{"product_id":"campana-para-ahumar","title":"Campana para ahumar","description":"\u003ch2\u003eCampana ahumadora para pipas de humo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eahumado de alimentos\u003c\/strong\u003e es un procedimiento muy utilizado en la alta cocina y qué consiste en someter los alimentos a un baño de humo de maderas no resinosas y serrines con propiedades aromáticas. Esto cambia ligeramente el sabor en la textura de los alimentos así como permite captar la atención del comensal por medio del olfato, \u003cstrong\u003ehaciendo posible abrir su apetito y mejorando su experiencia en el restaurante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna de las ventajas del ahumado de alimentos es que no se trata de una técnica sofisticada de aplicar, no se requieren conocimientos culinarios avanzados y, con las herramientas correctas es una técnica que puede usar usada por cualquier persona. Una de las \u003cstrong\u003eherramientas básicas del ahumado\u003c\/strong\u003e es la campana, tal como el modelo aquí presentado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la campana de ahumar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta \u003cstrong\u003ecampana para ahumar\u003c\/strong\u003e cuenta con una \u003cstrong\u003econstrucción en cristal\u003c\/strong\u003e, está manteniendo un \u003cstrong\u003ediseño elegante tipo artesanal tradicional\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003easa esférica\u003c\/strong\u003e en la parte superior central y contando con una \u003cstrong\u003epequeña válvula de plástico en la parte lateral\u003c\/strong\u003e para inyección de humo mediante pipa (ahumado por impregnación) que no deja escapar el humo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuenta con una buena \u003cstrong\u003eresistencia a golpes leves\u003c\/strong\u003e como topes accidentales, así como a condiciones de calor y frío, pudiendose meter en la nevera y siendo también con ello una campana \u003cstrong\u003eidónea para ahumado en frío\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa campana para pipas de humo aquí presentada se encuentra disponible en dos medidas, \u003cstrong\u003e13 cm de diámetro x 11 cm de alto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003e17 cm de diámetro x 15 cm de alto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampana para ahumar alimentos, perfecta para uso con pipas de humo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en dos medidas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRef: 61815 Ean: 8414271618154   17 cms diametro x 15 cms Altura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 61813 Ean: 8414271618130   13 cms diametro x 11 cms Altura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lacor","offers":[{"title":"13 Diametro x 11 alto","offer_id":50269069082970,"sku":"61813","price":10.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"17 Diametro x 15 alto","offer_id":50269069115738,"sku":"61815","price":17.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Campana-para-ahumar.jpg?v=1736293246","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/campana-para-ahumar","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}