{"product_id":"cuchillo-trinchante-global-21-cms-hoja-g-3","title":"Cuchillo Trinchante Global G-3 – Hoja 21 cm Acero CROMOVA 18","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Trinchante Global G-3 – Precisión Japonesa para Trinchar con Elegancia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTrinchar un asado, laminar un lomo de cerdo o cortar un pavo en la mesa son momentos que merecen el cuchillo adecuado. El \u003cstrong\u003eCuchillo Trinchante Global G-3\u003c\/strong\u003e con hoja de 21 cm en acero CROMOVA 18 combina la longitud justa, el filo perfecto y el equilibrio excepcional que caracterizan a la Serie G de Global para convertir cada corte en una lámina limpia, uniforme y precisa. Fabricado en Japón desde 1985, es la elección de los chefs profesionales que no admiten compromisos en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoja de 21 cm: La Longitud Ideal para Trinchar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de \u003cstrong\u003e21 cm del G-3\u003c\/strong\u003e es la longitud óptima para un cuchillo trinchante: suficientemente larga para recorrer piezas grandes de carne en una sola pasada y suficientemente manejable para trabajar con precisión en piezas más pequeñas. Su perfil recto y filo doble cara simétrico lo hace igualmente cómodo para diestros y zurdos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja de 21 cm:\u003c\/strong\u003e longitud óptima para trinchar piezas grandes de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil recto:\u003c\/strong\u003e cortes limpios y uniformes en una sola pasada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo doble cara:\u003c\/strong\u003e apto para diestros y zurdos sin diferencia de rendimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 34 cm para mayor control y palanca en el corte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcero CROMOVA 18: Filo Agudo y Durabilidad Excepcional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForjado en \u003cstrong\u003eacero inoxidable CROMOVA 18\u003c\/strong\u003e con molibdeno y vanadio, el G-3 garantiza una dureza de \u003cstrong\u003e56–58 HRC\u003c\/strong\u003e, resistencia total a la corrosión y un filo extraordinariamente agudo que se mantiene durante meses de uso intensivo. Un acero que supera ampliamente a los inoxidables convencionales en dureza, resistencia al desgaste y mantenimiento del filo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstrucción Monobloque: Equilibrio e Higiene Perfectos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComo toda la Serie G, el \u003cstrong\u003eGlobal G-3\u003c\/strong\u003e está construido en tres piezas de acero inoxidable: la hoja y las dos mitades del mango, cóncavas y rellenas de arena para lograr el balance perfecto. El mango texturizado con microperforaciones ofrece un agarre antideslizante seguro incluso con manos húmedas o engrasadas. Sin juntas ni remaches, la construcción garantiza máxima higiene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Global G-3 (Serie G Classic)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo trinchante \/ Carving knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 34 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable CROMOVA 18 Molibdeno Vanadio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 56–58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Doble cara (diestros y zurdos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso principal:\u003c\/strong\u003e Trinchar y laminar carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e G-3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4943691803481\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado del Cuchillo Global G-3\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLava siempre a mano con agua tibia y jabón suave; seca de inmediato. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e Guarda en taco, barra magnética o con protector de hoja. Afila con piedras japonesas de grano 1000–6000. Usa exclusivamente sobre tablas de madera o polietileno — evita vidrio, mármol o cerámica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo trinchante y un cuchillo chef?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl cuchillo chef tiene una hoja más ancha y curvada, diseñada para picar, cortar y balancear sobre la tabla. El trinchante tiene una hoja más larga, estrecha y recta, optimizada para cortar piezas grandes de carne cocinada en lonchas finas y uniformes. Son herramientas complementarias, no intercambiables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Solo sirve para carne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo. Aunque está optimizado para trinchar asados, aves y piezas grandes de carne, el G-3 es también excelente para laminar pescados grandes, rebanar pan de miga densa y cortar cualquier alimento que requiera una pasada larga y limpia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es apto para zurdos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí. El filo doble cara simétrico lo hace perfectamente apto para diestros y zurdos sin ningún compromiso en el rendimiento de corte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Con qué piedra de afilar debo mantener el filo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSe recomienda piedra japonesa de agua de grano 1000 para el afilado y grano 3000–6000 para el acabado. Evita chairas de acero convencionales que pueden dañar el ángulo de filo japonés.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269276078426,"sku":"G-3","price":125.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-global-g-3.jpg?v=1736295450","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-trinchante-global-21-cms-hoja-g-3","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}