{"product_id":"cuchillo-nakiri-shun-165-cms","title":"Cuchillo Nakiri Shun Classic 16.5cm Vegetales Acero Damasco Kai DM-0728","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Nakiri Shun Classic 16.5cm: El Especialista en Vegetales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre el \u003cstrong\u003ecuchillo Nakiri Shun Classic de 16.5 centímetros\u003c\/strong\u003e, una herramienta especializada que todo chef profesional desea tener en su cocina. Inspirado en las espadas samuráis y perteneciente a la prestigiosa serie Kai Shun, este cuchillo no es solo una obra de arte visual, sino una herramienta de precisión diseñada específicamente para el corte y limpieza de verduras con una eficiencia y elegancia incomparables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiseño Nakiri: Hoja Recta para Vegetales Perfectos\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eformato Nakiri con hoja recta de 16.5 cm\u003c\/strong\u003e está diseñado específicamente para trabajar con vegetales, ofreciendo ventajas únicas:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja recta\u003c\/strong\u003e que hace contacto completo con la tabla en cada corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortes uniformes\u003c\/strong\u003e en verduras sin movimiento de balanceo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeslizamiento fácil\u003c\/strong\u003e a través de cualquier vegetal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión extrema\u003c\/strong\u003e para cortes finos y decorativos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigereza excepcional\u003c\/strong\u003e que reduce la fatiga durante uso prolongado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl total\u003c\/strong\u003e para cortes rápidos y detallados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcero Damasco de 32 Capas: Belleza y Rendimiento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSiguiendo la tendencia de calidad de Kai que hace de esta empresa una de las más reconocidas en cuchillos profesionales, la hoja está forjada con \u003cstrong\u003e32 capas de acero damasco inoxidable\u003c\/strong\u003e que ofrecen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza extrema de 61±1 HRC\u003c\/strong\u003e con ligereza excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruñido a mano\u003c\/strong\u003e por artesanos japoneses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero satinado\u003c\/strong\u003e con patrón damasco único\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado por ambos lados\u003c\/strong\u003e para usuarios diestros y zurdos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo excepcional\u003c\/strong\u003e que mantiene su nitidez durante meses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecializado en Vegetales: Versatilidad Total\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecuchillo Nakiri profesional\u003c\/strong\u003e es la herramienta definitiva para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCortes de Precisión:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJuliana perfecta\u003c\/strong\u003e de zanahorias, pimientos y calabacínes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunoise uniforme\u003c\/strong\u003e para sofrítos profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRodajas ultra-finas\u003c\/strong\u003e de pepinos y tomates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortes decorativos\u003c\/strong\u003e para presentaciones gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza y Preparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpiar verduras\u003c\/strong\u003e con precisión quirúrgica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePelar y cortar\u003c\/strong\u003e en un solo movimiento fluido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicar hierbas\u003c\/strong\u003e sin aplastar ni perder aceites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar mise en place\u003c\/strong\u003e con velocidad profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrabajos Especializados:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortar verduras de hoja\u003c\/strong\u003e como col china o lechuga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicar cebolla\u003c\/strong\u003e con mínimo lagrimeo gracias al corte limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar vegetales para wok\u003c\/strong\u003e con cortes uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrabajos de carving\u003c\/strong\u003e en vegetales decorativos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMango de Pakka: Ergonomía y Comodidad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de 12.2 cm en madera fina de pakka negra laminada\u003c\/strong\u003e está moldeado ergonómicamente para proporcionar:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodidad de movimiento\u003c\/strong\u003e para cortes rápidos y detallados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgarre seguro\u003c\/strong\u003e durante sesiones prolongadas de preparación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl preciso\u003c\/strong\u003e del ángulo y presión de corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e con la hoja recta de 16.5cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstética sofisticada\u003c\/strong\u003e que complementa el acero satinado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInspiración Samurái: Arte y Funcionalidad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA primera vista, este cuchillo parece una pieza para vitrina por su familiaridad con las espadas samuráis y su diseño sofisticado y elegante. El sutil diseño que recuerda al arma tradicional japonesa hace del Nakiri Shun una \u003cstrong\u003eobra de arte funcional\u003c\/strong\u003e que combina:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradición samurái\u003c\/strong\u003e en cada detalle estético\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSofisticación japonesa\u003c\/strong\u003e en el acabado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElegancia visual\u003c\/strong\u003e que impresiona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilidad profesional\u003c\/strong\u003e que rinde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGran Comodidad de Trabajo Profesional\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl cuchillo Nakiri Shun ofrece una combinación única de características que facilitan el trabajo del chef:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigereza y ergonomía\u003c\/strong\u003e para cortes rápidos sin fatiga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad para cortes finos\u003c\/strong\u003e y limpieza a detalle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelocidad en la preparación\u003c\/strong\u003e de grandes volúmenes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión constante\u003c\/strong\u003e en cada corte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e DM-0728\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Shun Classic\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai (Japón)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Nakiri (especialista en vegetales)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 16.5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de mango:\u003c\/strong\u003e 12.2 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño de hoja:\u003c\/strong\u003e Recta\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de hoja:\u003c\/strong\u003e Acero damasco inoxidable 32 capas\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Madera de pakka negra laminada\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado:\u003c\/strong\u003e Doble bisel (ambos lados)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601414233\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInvierte en el especialista en vegetales que combina tradición samurái con rendimiento profesional. El Nakiri Shun Classic 16.5cm es la herramienta que transforma la preparación de vegetales en un arte de precisión y eficiencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269208871258,"sku":"DM-0728","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Shun-Classic-cuchillo-nakiri.jpg?v=1736294872","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-nakiri-shun-165-cms","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}