{"product_id":"bascula-de-precision-electronica-2-kg","title":"Bascula de precision electronica 2 kg","description":"\u003ch2\u003eBáscula de Cocina de Precisión Digital 2kg Lacor - Exactitud Profesional 0.1g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre la \u003cstrong\u003eBáscula de Precisión Electrónica Lacor 2kg\u003c\/strong\u003e, la herramienta profesional que transforma tu cocina en un laboratorio de precisión absoluta. Con graduación ultraprecisa de \u003cstrong\u003e0.1 gramos\u003c\/strong\u003e y superficie de acero inoxidable, esta báscula digital es imprescindible para cocina molecular, repostería de alta precisión, preparación de café specialty y cualquier receta que exija mediciones milimétricas exactas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión extrema de 0.1 gramos\u003c\/strong\u003e - Graduación profesional que permite medir ingredientes con exactitud milimétrica, esencial para recetas técnicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad máxima de 2 kg\u003c\/strong\u003e - Rango perfecto para uso doméstico y profesional, desde microdosis hasta preparaciones completas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e - Plataforma higiénica, resistente, fácil de limpiar y que no absorbe olores ni sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePantalla LCD auto-luminiscente\u003c\/strong\u003e - Visor digital de fácil lectura incluso en condiciones de poca luz, números grandes y claros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunción TARA automática\u003c\/strong\u003e - Descuenta el peso del recipiente para medir solo el ingrediente, simplifica el proceso de pesado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMúltiples unidades de medida\u003c\/strong\u003e - Cambia entre gramos, onzas, libras y mililitros según tus necesidades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApagado automático\u003c\/strong\u003e - Ahorro de batería inteligente que prolonga la vida útil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad Lacor profesional\u003c\/strong\u003e - Marca española líder en equipamiento de cocina con más de 60 años de experiencia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué necesitas una báscula de precisión de 0.1g?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la \u003cstrong\u003ecocina moderna de precisión\u003c\/strong\u003e, la diferencia entre el éxito y el fracaso puede ser de solo unos gramos. Esta báscula Lacor con graduación de 0.1g te permite trabajar con la exactitud de un chef profesional o un barista specialty, garantizando resultados consistentes y reproducibles en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCocina molecular y alta gastronomía:\u003c\/strong\u003e Los aditivos como agar-agar, lecitina de soja, goma xantana o metilcelulosa se dosifican en cantidades mínimas (a menudo menos de 1 gramo). Un error de 0.5g puede arruinar completamente la textura de una esferificación o espuma. Esta báscula elimina el margen de error.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRepostería de precisión:\u003c\/strong\u003e La repostería es química pura. La proporción exacta entre harina, azúcar, mantequilla y levadura determina si un macaron sale perfecto o se agrieta. Con esta báscula, sigues recetas profesionales al gramo exacto, obteniendo resultados de pastelería de nivel mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé specialty y barismo profesional:\u003c\/strong\u003e La proporción café-agua (ratio) es fundamental para extracciones perfectas. Los baristas profesionales pesan tanto el café molido como el agua con precisión de 0.1g para lograr el equilibrio perfecto. Con esta báscula, preparas espressos, V60, Chemex y AeroPress con estándares de competición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina molecular:\u003c\/strong\u003e Dosificación exacta de gelificantes, espesantes, emulsionantes y aditivos texturizantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRepostería profesional:\u003c\/strong\u003e Macarons, merengues, ganaches, mousses, bizcochos técnicos, chocolatería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé specialty:\u003c\/strong\u003e Pesado de café y agua para métodos de extracción manual (V60, Chemex, AeroPress, French Press)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanadería artesanal:\u003c\/strong\u003e Cálculo exacto de porcentajes de hidratación, levadura y sal en masas madre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMixología profesional:\u003c\/strong\u003e Medición precisa de jarabes, bitters, licores y ingredientes para cócteles balanceados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDietas y nutrición:\u003c\/strong\u003e Control exacto de porciones y macronutrientes para planes alimenticios estrictos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTé premium:\u003c\/strong\u003e Dosificación correcta de té en hebra según estándares de cata profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecias y condimentos:\u003c\/strong\u003e Medición exacta de azafrán, vainilla, especias caras y condimentos potentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de la precisión de 0.1 gramos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras que las básculas convencionales miden en incrementos de 1-2 gramos, esta báscula Lacor detecta variaciones de \u003cstrong\u003e0.1 gramos (100 miligramos)\u003c\/strong\u003e. Esto significa que puedes:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosificar aditivos moleculares con exactitud farmacéutica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguir recetas profesionales de repostería sin adaptaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar café con ratios exactos (ej: 15.3g de café por 250g de agua)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedir ingredientes caros (azafrán, vainilla, trufa) sin desperdicios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproducir recetas con consistencia absoluta cada vez\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuperficie de acero inoxidable - Higiene profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plataforma de \u003cstrong\u003eacero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e no es solo estética, es funcional: no se mancha, no absorbe olores de ingredientes fuertes (ajo, café, especias), se limpia con un paño húmedo en segundos, y es resistente a ácidos, aceites y productos químicos de limpieza. Ideal para entornos profesionales que exigen máxima higiene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFunción TARA - Simplifica tu flujo de trabajo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efunción TARA\u003c\/strong\u003e (puesta a cero) te permite colocar un bol, plato o recipiente sobre la báscula, presionar TARA para poner el peso a cero, y luego añadir ingredientes midiendo solo su peso neto. Puedes añadir múltiples ingredientes uno tras otro, tarando entre cada adición. Esto acelera enormemente el proceso de preparación y reduce el número de recipientes a lavar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePantalla LCD auto-luminiscente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003evisor LCD retroiluminado\u003c\/strong\u003e muestra números grandes y claros que se leen perfectamente desde cualquier ángulo y en cualquier condición de luz. No más agacharse o entrecerrar los ojos para ver si son 15.3g o 15.8g. La lectura es instantánea y sin ambigüedades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMúltiples unidades de medida\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCambia entre \u003cstrong\u003egramos (g), onzas (oz), libras (lb) y mililitros (ml)\u003c\/strong\u003e con solo pulsar un botón. Perfecto para seguir recetas internacionales, convertir medidas americanas a métricas, o medir líquidos por peso (más preciso que por volumen).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad máxima:\u003c\/strong\u003e 2000 gramos (2 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión:\u003c\/strong\u003e 0.1 gramos (100 mg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnidades:\u003c\/strong\u003e g, oz, lb, ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlataforma:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable 18\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePantalla:\u003c\/strong\u003e LCD auto-luminiscente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunciones:\u003c\/strong\u003e TARA, apagado automático, indicador de batería baja, indicador de sobrecarga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Baterías (incluidas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Lacor (España)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e 61711\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuidados y mantenimiento:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e Limpia la superficie de acero inoxidable con un paño húmedo después de cada uso. No sumerjas la báscula en agua. Evita que líquidos penetren en el mecanismo electrónico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalibración:\u003c\/strong\u003e La báscula viene calibrada de fábrica. Para mantener la precisión, colócala siempre sobre una superficie plana, rígida y nivelada. Evita vibraciones y corrientes de aire durante el pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento:\u003c\/strong\u003e Guarda en lugar seco, alejada de fuentes de calor y humedad. Retira las baterías si no vas a usarla durante períodos prolongados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso correcto:\u003c\/strong\u003e No excedas la capacidad máxima de 2kg. No golpees la plataforma. Espera a que la lectura se estabilice (símbolo de estabilidad en pantalla) antes de registrar el peso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir la báscula Lacor 61711?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLacor\u003c\/strong\u003e es sinónimo de calidad profesional en equipamiento de cocina desde 1948. Esta báscula combina tecnología de precisión con robustez industrial, diseñada para soportar el uso intensivo de cocinas profesionales pero accesible para el cocinero casero exigente que busca resultados de nivel chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa relación \u003cstrong\u003eprecisión-precio\u003c\/strong\u003e de este modelo es excepcional. Básculas de laboratorio con esta precisión cuestan 3-4 veces más, pero están diseñadas para entornos científicos, no culinarios. La Lacor 61711 ofrece precisión de laboratorio con diseño pensado para la cocina: acero inoxidable resistente a alimentos, pantalla grande legible, función TARA intuitiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInversión en consistencia:\u003c\/strong\u003e Esta báscula no es un gasto, es una inversión en la consistencia de tus resultados. Cada receta saldrá igual de bien cada vez que la prepares. Tus macarons tendrán siempre la misma textura, tu café el mismo sabor, tus esferificaciones la misma consistencia. La precisión elimina la variable del azar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransforma tu cocina en un espacio de \u003cstrong\u003eprecisión profesional\u003c\/strong\u003e con esta \u003cstrong\u003eBáscula Digital Lacor de 2kg con graduación de 0.1g\u003c\/strong\u003e. La herramienta esencial para cocineros, reposteros, baristas y cualquier persona que entienda que en la cocina moderna, la precisión es la diferencia entre lo bueno y lo extraordinario.\u003c\/p\u003e","brand":"Lacor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268995846490,"sku":"61711","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Bascula-de-precision-electronica-2-kg.jpg?v=1736292710","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/bascula-de-precision-electronica-2-kg","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}