{"product_id":"cuchillo-oriental-global-g-4-3514","title":"Cuchillo Oriental Global G-4 | Hoja 18 cm | Chef Japonés Serie G","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo Global G-4\u003c\/strong\u003e es el cuchillo oriental de la Serie G Classic: hoja de 18 cm en acero CROMOVA 18 que combina el perfil del cuchillo chef occidental con la filosofía de corte japonesa. Fabricado en Japón por Yoshikin, el \u003cstrong\u003eGlobal G-4\u003c\/strong\u003e es la elección de chefs que buscan un cuchillo versátil con la precisión y durabilidad del acero japonés de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuchillo Global G-4: Oriental Chef de Doble Filo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGlobal G-4\u003c\/strong\u003e es la fusión perfecta entre el cuchillo chef de occidente y el santoku de oriente: su \u003cstrong\u003ehoja de 18 cm\u003c\/strong\u003e tiene un perfil que permite tanto el balanceo fluido del chef clásico como los cortes verticales precisos del estilo japonés. A diferencia del deba — que tiene filo en un solo lado — el G-4 está afilado por \u003cstrong\u003eambas caras\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace apto para diestros y zurdos y para una mayor variedad de tareas de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja de 18 cm de perfil oriental:\u003c\/strong\u003e versátil para carne, pescado y verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo doble cara:\u003c\/strong\u003e apto para diestros y zurdos sin diferencia de rendimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 56–58 HRC — templado al híelo por proceso Rockwell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 178 g con balance optimizado para uso prolongado sin fatiga\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcero CROMOVA 18: La Aleación Exclusiva de Global\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo Global G-4\u003c\/strong\u003e está forjado en acero inoxidable CROMOVA 18, la aleación exclusiva de Global con 18% de cromo, molibdeno y vanadio. Esta combinación garantiza una dureza de 56–58 HRC, resistencia total a la corrosión, un satinado de larga duración y un filo extraordinariamente agudo que supera a los aceros inoxidables convencionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstrucción Monobloque: Equilibrio y Higiene Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComo toda la Serie G, el \u003cstrong\u003eGlobal G-4\u003c\/strong\u003e está construido en una sola pieza de acero inoxidable, con el mango formado por dos piezas cóncavas soldadas y rellenas de arena para lograr el balance perfecto. Las micro-perforaciones del mango ofrecen un agarre antideslizante seguro incluso con manos húmedas. Sin juntas ni remaches, la construcción garantiza máxima higiene y facilidad de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Global G-4 (Serie G Classic)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo oriental chef de doble filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 178 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable CROMOVA 18\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 56–58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Doble cara — afilado cóncavo artesanal (diestros y zurdos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado del Cuchillo Global G-4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLava siempre a mano con agua tibia y jabón suave; seca de inmediato. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e Guarda en taco, barra magnética o con protector de hoja. Afila con piedras japonesas de grano 1000–6000 para mantener el filo CROMOVA en óptimas condiciones. Usa exclusivamente sobre tablas de madera o polietileno — evita vidrio, mármol o cerámica que pueden dañar el filo.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269210706266,"sku":"G-4","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-global-g-4.jpg?v=1736294894","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-oriental-global-g-4-3514","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}