{"product_id":"cuchillo-cocinero-sakura-3-claveles","title":"Cuchillo Cocinero 3 Claveles Sakura 20 cm – Hoja Forjada Martillada y Mango Pakka","description":"\u003ch2\u003eCuchillo cocinero 3 Claveles Sakura 20 cm – Diseño japonés, precisión española\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo cocinero 3 Claveles Serie Sakura de 20 cm\u003c\/strong\u003e es el cuchillo chef que combina lo mejor de dos tradiciones culinarias: la \u003cstrong\u003eestética y funcionalidad de la cuchillería japonesa\u003c\/strong\u003e con la \u003cstrong\u003ecalidad y rigor de 3 Claveles desde 1930\u003c\/strong\u003e. Su \u003cstrong\u003ehoja forjada con acabado martillado en acero 3Cr13\u003c\/strong\u003e reduce la adherencia de los alimentos, mientras que el \u003cstrong\u003emango de pakka ergonómico\u003c\/strong\u003e garantiza control y comodidad en cada corte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja de 20 cm forjada y martillada\u003c\/strong\u003e: el acabado martillado crea micro-bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable 3Cr13\u003c\/strong\u003e: dureza 54-56 HRC, equilibrio óptimo entre resistencia a la corrosión y facilidad de afilado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango de pakka ergonómico\u003c\/strong\u003e: madera laminada con resina, impermeable, antideslizante y resistente a cambios de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño Serie Sakura\u003c\/strong\u003e: inspirado en la flor del cerezo japonés, cada cuchillo tiene un patrón martillado único y artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad 3 Claveles\u003c\/strong\u003e: fabricación española con casi un siglo de experiencia en cuchillería profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos ideales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCorte de carnes rojas y blancas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFileteado de pescados\u003c\/strong\u003e sin desgarrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicado fino\u003c\/strong\u003e de cebollas, ajos y hierbas aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCorte en juliana, brunoise y mirepoix\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuesos y alimentos pegajosos\u003c\/strong\u003e: el martillado evita la adherencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina asiática\u003c\/strong\u003e: sushi, sashimi y preparaciones orientales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposición del acero 3Cr13\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarbono (C): \u003cstrong\u003e0,32%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManganeso (Mn): \u003cstrong\u003e1%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCromo (Cr): \u003cstrong\u003e12-14%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: \u003cstrong\u003e54-56 HRC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidados del cuchillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavar a mano\u003c\/strong\u003e con agua tibia y jabón suave. No apto para lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecar inmediatamente\u003c\/strong\u003e tras el lavado para proteger el acero y el mango.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilar regularmente\u003c\/strong\u003e con chaira o piedra de afilar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en \u003cstrong\u003etaco de cuchillos o con protector de hoja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: \u003cstrong\u003e3 Claveles\u003c\/strong\u003e | Serie: \u003cstrong\u003eSakura\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferencia: \u003cstrong\u003e01019\u003c\/strong\u003e | EAN: 8410990010194\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de hoja: \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial hoja: \u003cstrong\u003eacero inoxidable 3Cr13 forjado martillado\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial mango: \u003cstrong\u003epakka ergonómico\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaís de fabricación: \u003cstrong\u003eEspaña\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"3 Claveles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269157294426,"sku":"01019","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-chef-3-claveles-Sakura.jpg?v=1736294413","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-cocinero-sakura-3-claveles","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}