{"product_id":"cuchillo-fileteador-shun-classic-white","title":"Cuchillo Fileteador Shun Classic White","description":"\u003ch2\u003eCuchillo fileteador shun Classic White 23 cms de hoja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para filetear Shun Classic Whit\u003c\/strong\u003ee tiene un diseño de \u003cstrong\u003ehoja larga y estrecha\u003c\/strong\u003e, esto manteniendo un \u003cstrong\u003efilo sublime\u003c\/strong\u003e que hace \u003cstrong\u003efácil el corte de finas lonchas de jamón\u003c\/strong\u003e, así como su uso se extiende también a pescado, frutas y vegetales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de este cuchillo fileteador cuenta con una \u003cstrong\u003elongitud de 23 cm\u003c\/strong\u003e con apenas 3,1 cm de ancho, esto denotando una \u003cstrong\u003elínea de corte curvada\u003c\/strong\u003e de gran filo y que, junto a un \u003cstrong\u003ediseño sutilmente cóncavo\u003c\/strong\u003e en el modelado de su hoja, hace posible aprovechar al máximo la potente capacidad de corte de este cuchillo de la \u003cstrong\u003eserie Shun Classic White\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja se encuentra \u003cstrong\u003eforjada en acero damasquino\u003c\/strong\u003e, denotando un \u003cstrong\u003eacabado semi-brillante\u003c\/strong\u003e en el exterior y manteniendo una \u003cstrong\u003econfección de 32 capas\u003c\/strong\u003e sobre un \u003cstrong\u003enúcleo de acero VG MAX\u003c\/strong\u003e que otorga una \u003cstrong\u003edureza a la hoja de 61±1 HRC\u003c\/strong\u003e, esto sin sacrificar la posibilidad de un \u003cstrong\u003ereafilado sin dificultad\u003c\/strong\u003e gracias a la ductilidad en el acero de las capas superiores que conforman la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja conecta mediante una virola de acero satinado con un \u003cstrong\u003emango de 12 cm con acabado en madera de fresno\u003c\/strong\u003e, esto en un \u003cstrong\u003ediseño tan ergonómico como elegante\u003c\/strong\u003e, brindando una \u003cstrong\u003esujeción firme en manos de todo tamaño\u003c\/strong\u003e, así como dejando una \u003cstrong\u003esensación de equilibrio y buen control de la hoja\u003c\/strong\u003e, ideal para las sesiones de corte intensas en la alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para filetear Shun Classic White\u003c\/strong\u003e mantiene la estética cuidada y elegante característica de todas las \u003cstrong\u003eseries de Kai\u003c\/strong\u003e, un diseño rustico, simple pero refinado, cuyo atractivo solo pierde atención cuando se prueba increíble filo y gran utilidad en la cocina que tiene este cuchillo fileteador de Kai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Algunas características del cuchillo shun white\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborado de acero damasquinado de 32 capas el cual lo hace extremadamente duro y una pieza única.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de fresno y esta afilado por ambas partes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa longitud de la hoja es de 23 cms.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la empuñadura 12 cms.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo para filetear Shun Classic\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDureza : 61±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan:4901601009316\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: DM-0704W \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl mango Shun Classic esta realizado en resistente madera de fresno, conserva la tradicional forma japonesa de castaña. Las resinas de alta calidad aplicadas a la madera hacen que el material sea particularmente robusto y resistente a la humedad. Su forma típica de castaña garantiza una sujeción cómoda y segura durante el corte gracias a un ligero bisel en el lado derecho. El uso de aliso por toda la superficie aporta estabilidad y equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269189439834,"sku":"DM-0704W","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Fileteador-Shun-Classic-White.jpg?v=1736294712","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-fileteador-shun-classic-white","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}