{"product_id":"cuchillo-shun-pro-usuba-16-cms","title":"Cuchillo Shun Pro Usuba 16 Cms","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo Usuba verduras 16 cms \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo tradicional japones para verdura y vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos cuchillos profesionales Shun Pro se fabrican con un nuevo acero V-Gold-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEste acero es muy resistente a la corrosión, extremadamente duro (61 +-1 HRC, 1% carbono, 1,5% cobalto) y hace que el afilado de la hoja sea incomparablemente duradero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsta linea de cuchillo Pro complementa a la serie Shun , es muy valorada por los chefs de sushi de todo el mundo, pero tambien esta disfrutando de la papularidad en la cocina europea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa gran diferencia entre los cuchillos tradicionales japoneses y los llamados \"occidentales\" es que éstos están afilados solamente por un lado de la hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl cuchillo para verdura japonés. El Nakiri tiene el afilado tradicional japonés por un lado, el Usuba está afilado simétricamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo de hoja: 16 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan: 4901601382976\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: VG0007\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269267591514,"sku":"VG0007","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Shun-Pro-Usuba-16-Cms.jpg?v=1736295391","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-shun-pro-usuba-16-cms","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}