{"product_id":"cuchillo-cocina-global-13-cms-hoja-gs-3","title":"Cuchillo Multiusos Global GS-3 | Hoja 13 cm | Serie GS","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Multiusos Global GS-3 — El mini chef japonés de la Serie GS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGlobal GS-3\u003c\/strong\u003e es uno de los cuchillos más versátiles de la \u003cstrong\u003eSerie GS de Global\u003c\/strong\u003e: con una hoja de \u003cstrong\u003e13 cm de perfil tipo chef\u003c\/strong\u003e, combina la agilidad de un cuchillo compacto con la capacidad de corte de un cuchillo de mayor tamaño. Carne, verdura, pescado pequeño, frutas — el GS-3 lo resuelve todo con la precisión y el filo excepcional que han convertido a Global en referencia mundial de la cuchillería profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSerie GS — Compactos, ligeros y complementarios a la Serie G\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSerie GS\u003c\/strong\u003e es la gama de cuchillos pequeños de Global, diseñada como complemento perfecto a los cuchillos de mayor formato de la Serie G. El GS-3 destaca dentro de esta serie por su \u003cstrong\u003ehoja de perfil cercano al cuchillo chef\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en un multiusos de primer nivel: suficientemente compacto para trabajos de detalle y suficientemente versátil para tareas de corte general en la cocina diaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcero CROMOVA 18 — Dureza y filo de larga duración\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa hoja del GS-3 está fabricada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable CROMOVA 18\u003c\/strong\u003e — molibdeno-vanadio con un 18 % de cromo —, el acero exclusivo de Global que alcanza una dureza de \u003cstrong\u003e56–58 HRC\u003c\/strong\u003e. Este alto contenido en cromo proporciona una resistencia superior a la oxidación y el desgaste, garantizando un filo agudo y duradero que supera con creces al acero de la cuchillería alemana tradicional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl mango, también en acero inoxidable, está formado por dos piezas cóncavas soldadas y rellenas con arena calibrada para lograr el \u003cstrong\u003eequilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e. La característica \u003cstrong\u003etextura de hoyuelos\u003c\/strong\u003e proporciona un agarre antideslizante seguro incluso con las manos húmedas. El resultado es un cuchillo que parece forjado en una sola pieza, ligero y perfectamente balanceado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil de hoja:\u003c\/strong\u003e Tipo chef, afilada por ambos lados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable CROMOVA 18 (molibdeno-vanadio, 18 % cromo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 56–58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para diestros y zurdos\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e GS (cuchillos compactos y utilitarios de Global)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e GS-3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el Global GS-3?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003ePerfil tipo chef en formato compacto\u003c\/strong\u003e — la versatilidad de un cuchillo chef en solo 13 cm de hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003eFilo excepcional y duradero\u003c\/strong\u003e — el CROMOVA 18 supera al acero de la cuchillería tradicional en dureza y retención del filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003eEquilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e — mango relleno de arena calibrada para un balance óptimo en la mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003eDiseño ambidiestro\u003c\/strong\u003e — filo doble cara apto para zurdos y diestros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003eFácil de limpiar\u003c\/strong\u003e — construcción íntegra en acero sin juntas ni remaches donde acumular suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidado y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLavar \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e con agua caliente y secar inmediatamente. Guardar en \u003cstrong\u003etaco de madera o barra magnética\u003c\/strong\u003e. Reafilar con chaira cerámica compatible con acero japonés. Evitar el lavavajillas y el contacto con superficies duras. Mantener fuera del alcance de los niños.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGlobal GS-3\u003c\/strong\u003e es el multiusos japonés que no puede faltar en ningún set de cocina serio. Disponible ahora con envío rápido desde \u003cem\u003eLos Utensilios del Chef\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269156802906,"sku":"GS-3","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-cocina-global-13-cms-hoja-GS-3.jpg?v=1736294394","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-cocina-global-13-cms-hoja-gs-3","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}