{"product_id":"cuchilla-para-pan-4951","title":"Cuchilla para Greñar Pan Ibili | Hoja Inoxidable y Mango Ergonómico","description":"\u003ch2\u003eCuchilla para Greñar Pan Ibili – Cortes Perfectos en Cada Hogaza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGreñar el pan es mucho más que un gesto técnico: es el momento en que el panadero imprime su sello en la masa. Con la \u003cstrong\u003ecuchilla para greñar pan de Ibili\u003c\/strong\u003e, ese momento se convierte en un acto de precisión y control, tanto en la cocina profesional como en la panadería casera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabricada con una \u003cstrong\u003ehoja de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de alta calidad, esta \u003cem\u003elame\u003c\/em\u003e o cuchilla panadera realiza cortes limpios, profundos y sin desgarros en la superficie de la masa. El resultado: hogazas que se abren exactamente donde deben, con una corteza crujiente y un greñado uniforme que delata la mano de un buen panadero.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e¿Por qué greñar el pan antes de hornear?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos cortes en la masa permiten que el pan se expanda de forma controlada durante el horneado, evitando que reviente por los lados. Además, el greñado define la textura final de la corteza y puede convertirse en un elemento decorativo que distingue cada pieza. Una buena cuchilla panadera marca la diferencia entre un pan amateur y uno de panadería artesanal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDiseñada para el control y la comodidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango ergonómico\u003c\/strong\u003e de esta cuchilla para pan permite un agarre firme y seguro, facilitando tanto los cortes rectos como los diagonales o curvos. La hoja incluye una \u003cstrong\u003efunda de protección\u003c\/strong\u003e para un almacenamiento seguro y una mayor durabilidad de la hoja.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e de alta resistencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda de protección incluida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico para mayor control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para hogazas, barras, chapatas y panes artesanales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para panaderos caseros y profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi buscas una \u003cstrong\u003ecuchilla panadera\u003c\/strong\u003e fiable, precisa y duradera, la cuchilla para greñar de Ibili es la herramienta que necesitas en tu cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269134782810,"sku":"681500","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchilla-para-gre_C3_B1ar-pan_75320386-8cc3-4b4a-aa0f-9fa02c372f65.jpg?v=1736294079","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cuchilla-para-pan-4951","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}