{"product_id":"cuchillo-kai-kamagata-fileteador","title":"Cuchillo Fileteador 23 Cms Kai Kamagata","description":"\u003ch2\u003eKai Kamagata Cuchillo Fileteador\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComo sucede con muchas disciplinas, el ámbito gastronómico se ha vuelto mucho más complejo en los últimos años, trayendo consigo no sólo la búsqueda de nuevos platos, ingredientes y sabores, sino también requiriendo adaptar al maximo las herramientas de trabajo a las exigencias actuales en la alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir de esta idea nace la \u003cstrong\u003eserie Tim Mäelzer Kamagata\u003c\/strong\u003e, una gama derivada de la serie \u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e, similar en aspecto y calidad de construcción más contando con un forjado de hoja más detallado basado en el diseño y principios para un cuchillo perfecto del experimentado y reconocido \u003cstrong\u003eChef Alemán Tim Mäelzer\u003c\/strong\u003e. Las características del siguiente \u003cstrong\u003ecuchillo fileteador\u003c\/strong\u003e son una muestra de lo que esta serie compuesta por siete cuchillos tiene para ofrecer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción \u003cspan\u003eCuchillo fileteador Kai Shun Tim Mäelzer Kamagata\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina fileteador de la serie Tim Mäelzer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKamagata\u003c\/strong\u003e cuenta con una \u003cstrong\u003ehoja larga de 23 cm\u003c\/strong\u003e, manteniendo una anchura cómoda que facilita el control y dirección de la hoja para lograr cortes limpios rectos, pero manteniendo también una flexibilidad idónea para adaptarse la textura y forma de los distintos alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja del cuchillo fileteador Tim Mäelzer Kamagata cuenta con el \u003cstrong\u003esofisticado proceso de forjado\u003c\/strong\u003e típico de Kai, esto en una construcción especial de \u003cstrong\u003eacero inoxidable 4116\u003c\/strong\u003e, metal con \u003cstrong\u003ealta resistencia a la corrosión\u003c\/strong\u003e, bello satinado y una \u003cstrong\u003edureza de 57 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eultra filo de fábrica\u003c\/strong\u003e se ve apoyado por un modelado inteligente de hoja que denota una \u003cstrong\u003elínea de corte sutilmente curvada\u003c\/strong\u003e y que en conjunto con un diseño convexo potencia la capacidad de corte y mejora la fluidez al rebanar los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ediseño funcional\u003c\/strong\u003e de este \u003cstrong\u003ecuchillo filetero\u003c\/strong\u003e se completa con un \u003cstrong\u003emango simétricamente modelado\u003c\/strong\u003e qué ofrece una \u003cstrong\u003esujeción cómoda y firme\u003c\/strong\u003e, esto manteniendo una \u003cstrong\u003econstrucción en plástico POM, más higiénico y resistente al agua\u003c\/strong\u003e, así como un \u003cstrong\u003eacabado en color negro pulido\u003c\/strong\u003e que termina por dejar una estética refinada en este modelo de la serie Tim Mäelzer Kamagata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo fileteador es especial para su uso sobre carnes y pescados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja afilada e inoxidables están hechas de una pieza de acero con una dureza de 58 grados Rockwell. El mango de plástico (POM) negro cabe cómodamente en la mano y es adecuado para diestros y zurdos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de este cuchillo de cocina Kai está forjada en acero inoxidable 4116 y Tienen una dureza de 57 (± 1) HRC y, por lo tanto, son resistentes a la corrosión. El logotipo y la firma personal de Tim Mälzer se imprimen en la hoja y, junto con el acabado satinado, completan el aspecto general exclusivo y de alta calidad de este cuchillo de cocina fabricado por Kai\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango pulido tiene una forma ergonómica y la alineación simétrica que lo hace adecuado para usuarios zurdos y diestros. Se asienta cómodamente en la mano y proporciona una sujeción segura y cómoda al trabajar. El equilibrio perfecto entre el mango y la cuchilla hace que el corte sea una experiencia particularmente suave. Fabricado con plástico POM pulido, el mango es resistente al agua, higiénico y fácil de mantener. La base del mango tiene el logo del toro de Tim Mälzer grabado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLargo de la hoja: 23 cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo total: 36 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 190 Gramos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269185933658,"sku":"TMK-0704","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Fileteador-23-Cms-Kai-Kamagata.jpg?v=1736294668","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-kai-kamagata-fileteador","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}