{"product_id":"cedazo-16-cms-inox-18-10","title":"Cedazo 16 cms inox 18\/10","description":"\u003ch2\u003eTamiz de cocina 16 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl tamiz o también conocido como cedazo de cocina se trata de una herramienta usada desde hace varios siglos, cambiando por supuesto solamente en los materiales de fabricación, pero siendo su modo de uso en la practica el mismo, un \u003cstrong\u003eutensilio para el filtrado de harinas\u003c\/strong\u003e y otros elementos en la cocina, y aun en la cocina más moderna y equipada,   el cedazo \u003cstrong\u003eo harinero\u003c\/strong\u003e por su \u003cstrong\u003epracticidad, eficiencia y facilidad de uso\u003c\/strong\u003e, es uno de los \u003cstrong\u003eutensilios básicos que no pueden faltar\u003c\/strong\u003e. Para muestra, te presentamos este \u003cstrong\u003etamiz de cocina redondo\u003c\/strong\u003e fabricado en acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción del tamiz o harinero Ibili\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tamiz de cocina está \u003cstrong\u003efabricado en acero inoxidable \u003c\/strong\u003ede alta resistencia, contando con una forma de \u003cstrong\u003eanillo con diámetro \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e 16 cm\u003c\/strong\u003e, estructura que apoyada por una \u003cstrong\u003emalla de filtrado muy fina\u003c\/strong\u003e, permite en este cedazo contar con la herramienta ideal para \u003cstrong\u003elimpiar impurezas al oxigenar y\/o combinar harinas\u003c\/strong\u003e, así como realizar mejores mezclas de ingredientes que depurados por un fino filtro permiten que cualquier harina filtrada por el cedazo adquiera una mejor uniformidad en cocción, una mejor consistencia y\/o esponjosidad, así como por supuesto, \u003cstrong\u003eun mejor sabor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Razones para usar un cedazo de cocina?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa harina normalmente compacta dentro de los paquetes y pierde parte de sus propiedades de cocción por no estar bien oxigenada. \u003cstrong\u003eEl tamizado permite oxigenar la harina\u003c\/strong\u003e, por lo que especialmente en repostería esto permite \u003cstrong\u003ehorneados con un acabado mucho más esponjosos\u003c\/strong\u003e y con mejor sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuchas clases de harina vienen con pequeños residuos provenientes del campo, como pequeños granos que no se deshicieron en la molienda, cascaras de trigo, así como pequeñas piedrecillas o grumos formados en la misma harina. El tamizado permite deshacer los grumos y \u003cstrong\u003eretirar las impurezas de la harina\u003c\/strong\u003e sin demasiado esfuerzo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAl tamizar la harina obtienes una salida más fina de la misma, al combinar el tamizado de dos tipos de harina el cedazo de cocina se hace la herramienta ideal ya que proporciona uniformidad y \u003cstrong\u003ebuena dispersión a la mezcla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269075439962,"sku":"704216","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/10_3712c8bb-a8ca-4c7e-bd93-f1a9892c5412.jpg?v=1736293336","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/cedazo-16-cms-inox-18-10","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}