{"product_id":"cuchillo-santoku-sakura-3-claveles","title":"Cuchillo Santoku 3 Claveles Sakura 17,5 cm – Hoja Forjada Martillada y Mango Pakka","description":"\u003ch2\u003eCuchillo santoku 3 Claveles Sakura 17,5 cm – Precisión japonesa, calidad española\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku 3 Claveles Serie Sakura de 17,5 cm\u003c\/strong\u003e es una herramienta de cocina que combina rendimiento profesional con una estética artesanal única. Su \u003cstrong\u003ehoja forjada con acabado martillado en acero 3Cr13\u003c\/strong\u003e reduce la adherencia de los alimentos al cortar, mientras que el \u003cstrong\u003emango de pakka ergonómico\u003c\/strong\u003e garantiza un agarre seguro y duradero. Inspirado en la flor del cerezo japonés, el Sakura es el santoku para quienes no quieren renunciar ni a la funcionalidad ni al diseño.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja santoku de 17,5 cm forjada y martillada\u003c\/strong\u003e: el acabado martillado crea micro-bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable 3Cr13\u003c\/strong\u003e: equilibrio óptimo entre dureza, resistencia a la corrosión y facilidad de afilado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango de pakka ergonómico\u003c\/strong\u003e: madera laminada con resina, impermeable, antideslizante y resistente a cambios de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño Serie Sakura\u003c\/strong\u003e: inspirado en la flor del cerezo japonés, cada cuchillo tiene un patrón martillado único.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad 3 Claveles\u003c\/strong\u003e: fabricación española con casi un siglo de experiencia en cuchillería profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué el acabado martillado marca la diferencia?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e no es solo estético: las pequeñas concavidades de la hoja crean bolsas de aire entre el acero y el alimento, reduciendo la fricción y evitando que ingredientes como queso, carne o verduras húmedas se adhieran a la hoja. El resultado es un corte más limpio, rápido y eficiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos ideales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerduras y hortalizas\u003c\/strong\u003e: cortes limpios sin aplastar la fibra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnes\u003c\/strong\u003e: corte uniforme de piezas medianas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescados\u003c\/strong\u003e: fileteado preciso sin desgarrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicado fino\u003c\/strong\u003e: cebollas, ajos, hierbas aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortes de precisión\u003c\/strong\u003e: juliana, brunoise, mirepoix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuesos y alimentos pegajosos\u003c\/strong\u003e: el martillado evita la adherencia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidados del cuchillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavar a mano\u003c\/strong\u003e con agua tibia y jabón suave. No apto para lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecar inmediatamente\u003c\/strong\u003e tras el lavado para proteger el acero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilar regularmente\u003c\/strong\u003e con chaira o piedra de afilar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en \u003cstrong\u003etaco de cuchillos o con protector de hoja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: \u003cstrong\u003e3 Claveles\u003c\/strong\u003e | Serie: \u003cstrong\u003eSakura\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferencia: \u003cstrong\u003e01018\u003c\/strong\u003e | EAN: 8410990010187\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de hoja: \u003cstrong\u003e17,5 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial hoja: \u003cstrong\u003eacero inoxidable 3Cr13 forjado martillado\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial mango: \u003cstrong\u003epakka ergonómico\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaís de fabricación: \u003cstrong\u003eEspaña\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"3 Claveles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269248717146,"sku":"01018","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Santoku-Sakura-3-Claveles.jpg?v=1736295162","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-santoku-sakura-3-claveles","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}