{"product_id":"cuchillo-cebollero-global-21-cms-hoja-gf-33","title":"Cuchillo Cebollero Global GF-33 | Hoja 21 cm | Serie GF Forjado","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo Global GF-33\u003c\/strong\u003e es el cebollero forjado de referencia de la Serie GF: hoja de 21 cm en acero CROMOVA 18, con línea de corte curvada y construcción monobloque de acero inoxidable. Fabricado en Japón por Yoshikin, el \u003cstrong\u003eGlobal GF-33\u003c\/strong\u003e es la elección de chefs profesionales que buscan la robustez del forjado con la precisión del filo japonés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuchillo Global GF-33: Cebollero Forjado de la Serie GF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Serie GF de Global es la línea forjada de la marca: cada cuchillo nace de una única pieza de acero CROMOVA 18 que incluye hoja, refuerzo y mango en una construcción integral. El \u003cstrong\u003eGF-33\u003c\/strong\u003e es el cebollero de esta serie, con una \u003cstrong\u003ehoja de 21 cm de línea curvada\u003c\/strong\u003e que permite el balanceo natural sobre la tabla, ideal para picar, rebanar y cortar con fluidez y control.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja curvada de 21 cm:\u003c\/strong\u003e perfecta para técnica de balanceo en cortes rápidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo doble cara:\u003c\/strong\u003e apto para diestros y zurdos sin diferencia de rendimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 56–58 HRC — nivel profesional con filo de larga duración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 264 g con balance optimizado entre hoja y mango\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcero CROMOVA 18: Forjado de Alta Gama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo Global GF-33\u003c\/strong\u003e está forjado en acero inoxidable CROMOVA 18, la aleación exclusiva de Global con 18% de cromo, molibdeno y vanadio. Esta combinación garantiza resistencia total a la corrosión, una dureza de 56–58 HRC y un filo extraordinariamente agudo que supera a los aceros inoxidables convencionales. La Serie GF añade a esto el proceso de forjado, que refuerza la estructura molecular del acero para mayor robustez y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstrucción Monobloque con Refuerzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de la Serie G, el \u003cstrong\u003eGlobal GF-33\u003c\/strong\u003e incorpora un \u003cstrong\u003erefuerzo entre hoja y mango\u003c\/strong\u003e que aporta rigidez adicional y protección para los dedos durante el corte. El mango de acero inoxidable con micro-perforaciones ofrece un agarre antideslizante seguro incluso con manos húmedas, mientras que el interior hueco relleno de arena proporciona el balance perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Global GF-33 (Serie GF Forjado)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo cebollero \/ chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 264 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable CROMOVA 18\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 56–58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Doble cara (diestros y zurdos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado del Cuchillo Global GF-33\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLava siempre a mano con agua tibia y jabón suave; seca de inmediato. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e Guarda en taco, barra magnética o con protector de hoja. Afila con piedras japonesas de grano 1000–6000 para mantener el filo CROMOVA en óptimas condiciones. Usa exclusivamente sobre tablas de madera o polietileno — evita vidrio, mármol o cerámica.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269143564634,"sku":"GF-33","price":162.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/global_gf_-33.jpg?v=1774368999","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-cebollero-global-21-cms-hoja-gf-33","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}