{"product_id":"cuchillo-cebollero-208-cms-kai-seki-magoroku-composite","title":"Cuchillo Cebollero Kai Seki Magoroku Composite 20.8cm | Doble Acero VG-Max","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Cebollero Kai Seki Magoroku Composite 20.8cm — Doble acero, filo excepcional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHay cuchillos que cortan. Y hay cuchillos que transforman la experiencia de cocinar. El \u003cstrong\u003eKai Seki Magoroku Composite\u003c\/strong\u003e es de los segundos. Fabricado en Japón por Kai — uno de los fabricantes de cuchillería más respetados del mundo — este cuchillo cebollero de 20.8cm combina dos tipos de acero de alto rendimiento en una sola hoja, logrando un equilibrio único entre dureza extrema, filo preciso y estética impecable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDoble acero: tecnología aeronáutica aplicada a la cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está formada por \u003cstrong\u003edos tipos de acero unidos mediante una aleación de cobre\u003c\/strong\u003e, una técnica tomada de la industria aeronáutica. El núcleo interior está forjado en \u003cstrong\u003eacero VG-Max\u003c\/strong\u003e (dureza HRC 61), uno de los aceros más duros y resistentes utilizados en cuchillería profesional, que garantiza una retención del filo excepcional y una resistencia al desgaste muy superior a los aceros convencionales. La capa exterior está fabricada en \u003cstrong\u003eacero SUS420J2\u003c\/strong\u003e, que aporta flexibilidad, resistencia a la corrosión y ese acabado satinado con línea de filo brillante tan característico de la serie. La fina línea de cobre visible entre ambos aceros no es solo funcional — es también un detalle estético que hace de este cuchillo una pieza única.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMango de madera de Pakka — control y elegancia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de 12cm en madera de Pakka\u003c\/strong\u003e — madera tratada con resinas que la hace extremadamente resistente a la humedad y al uso intensivo — ofrece un agarre firme, cómodo y equilibrado. Su diseño conservador y elegante lo convierte en un cuchillo que se siente tan bien en mano como se ve sobre la tabla de corte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Kai | Serie: Seki Magoroku Composite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferencia: MGC-0406 | EAN: 4901601329360\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Cuchillo cebollero (chef)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de hoja: 20.8cm | Longitud de mango: 12cm | Longitud total: 32cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero interior: VG-Max (HRC 61) | Acero exterior: SUS420J2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnión: aleación de cobre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: Madera de Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 177g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsos recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para picar verduras, cortar carnes y pescados, rebanar frutas y cualquier técnica de corte profesional que requiera precisión y control. Su hoja de 20.8cm es el tamaño clásico del cuchillo de chef: versátil, manejable y con la longitud justa para abordar cualquier preparación. Combina perfectamente con el cuchillo pelador Kai Seki Magoroku Composite de 9cm para un set completo de la misma serie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejo de mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLava siempre a mano con agua tibia y seca de inmediato — nunca en lavavajillas. Afila con piedra de agua o chaira japonesa para preservar el ángulo de filo original. Guárdalo en taco o con protector de hoja para mantener el filo en óptimas condiciones. Con estos cuidados básicos, este cuchillo te acompañará durante décadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269138223450,"sku":"MGC-0406","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-seki-magoroku-composite-MGC-0406.jpg?v=1736294143","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchillo-cebollero-208-cms-kai-seki-magoroku-composite","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}