{"product_id":"cuchillo-chef-arcos-serie-eclipse","title":"Cuchillo Chef Arcos serie Eclipse","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Chef Arcos Serie Eclipse 21cm - Tecnología NITRUM® Premium\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre el \u003cstrong\u003eCuchillo Chef Arcos Serie Eclipse de 21cm\u003c\/strong\u003e, la joya de la cuchillería española que combina diseño vanguardista con la tecnología exclusiva \u003cstrong\u003eNITRUM®\u003c\/strong\u003e. Fabricado por \u003cstrong\u003eArcos\u003c\/strong\u003e, líder mundial desde 1745, este cuchillo cebollero de acero inoxidable forjado con nitrógeno representa la excelencia donde la tradición se encuentra con la innovación tecnológica de última generación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable forjado NITRUM®:\u003c\/strong\u003e Tecnología exclusiva de Arcos con nitrógeno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e25% más de dureza:\u003c\/strong\u003e Superior a aceros inoxidables convencionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 21cm - tamaño profesional óptimo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja ancha y curvada:\u003c\/strong\u003e Perfecta para movimiento de balanceo profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango de acrílico elegante:\u003c\/strong\u003e Diseño sofisticado Serie Eclipse con acabado premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonómico y resistente:\u003c\/strong\u003e Agarre cómodo y duradero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación española Arcos:\u003c\/strong\u003e Calidad certificada desde 1745\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRef:\u003c\/strong\u003e 213500\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTecnología NITRUM® - Innovación exclusiva de Arcos:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacero NITRUM®\u003c\/strong\u003e es una tecnología patentada exclusiva de Arcos que incorpora nitrógeno en el proceso de forjado del acero inoxidable. Este proceso revolucionario ofrece ventajas superiores: \u003cstrong\u003e25% más de dureza\u003c\/strong\u003e que aceros inoxidables convencionales, filo que se mantiene afilado durante mucho más tiempo, menor necesidad de afilado frecuente, mayor resistencia al desgaste y la corrosión, y cortes más suaves y precisos con menos esfuerzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta tecnología patentada posiciona a Arcos como líder mundial en innovación en cuchillería, combinando ciencia de materiales avanzada con casi tres siglos de experiencia en forja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSerie Eclipse - Diseño elegante y contemporáneo:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSerie Eclipse\u003c\/strong\u003e destaca por su diseño sofisticado que evoca la belleza de un eclipse lunar. El \u003cstrong\u003emango de acrílico\u003c\/strong\u003e no solo es visualmente impactante con su acabado elegante y moderno, sino que también proporciona un agarre cómodo, seguro y ergonómico. Resistente a la humedad, impactos y productos de limpieza, este mango combina estética premium con funcionalidad profesional, convirtiendolo en una pieza destacada en cualquier cocina contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones profesionales:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEste cuchillo chef de 21cm es la herramienta más versátil de tu cocina: corte profesional de carnes rojas y blancas, fileteado de pescados sin desgarrar, picado fino de cebollas y verduras, rebanado en juliana, troceado de hierbas aromáticas, preparación de mirepoix y sofritos, y cualquier técnica de corte profesional. La \u003cstrong\u003ehoja ancha y curvada de 21cm\u003c\/strong\u003e permite el movimiento de balanceo perfecto para picar rápidamente, mientras que la punta afilada es ideal para trabajos de precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArcos - 280 años de excelencia española:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArcos\u003c\/strong\u003e, fundada en 1745 en Albacete (capital española de la cuchillería), es el fabricante de cuchillos más antiguo del mundo aún en activo. Con casi tres siglos de experiencia, Arcos es líder mundial en cuchillería profesional, reconocida por su innovación constante (como la tecnología NITRUM®), calidad excepcional y durabilidad probada en cocinas profesionales de todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas del acero NITRUM® vs. acero convencional:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilo más duradero:\u003c\/strong\u003e El 25% extra de dureza significa que el filo se mantiene afilado 3-4 veces más tiempo que aceros convencionales, reduciendo la frecuencia de afilado necesaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCortes más suaves:\u003c\/strong\u003e La estructura molecular mejorada permite cortes más limpios y precisos con menos esfuerzo, reduciendo la fatiga durante uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMayor resistencia:\u003c\/strong\u003e Superior resistencia a la corrosión, manchas y desgaste, garantizando que el cuchillo mantenga su aspecto y rendimiento durante décadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidado y mantenimiento:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLava a mano con agua tibia y jabón suave después de cada uso. Seca inmediatamente para mantener el brillo del acero y el mango. Afila regularmente con chaira o piedra de afilar (aunque necesitarás hacerlo menos frecuentemente gracias al NITRUM®). No lavar en lavavajillas para preservar el filo y el acabado del mango de acrílico. Guarda en taco de cuchillos o barra magnética.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInvierte en innovación y elegancia con este \u003cstrong\u003eCuchillo Chef Arcos Serie Eclipse de 21cm\u003c\/strong\u003e. Tecnología NITRUM® exclusiva, diseño sofisticado y 280 años de tradición española para rendimiento profesional excepcional y durabilidad superior.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50565570756954,"sku":"213500","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Chef-Arcos-serie-Eclipse.jpg?v=1740055630","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-chef-arcos-serie-eclipse","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}