{"product_id":"cuchillo-pelador-carrado-shun-8-cms","title":"Cuchillo pelador carrado shun 8 cms","description":"\u003ch2\u003eCuchillo pelador Kai Shun 8.5 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl profesional de cocina que tiene un \u003cstrong\u003ecuchillo de Kai\u003c\/strong\u003e sabe la gran diferencia entre este y un cuchillo de gama media económica, no solo es en precio, sino en \u003cstrong\u003eeficiencia en la cocina. \u003c\/strong\u003eNo importa el tamaño de hoja o tarea de cocina que se esté realizando, Kai es una de esas marcas que pocas comparaciones se pueden hacer en cuanto a competencia, y principalmente si se usa en el campo gastronómico profesional, un cuchillo de Kai es una de las mejores adiciones que se pueden hacer a su set de herramientas de cocina, un ejemplo de esto se aprecia en este cuchillo pelador de la icónica \u003cstrong\u003eserie Shun\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción cuchillo shun DM714\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo pelador de la serie Shun de Kai\u003c\/strong\u003e mantiene un modelado que a pesar de ser simple, recuerda de inmediato al forjado tradicional japonés. \u003cstrong\u003eUna hoja de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e con un bruñido fino realizado a mano, modelado en una línea de filo recto, y contraparte curvada manteniendo un diseño de hoja con forma\u003cstrong\u003e ideal para las tareas como el deshuesado en áreas difíciles\u003c\/strong\u003e y retirado de impurezas en filetes,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja mantiene \u003cstrong\u003e8.5 cm de largo\u003c\/strong\u003e y cuenta con una constitución \u003cstrong\u003ede 32 capas de acero damasquino\u003c\/strong\u003e con diferentes niveles de densidad, concentrando la dureza en el centro de la hoja pero manteniéndose más dúctil hacia las capas más cercanas a la superficie, todo ello permite una \u003cstrong\u003edureza superior de 61 HRC\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003een la hoja, pero sin sacrificar la buena capacidad de re afilado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa empuñadura muesta una construcción en \u003cstrong\u003emadera de Pakka laminada en color negro\u003c\/strong\u003e, ergonómico y que termina por dejar un diseño refinado en esta pieza de \u003cstrong\u003ecuchillería profesional\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas de la \u003cstrong\u003ePuntilla Shun 8.5 Cms DM-714\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRealizado en acero damasco inoxidable (32 capas) , extremadamente duro, y bruñido a mano, es una pieza única.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera fina de pakka laminada moldeado ergonómicamente, afilado por ambos lados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 8.5 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud empuñadura: 12.2 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef Dm 714\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCuidados:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos alta calidad necesitan un cierto mantenimiento para disfrutar de ellos durante mucho tiempo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntes de usarlos por primera vez, deben lavarse con agua caliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespués de cada uso deben lavarse sin usar lavavajillas agresivos y secarse con un paño suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas sustancias agresivas como el zumo de limón deben lavarse inmediatamente después del uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilice al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara cortar huesos o materiales muy duros utilice un cuchillo específico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269221192026,"sku":"Dm 714","price":86.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-pelador-carrado-shun-8-cms.jpg?v=1736294982","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-pelador-carrado-shun-8-cms","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}