{"product_id":"cuchillo-santoku-kai-kamagata","title":"Cuchillo Santoku 18 Cms Kai Kamagata","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCuchillo Santoku Tim Malzer Kamagata\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eempresa Japonesa Kai\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eChef Alemán Tim Malzer\u003c\/strong\u003e, referentes mundiales en \u003cstrong\u003ecuchillería de alta gama\u003c\/strong\u003e y cocina profesional respectivamente, se unen para desarrollar la serie \u003cstrong\u003eTim Malzer Kamagata\u003c\/strong\u003e, una gama que aprovecha la sofisticada \u003cstrong\u003etécnica de forjado japonés de Kai\u003c\/strong\u003e con el diseño de hoja y experiencia de campo de Mäelzer, todo ello dando como resultado una serie de cuchillos confeccionados a detalle para conseguir la \u003cstrong\u003emáxima funcionalidad\u003c\/strong\u003e en cada modelo de hoja. Ejemplo de ello se aprecia en este \u003cstrong\u003ecuchillo Santoku\u003c\/strong\u003e, una tradicional y versátil hoja de corte que en su adaptación para la serie Tim Mälzer Kamagata en una de los mejores cuchillos de cocina de uso profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003eDescripción \u003c\/span\u003eKai Kamagata Cuchillo santoku\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Tim Mälzer Kamagata\u003c\/strong\u003e mantiene la forma clásica de la tradicional hoja, contando con una línea de filo ligeramente curvada para un aterrizaje suave sobre la tabla de corte, esto denotando un contrafilo que se curva de manera exponencial en el extremo y que en conjunto con el excelente ancho de la hoja permite un desenvolvimiento idóneo durante el corte de los alimentos, manteniendo así mismo los dedos lejos del filo y haciendo de este modelo de la \u003cstrong\u003eserie Tim Mälzer Kamagata\u003c\/strong\u003e herramienta perfecta para las sesiones de corte intensivas en los rush de trabajo típicos de la cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja del cuchillo santoku Tim Malzer Kamagata cuenta con \u003cstrong\u003e18 cm de largo\u003c\/strong\u003e y un forjado especial en \u003cstrong\u003eacero inoxidable 4116\u003c\/strong\u003e que da como resultado una \u003cstrong\u003edureza de 57 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e, un acabado pulido que deja una estética refinada y que se mantiene así por largo tiempo gracias a la magnifica \u003cstrong\u003eresistencia a la corrosión\u003c\/strong\u003e de este tipo de acero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eultra filo de fábrica\u003c\/strong\u003e combinado con una confección a detalle otorga una hoja de estructura convexa que deja una sensación de corte suave, con desenvolvimiento fluido y total control.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de 10.9 cm\u003c\/strong\u003e cuenta con un acabado en \u003cstrong\u003ecolor negro satinado\u003c\/strong\u003e, que termina por dejar una imagen elegante en este cuchillo Tim Mälzer formato Santoku, esto en un \u003cstrong\u003ediseño simétrico que brinda un agarre firme y cómodo\u003c\/strong\u003e a zurdos y diestros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo especial para cortar todo tipo de vegetales y verduras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de este cuchillo de cocina Kai está forjada en acero inoxidable 4116 y Tienen una dureza de 57 (± 1) HRC y, por lo tanto, son resistentes a la corrosión. El logotipo y la firma personal de Tim Mälzer se imprimen en la hoja y, junto con el acabado satinado, completan el aspecto general exclusivo y de alta calidad de este cuchillo de cocina fabricado por Kai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango pulido tiene una forma ergonómica y la alineación simétrica que lo hace adecuado para usuarios zurdos y diestros. Se asienta cómodamente en la mano y proporciona una sujeción segura y cómoda al trabajar. El equilibrio perfecto entre el mango y la cuchilla hace que el corte sea una experiencia particularmente suave. Fabricado con plástico POM pulido, el mango es resistente al agua, higiénico y fácil de mantener. La base del mango tiene el logo del toro de Tim Mälzer grabado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLargo de la hoja: 18 cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo total: 30 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 200 Gramos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269241966938,"sku":"TMK-0702","price":85.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillos-Kai-Kamagata-Tim-Malzer_fe97b445-7380-4070-ad55-07e0f14ee9cb.jpg?v=1736295093","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-santoku-kai-kamagata","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}