{"product_id":"cuchillo-pelador-shun-classic-white","title":"Cuchillo Pelador Shun Classic White","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Pelador shun Classic White 9 cms de hoja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo pelador\u003c\/strong\u003e está enfocado en permitirnos, como su nombre lo indica, \u003cstrong\u003epelar alimentos, tales como frutas y vegetales\u003c\/strong\u003e, así como por su tamaño y ligereza, es una herramienta \u003cstrong\u003eideal para el profesional de cocina en la labor de retirar imperfecciones en los alimentos\u003c\/strong\u003e, como tallos, pequeños cartílagos, etc. Un buen filo y diseño ergonómico hacen del cuchillo pelador un gran aliado en las tareas de corte en la alta cocina, y un cuchillo pelador con estas características se encuentra en este modelo de la \u003cstrong\u003eserie Shun Classic White de Kai\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescripción de la puntilla de cocina shun white\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecuchillo pelador\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede la serie Shun Classic White\u003c\/strong\u003e cuenta con una \u003cstrong\u003ehoja de 9 cm de longitud\u003c\/strong\u003e, manteniendo un \u003cstrong\u003emodelado típico de puntilla\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003eforjado en acero damasquino\u003c\/strong\u003e, esto en una \u003cstrong\u003econfección de 32 capas\u003c\/strong\u003e que parten de un \u003cstrong\u003enúcleo VG MAX\u003c\/strong\u003e que da \u003cstrong\u003euna dureza de 61±1 al cuerpo de la hoja\u003c\/strong\u003e, siendo su construcción escalonada pensada para dar una mayor ductilidad al exterior de la hoja, denotando con ello una \u003cstrong\u003ecapacidad de reafilado sin esfuerzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ede larga duración\u003c\/strong\u003e y que no compromete una excelente dureza en la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja mantiene un \u003cstrong\u003eacabado semibrillante\u003c\/strong\u003e, estilo que combina a la perfección con su \u003cstrong\u003emango de madera de fresno\u003c\/strong\u003e, cuyo \u003cstrong\u003eacabado natural\u003c\/strong\u003e deja una \u003cstrong\u003eatractiva estética rustica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de este \u003cstrong\u003ecuchillo pelador Shun Classic White\u003c\/strong\u003e cuenta con una \u003cstrong\u003elongitud de 12 cm\u003c\/strong\u003e, y mantiene un \u003cstrong\u003emodelado ergonómico\u003c\/strong\u003e que brinda \u003cstrong\u003ecomodidad al trabajar con el cuchillo\u003c\/strong\u003e, incluso en sesiones de corte intensas, proporcionando una \u003cstrong\u003esensación de control\u003c\/strong\u003e que, sumado al potente filo, permiten realizar las tareas de corte de forma fluida, y con una hoja que rebana sin dificultad la mayoría de los alimentos, ideal para quienes tomar un ritmo trabajo más productivo y sin distracciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Algunas características de la puntilla de cocina shun white\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborado de acero damasquinado de 32 capas el cual lo hace extremadamente duro y una pieza única.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de fresno y esta afilado por ambas partes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa longitud de la hoja es de 9 cms.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la empuñadura 12 cms.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo para filetear Shun Classic\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDureza : 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan:: 4901601009286\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: DM-0700W\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl mango Shun Classic esta realizado en resistente madera de fresno, conserva la tradicional forma japonesa de castaña. Las resinas de alta calidad aplicadas a la madera hacen que el material sea particularmente robusto y resistente a la humedad. Su forma típica de castaña garantiza una sujeción cómoda y segura durante el corte gracias a un ligero bisel en el lado derecho. El uso de aliso por toda la superficie aporta estabilidad y equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269226533210,"sku":"DM-0700W","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Kai-shun-dm700W-cuchillo-pelador.jpg?v=1736295019","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-pelador-shun-classic-white","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}