pescado como un profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObtener filetes limpios y uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar con precisión y control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisfrutar de un cuchillo que mejora tu técnica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechar al máximo cada pieza de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinar con herramientas de calidad japonesa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Precisión Japonesa en tus Manos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecuchillo fileteador flexible\u003c\/strong\u003e es una herramienta especializada que marca la diferencia entre filetes caseros y filetes de pescadería profesional. Con el Kai Wasabi Black, llevas a tu cocina más de un siglo de tradición japonesa en fabricación de cuchillos, combinada con innovación moderna en materiales antibacterianos. Es la herramienta que transforma el fileteado de una tarea difícil en un proceso preciso y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescubre la precisión japonesa con el cuchillo fileteador flexible Kai Wasabi Black. Calidad legendaria, innovación antibacteriana y flexibilidad perfecta para fileteado profesional.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269287940442,"sku":"6761 - F","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Wasabi-Black-Fileteador-flexible-18-Cms.jpg?v=1736295576","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-wasabi-black-fileteador-flexible-18-cms","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}