{"product_id":"cuchillo-santoku-wusthof-14-cms-ikon-classic","title":"Cuchillo santoku wusthof 14 cms ikon classic","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Santoku Wusthof Ikon Classic 14cm - Excelencia Alemana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDescubre el \u003cstrong\u003eCuchillo Santoku Wusthof Ikon Classic de 14cm\u003c\/strong\u003e, la perfecta fusión entre diseño japonés y calidad alemana. Forjado en Solingen con acero alemán premium, este santoku profesional incorpora alveolos antiadherentes que permiten cortar todo tipo de verduras, carnes y pescados sin esfuerzo y sin que se peguen los alimentos. Su mango ergonómico de triple remache garantiza precisión y seguridad absoluta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja santoku de 14cm con alveolos\u003c\/strong\u003e - Tamaño compacto con perforaciones que evitan la adherencia de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero alemán forjado premium\u003c\/strong\u003e - Fabricada en Solingen con acero de alta calidad que mantiene el filo excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico de triple remache\u003c\/strong\u003e - Diseño contorneado que proporciona agarre seguro y trabajo cómodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie Ikon Classic\u003c\/strong\u003e - Diseño ergonómico icónico con construcción profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTriple función profesional\u003c\/strong\u003e - Perfecto para preparación de verduras, carne y pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForjada en Solingen, Alemania\u003c\/strong\u003e - La ciudad mundialmente reconocida por su excelencia en cuchillería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación Wusthof\u003c\/strong\u003e - Calidad alemana certificada desde 1814, referente mundial en cuchillería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e¿Qué es un cuchillo santoku?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003esantoku\u003c\/strong\u003e (que significa \"tres virtudes\" en japonés) es el cuchillo multiusos por excelencia de la cocina japonesa. Su nombre hace referencia a sus tres usos principales: cortar carne, pescado y verduras. La \u003cstrong\u003eSerie Ikon Classic\u003c\/strong\u003e de Wusthof adapta este diseño japonés con la calidad alemana forjada en Solingen, creando una herramienta perfecta que une dos tradiciones culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlveolos antiadherentes - Tecnología profesional:\u003c\/strong\u003e Los alveolos (pequeñas perforaciones en la hoja) crean bolsas de aire entre la hoja y el alimento, reduciendo drásticamente la adherencia. Esto es especialmente útil al cortar verduras húmedas como pepinos, tomates o patatas, carnes pegajosas o quesos. Los alimentos se desprenden fácilmente, haciendo el corte más rápido y eficiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Corte preciso de verduras y hortalizas sin adherencia, picado fino de cebollas y ajos, rebanado de tomates y pepinos, corte de hierbas aromáticas, fileteado de pescados, corte de carnes rojas y blancas, preparación de sushi y sashimi, corte en juliana y brunoise, y cualquier tarea que requiera un \u003cstrong\u003ecuchillo multiusos compacto sin adherencia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño compacto de 14cm:\u003c\/strong\u003e El tamaño de 14cm es ideal para cocineros que prefieren cuchillos más pequeños y manejables, cocinas con espacio limitado, o como segundo santoku para tareas más delicadas. Es perfecto para manos pequeñas y proporciona un control excepcional en trabajos de precisión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForjada en Solingen - La ciudad del acero:\u003c\/strong\u003e Solingen es a la cuchillería lo que Champagne es al vino espumoso. Durante siglos, esta ciudad alemana ha sido el centro mundial de la fabricación de cuchillos de calidad. Un cuchillo forjado en Solingen es garantía de excelencia, durabilidad y rendimiento superior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango ergonómico de triple remache:\u003c\/strong\u003e El diseño Ikon Classic presenta un mango ergonómico contorneado que se adapta perfectamente a la mano, reduciendo la fatiga durante el uso prolongado y permitiendo un trabajo seguro. Los tres remaches no solo añaden belleza, sino que garantizan que el mango nunca se separará de la hoja, incluso después de décadas de uso intensivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas del santoku vs cuchillo chef:\u003c\/strong\u003e Mientras que el cuchillo chef occidental tiene una punta pronunciada y curvatura continua, el santoku tiene una punta más baja y un filo más recto, lo que lo hace ideal para el corte vertical (arriba-abajo) típico de la cocina asiática. Muchos cocineros prefieren el santoku por su versatilidad y facilidad de uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e200 años de tradición Wusthof:\u003c\/strong\u003e Desde 1814, siete generaciones de la familia Wusthof han perfeccionado el arte de la fabricación de cuchillos. Cada cuchillo Wusthof es el resultado de dos siglos de conocimiento, innovación y compromiso con la excelencia. Es una inversión que durará toda la vida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuidados:\u003c\/strong\u003e Lava a mano con agua tibia y jabón suave después de cada uso. Seca inmediatamente para mantener el brillo del acero. Afila regularmente con chaira o piedra de afilar. No lavar en lavavajillas para preservar el filo y el mango. Guarda en taco de cuchillos o con protector de hoja. Con los cuidados adecuados, este cuchillo durará generaciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEleva tu técnica culinaria con este \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Wusthof Ikon Classic de 14cm\u003c\/strong\u003e que combina versatilidad japonesa, alveolos antiadherentes, forjado alemán en Solingen, mango ergonómico de triple remache y la calidad profesional que necesitas para preparar verduras, carne y pescado sin adherencia. Una inversión para toda la vida en tamaño compacto.\u003c\/p\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269251109210,"sku":"1575053","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-ikon-classic-santoku-alveolado-wusthof.jpg?v=1736295180","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-santoku-wusthof-14-cms-ikon-classic","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}