{"product_id":"cuchillo-nakato-santoku-16-cms","title":"Cuchillo Nakato Santoku 16 Cms","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eNakato cuchillo Santoku 16 Cms\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo tradicional japones de uso universal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo de la hoja: 16 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAncho de hoja: 2 Mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideal para corte de todo tipo de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreferiblemente para corte de carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComparable con el cuchillo de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHojas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas hojas de la línea Nakato son de acero inoxidable Nitro 4199 B (X50 CrMo VN15) de extraordinaria calidad con cromo, mobdileno y vanadio y con un alto contenido en carbono. Son enterizas y cortadas y grabadas a láser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDureza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas hojas están sometidas a un riguroso tratamiento térmico que garantiza unos niveles de dureza muy alta (57-59 HRC). Micro estructura uniforme con una excelente resistencia a la corrosión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAfilado:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnica de vaciado de un solo lado, que se traduce en un filo muy intenso y fácil de afilar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas hojas vaciadas de un solo lado permiten crear una bolsa de aire entre el alimento y el acero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePor la otra cara el contacto de la hoja en contacto con el producto es mínimo de forma que se consigue un comportamiento del corte unico, eficaz y duradero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMango:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMango de poliacetal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaxima comodidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReparto de pesos idoneo que hace que el cuchillo tenga un gran equilibrio permitiendo que el balance sea perfecto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene una proteccion antibacteriana que inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos garantizando un producto mas limpio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269205528922,"sku":null,"price":35.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Nakato-Santoku-16-Cms.jpg?v=1736294835","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-nakato-santoku-16-cms","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}