{"product_id":"azucar-invertido-dayelet","title":"Azucar invertido Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eAzucar Invertido 1.3 Kg\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAzúcar invertido Dayelet 1300 Grs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDayelet Azúcar invertido es un endulzante que se elabora desdoblando el azúcar en solución, mediante un ácido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu denominación de azúcar invertido se debe a que desvía los haces de luz que lo atraviesan, en sentido “inverso” a las agujas del reloj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs un jarabe de color amarillo–oro parecido a la miel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu poder endulzante es un 30% superior al del azúcar cristal (sacarosa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu composición seca es mitad fructosa y mitad glucosa por lo que adquiere las propiedades de estos dos azúcares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu uso como anti-cristalizante y mantenedor de la humedad está extendido en muchos alimentos. Su poder anticongelante es 1,9 veces más alto que el azúcar, por lo que resulta muy útil en la fabricación de helados, sorbetes y postres congelados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe absorbe en nuestro metabolismo igual que la miel, pues se trata también de dos monosacáridos, la glucosa que pasa muy rápidamente a la sangre, y la fructosa que se incorpora de forma más lenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiene menos calorías que el azúcar debido a su contenido de agua, pero su demanda de insulina es alta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eInformacion nutricional: 280 kcal\/100g.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 70%. De los cuales son polioles: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOtros hidratos: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra alimentaria: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 0%. De las cuales son saturadas: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSodio: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268972712282,"sku":"51480","price":9.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Azucar-invertido-Dayelet.jpg?v=1736292472","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/azucar-invertido-dayelet","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}