{"product_id":"cuchillo-utilitario-15-cms-kai-kamagata","title":"Cuchillo Utilitario 15 Cms Kai Kamagata","description":"\u003ch2\u003eKai Kamagata Cuchillo utilitario 15 cms\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa construcción de un \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina de calidad\u003c\/strong\u003e requiere de dos enfoques de conocimiento, el primero abarca el manejo y trabajo sofisticado con el acero y el segundo engloba el conocimiento que se requiere para definir cómo modelar la hoja perfecta en base al uso que se le dará. Todo esto lo tiene la serie \u003cstrong\u003eTim Mäelzer Kamagata\u003c\/strong\u003e, una serie de \u003cstrong\u003ecuchillos de cocina profesionales\u003c\/strong\u003e respaldada en su construcción con la técnica sofisticada de forjado de \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, que en conjunto con el diseño de hoja de corte desarrollado por \u003cstrong\u003eTim Mäelzer\u003c\/strong\u003e nos ofrecen toda una gama de cuchillos profesionales ideales para el trabajo duro en la alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción cuchillo kai kamagata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecuchillo utilitario\u003c\/strong\u003e perteneciente a la serie Tim Mäelzer Kamagata de Kai cuenta con una \u003cstrong\u003ehoja de corte de 15 cm de longitud\u003c\/strong\u003e, misma que ha sido \u003cstrong\u003eforjada en acero inoxidable 4116,\u003c\/strong\u003e acero de alta gama para hojas de corte y que denota una \u003cstrong\u003edureza excelente de 57 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e, manteniendo así mismo un satinado refinado que se mantiene por mucho tiempo gracias a la gran \u003cstrong\u003eresistencia a la corrosión\u003c\/strong\u003e presente en la hoja y, por supuesto, contando con el \u003cstrong\u003efilo sublime de fábrica\u003c\/strong\u003e que caracteriza ya a las hojas forjadas por Kai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecuchillo utilitario Tim Mäelzer Kamagata\u003c\/strong\u003e mantiene un modelado de hoja semi rectangular, contando con una confección que se aprovecha muy sutilmente de una forma convexa que permite llevar el peso de la hoja hacia la línea del filo, potenciando con ello la capacidad de corte así como generando una \u003cstrong\u003esensación más fluida de trabajo\u003c\/strong\u003e al rebanar los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuenta con un \u003cstrong\u003emango ergonómico de 10 cm de largo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003econstruido en plástico POM\u003c\/strong\u003e, material sintético \u003cstrong\u003eresistente al agua\u003c\/strong\u003e y con acabado en \u003cstrong\u003ecolor negro pulido\u003c\/strong\u003e que termina para imprimir una estética sobria pero elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLargo de la hoja: 15 cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo total: 27 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 100 Gramos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269280436570,"sku":"TMK-0701","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-kai-kamagata-utilitario.jpg?v=1736295481","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-utilitario-15-cms-kai-kamagata","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}