{"product_id":"cuchillo-santoku-18-cms-global-ni-gn007","title":"Cuchillo Santoku 18 Cms Global NI GN007","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo para  vegetales tipo Santoku Gn-007 con 18 Cms de hoja\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos japoneses de Global NI son los mejores del mundo. Están fabricados con acero de alta calidad y tienen un filo que puede cortar cualquier cosa. Estos cuchillos son perfectos para cortar carne, pescado, verduras y frutas. Tienen una hoja curvada que permite cortar los alimentos fácilmente sin tener que ejercer mucha presión con la mano. Esto hace que sean fáciles de usar y seguros para que no acabe cortándose mientras los usa. La serie Global Ni tiene muchos tipos diferentes de cuchillos que puedes comprar en función del uso que les vayas a dar. También están disponibles en diferentes tamaños, por lo que hay algo para todo el mundo, independientemente del tamaño de sus manos o del apetito que tengan a la hora de cenar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn esta gama los cuchillos tienen un diseño oriental. El filo es mas largo, doble afilado, con la hoja mas ancha y el mango mas largo para compensar el peso adicional de la hoja. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku quiere decir “las tres virtudes”, lo que permite que el cuchillo Santuku Global NI de 18 cms de hoja sea apto para los tres usos. Funcional para carne, pescado y vegetales, convierte a este cuchillo en un utensilio multiusos. Un diseño original de Japón. Este cuchillo es mundialmente reconocido por su calidad y prestigio, convirtiéndose en el ideal para cocineros profesionales y aventureros. El cuchillo Santoku el ideal para convertirte en un chef profesional. De inmejorable filo, de peso ligero, extremadamente práctico y de excelente efectividad, presenta un diseño completamente fabricado en acero. Su hoja Chroma18, con una alta concentración en cromo brinda una gran resistencia y durabilidad. La dureza de su hoja es de 56ª-58ª Hrc, fabricado siguiendo costumbres de calidad al igual que el resto de los productos Global. Construido por tres pedazos de acero inoxidable CROMOVA 18, soldando juntas las dos mitades del mango consiguiendo el equilibrio perfecto. Para su limpieza es extremadamente importante lavarlos a mano utilizando abundante agua y un detergente no agresivo. No es apto lavarlo en el lavavajillas. Después de lavado se debe secar con un paño, evitando así que el filo de la hoja se dañe. Se debe considerar también la temperatura del agua utilizada para lavarlos ya que puede resultar perjudicial para la estructura CROMOVA. Por lo afilado y delicada de su hoja es recomendable su resguardo cuidadosamente para evitar incidentes peligrosos y alejado de niños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara la fabricación, la \u003cstrong\u003emarca Global\u003c\/strong\u003e utiliza acero inoxidable, la pieza de acero se trata térmicamente. Este tratamiento aumenta la dureza de la hoja y uniformiza la estructura del acero inoxidable. El proceso de templado se repite durante varias horas con el  objetivo de aumentar la dureza de la hoja de corte. Este tipo de acero ha sido diseñado y producido exclusivamente para \u003cstrong\u003elos cuchillos Global\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara conseguir el perfecto equilibrio. \u003cstrong\u003eLos cuchillos Global\u003c\/strong\u003e cuentan con un mango hueco que se rellena con la cantidad justa de arena para el equilibrio perfecto. La forma anatómica del mango y la ligereza del mismo  reducen el cansancio del usuario. Permiten un uso durante muchas horas sin fatiga. Hoy en día son apreciados por la mayoría de los chefs y de los   profesionales de hotelería.  Los valoran por su ligereza, comodidad, y porque les permitirán un corte perfecto para todo tipo de comida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales Características\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn cuchillo de alta gama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruido en una sola pieza, de peso ligero, comparado con otras marcas de alta gama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfectamente balanceados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa calidad de  cada cuchillo, ha sido merecedora de varios premios de diseño industrial, tanto en Japón como en Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento y recomendaciones de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos cuchillos Global\u003c\/strong\u003e necesitan unos cuidados muy simples:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano con detergente suave y secar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar el choque de las hojas y filos del cuchillo con  superficies duras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuarde los cuchillos en un taco o barra magnética para evitar accidentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilice tablas de corte de materiales como bambú, madera o plásticas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo utilice los cuchillos Global Serie NI para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar huesos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar alimentos congelados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar superficies duras como acero o mármol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Serie NI fabricada por Global,\u003c\/strong\u003e es una gama de cuchillos con una amplia escala de modelos normalmente con hojas grandes. Cuchillos ligeros, afilados, fáciles de limpiar, adecuada a la preparación en general de alimentos y para todo tipo de cocineros.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud: 32 cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja : 18 cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo de hoja : afilada por los dos lados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVale para zurdos y diestros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelo : GN-008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan: 4943691220080\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269241901402,"sku":"GN-007","price":119.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-santoku-Global-NI.jpg?v=1736295087","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-santoku-18-cms-global-ni-gn007","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}