{"product_id":"cuchillo-cocina-global-11-cms-hoja-gs-1","title":"Cuchillo Utilitario Global GS-1 | Hoja 11 cm | Serie GS","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Utilitario Global GS-1 — Precisión japonesa en formato compacto\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHay tareas en la cocina que requieren un cuchillo ágil, preciso y manejable: pelar, limpiar, filetear piezas pequeñas, retirar impurezas o dar el toque final a un corte. Para todo eso existe el \u003cstrong\u003eGlobal GS-1\u003c\/strong\u003e, el cuchillo utilitario de 11 cm de la \u003cstrong\u003eSerie GS de Global\u003c\/strong\u003e — la línea de cuchillos compactos y complementarios diseñada para trabajar donde los cuchillos grandes no llegan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Serie GS — Compactos, ligeros y de precisión\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSerie GS\u003c\/strong\u003e es la gama de cuchillos más pequeños de Global, diseñada como complemento perfecto a los cuchillos de la Serie G. El GS-1 destaca por su hoja de puntilla de \u003cstrong\u003e11 cm\u003c\/strong\u003e, ideal para trabajos de detalle que requieren control total. Su construcción íntegramente en acero inoxidable facilita la higiene y el mantenimiento, manteniendo la estética minimalista y vanguardista que ha convertido a Global en referencia mundial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcero CROMOVA 18 — Filo profesional en tamaño pequeño\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa hoja del GS-1 está forjada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable CROMOVA 18\u003c\/strong\u003e — molibdeno-vanadio con un 18 % de cromo —, el mismo acero exclusivo de Global que alcanza una dureza de \u003cstrong\u003e56–58 HRC\u003c\/strong\u003e. Esto garantiza un filo agudo y duradero que mantiene el corte mucho más tiempo que el acero convencional, con una excelente resistencia a la oxidación y las manchas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl mango, también en acero inoxidable, incorpora la característica \u003cstrong\u003etextura de hoyuelos\u003c\/strong\u003e de Global que proporciona un agarre antideslizante seguro incluso con las manos húmedas. Su composición menos densa que la hoja optimiza el peso final, haciendo del GS-1 un cuchillo \u003cstrong\u003eligero y de fácil control\u003c\/strong\u003e en todo momento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 95 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable CROMOVA 18 (molibdeno-vanadio, 18 % cromo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 56–58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de hoja:\u003c\/strong\u003e Afilada por ambos lados — apto para diestros y zurdos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e GS (cuchillos compactos y utilitarios de Global)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e GS-1 | EAN: 4943691701480\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el Global GS-1?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003eTamaño ideal para trabajos de detalle\u003c\/strong\u003e — 11 cm de hoja para pelar, limpiar, filetear y picar con máxima precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003eFilo excepcional y duradero\u003c\/strong\u003e — el CROMOVA 18 mantiene el corte mucho más tiempo que el acero convencional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003eLigero y ágil\u003c\/strong\u003e — diseñado para reducir la fatiga en tareas de precisión prolongadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003eDiseño ambidiestro\u003c\/strong\u003e — filo doble cara apto para zurdos y diestros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✦ \u003cstrong\u003eFácil de limpiar\u003c\/strong\u003e — construcción íntegra en acero sin juntas ni remaches donde acumular suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidado y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLavar \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e con agua caliente y secar inmediatamente. Guardar en \u003cstrong\u003etaco de madera o barra magnética\u003c\/strong\u003e. Reafilar con chaira cerámica compatible con acero japonés. Evitar el lavavajillas y el contacto con superficies duras. Mantener fuera del alcance de los niños.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGlobal GS-1\u003c\/strong\u003e es el complemento perfecto para cualquier set de cuchillos Global: pequeño en tamaño, grande en rendimiento. Disponible ahora con envío rápido desde \u003cem\u003eLos Utensilios del Chef\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269156737370,"sku":"GS-1","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-cocina-global-gs1.jpg?v=1736294384","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-cocina-global-11-cms-hoja-gs-1","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}