{"product_id":"asador-ferrum-de-lacor","title":"Asador ferrum de Lacor","description":"\u003ch2\u003eAsador de Hierro Ferrum Lacor 26cm - Cocina Saludable y Natural\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDescubre el \u003cstrong\u003eAsador de Hierro Ferrum de Lacor de 26cm\u003c\/strong\u003e, la herramienta profesional que representa la forma más saludable y tradicional de cocinar. Fabricado en \u003cstrong\u003e100% hierro natural\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de recubrimiento antiadherente tóxico, este asador es imprescindible para chefs y cocineros que buscan sellados perfectos, cocina saludable y resultados profesionales que duran toda la vida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% hierro natural\u003c\/strong\u003e - Sin recubrimientos químicos ni antiadherentes artificiales, cocina completamente saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro profesional de 26 cm\u003c\/strong\u003e - Tamaño ideal para carnes, pescados, verduras y todo tipo de preparaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación artesanal Ferrum\u003c\/strong\u003e - Cada asador es único, elaborado con técnicas tradicionales de calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta conductividad térmica\u003c\/strong\u003e - Alcanza y mantiene la temperatura ideal con menor consumo energético\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSellado perfecto\u003c\/strong\u003e - Ideal para carnes, pescados y verduras con ese acabado dorado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con todas las cocinas\u003c\/strong\u003e - Gas, vitrocerámica, inducción y horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDura toda la vida\u003c\/strong\u003e - Con el cuidado adecuado, es prácticamente indestructible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina saludable y ecológica\u003c\/strong\u003e - Sin sustancias tóxicas, cocina natural y sostenible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad profesional Lacor\u003c\/strong\u003e - Marca española reconocida por su calidad y durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e¿Por qué elegir un asador de hierro Ferrum?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003easadores de hierro natural\u003c\/strong\u003e son la elección de los chefs profesionales y amantes de la cocina tradicional. A diferencia de los asadores con antiadherente que se deterioran con el tiempo y pueden liberar sustancias tóxicas, un asador de hierro mejora con el uso, desarrollando su propia capa antiadherente natural (pátina) que se vuelve más efectiva con cada cocinado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehierro es un excelente conductor del calor\u003c\/strong\u003e, lo que permite conseguir y mantener la temperatura ideal de cocción con un menor consumo energético. Además, cocinar con hierro aporta pequeñas cantidades de este mineral esencial a tus alimentos, beneficiando tu salud.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVentajas de cocinar con hierro natural:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSellado perfecto:\u003c\/strong\u003e Alcanza altas temperaturas ideales para sellar carnes y pescados con costra dorada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad total:\u003c\/strong\u003e Desde el fuego hasta el horno, pasando por la parrilla y todas las cocinas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina saludable:\u003c\/strong\u003e Sin químicos ni sustancias tóxicas que puedan migrar a los alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAhorro energético:\u003c\/strong\u003e Retiene el calor durante más tiempo, reduciendo el consumo de energía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostenible:\u003c\/strong\u003e Un asador para toda la vida reduce residuos y es completamente reciclable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor auténtico:\u003c\/strong\u003e El hierro no altera el sabor de los alimentos, solo lo realza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUsos versátiles de tu asador Ferrum:\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes:\u003c\/strong\u003e Chuletones, entrecots, solomillos, hamburguesas, costillas, chuletas de cordero, filetes de ternera\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescados:\u003c\/strong\u003e Rodaballo, lubina, dorada, salmón, atún, rape, pulpo, calamares\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerduras:\u003c\/strong\u003e Pimientos, calabacines, berenjenas, espárragos, champiñones, cebolletas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOtros:\u003c\/strong\u003e Huevos, tortillas, patatas, quesos para fundir, frutas asadas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Sellado profesional de carnes rojas, pescados a la plancha, verduras asadas, desayunos completos, cocina al horno, parrilladas, barbacoas, cocina de alta temperatura, y cualquier preparación que requiera \u003cstrong\u003esellado perfecto y cocina saludable sin tóxicos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSellado perfecto profesional:\u003c\/strong\u003e El hierro alcanza y mantiene temperaturas muy altas, perfectas para sellar carnes creando esa costra dorada exterior que retiene todos los jugos en el interior. Es la técnica que usan los mejores restaurantes para conseguir carnes jugosas con textura perfecta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSin antiadherentes tóxicos:\u003c\/strong\u003e A diferencia de los asadores con recubrimientos antiadherentes que pueden liberar sustancias tóxicas a altas temperaturas (especialmente PFOA y PTFE), el hierro natural es completamente seguro. No hay químicos que puedan migrar a tus alimentos, solo hierro puro y natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesarrollo de la pátina natural:\u003c\/strong\u003e Con el uso y el curado adecuado, el asador desarrolla una capa natural de aceite polimerizado (pátina) que actúa como antiadherente natural. Esta capa mejora con cada uso, haciendo que el asador sea cada vez más antiadherente sin necesidad de químicos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatible con todas las fuentes de calor:\u003c\/strong\u003e Este asador Ferrum funciona perfectamente en gas, vitrocerámica, inducción, horno e incluso sobre brasas. Es la versatilidad total que necesitas en tu cocina, sin limitaciones de compatibilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro profesional de 26cm:\u003c\/strong\u003e Este tamaño es perfecto para la mayoría de preparaciones. No es demasiado grande (difícil de manejar) ni demasiado pequeño (limita capacidad), sino el equilibrio ideal para cocinar para 2-4 personas con comodidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo curar tu asador Ferrum (primer uso):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLava el asador\u003c\/strong\u003e con agua caliente y jabón para eliminar la capa protectora de fábrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeca completamente\u003c\/strong\u003e con un paño o sobre el fuego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplica una capa fina de aceite\u003c\/strong\u003e (girasol, oliva o linaza) por toda la superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalienta en el horno\u003c\/strong\u003e a 200°C durante 1 hora, o sobre el fuego hasta que humee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeja enfriar\u003c\/strong\u003e completamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRepite el proceso\u003c\/strong\u003e 2-3 veces para crear una buena base de pátina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e¡Listo para usar!\u003c\/strong\u003e Tu asador está curado y protegido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuidados y mantenimiento diario:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e Lava con agua caliente y un cepillo o esponja suave. Una vez curado, evita usar jabón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecado:\u003c\/strong\u003e Seca completamente después de cada lavado, preferiblemente sobre el fuego para evitar oxidación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEngrasado:\u003c\/strong\u003e Aplica una fina capa de aceite después de cada uso para mantener la pátina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacenamiento:\u003c\/strong\u003e Guarda en lugar seco. Si no lo usas frecuentemente, aplica una capa generosa de aceite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecuperación de óxido:\u003c\/strong\u003e Si aparece óxido superficial (normal si se deja húmedo), no te preocupes. Frota con un estropajo, lava, seca y vuelve a curar. El asador quedará como nuevo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalidad profesional Lacor:\u003c\/strong\u003e Lacor es una marca española con décadas de experiencia en la fabricación de utensilios de cocina profesionales. La línea Ferrum representa su compromiso con la cocina tradicional, saludable y de calidad excepcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100% hierro natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación: Artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Lacor - Línea Ferrum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin recubrimiento antiadherente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para: Gas, vitrocerámica, inducción, horno, brasas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferencia: 63725\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo de barras: 8414271637254\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComparación con asadores antiadherentes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad:\u003c\/strong\u003e El hierro dura toda la vida, los antiadherentes se deterioran en 1-3 años\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalud:\u003c\/strong\u003e El hierro es 100% natural, los antiadherentes pueden liberar tóxicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e El hierro soporta cualquier temperatura, los antiadherentes se dañan con calor alto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e El hierro realza el sabor, los antiadherentes pueden alterarlo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostenibilidad:\u003c\/strong\u003e El hierro es reciclable y eterno, los antiadherentes generan residuos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejos profesionales de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecalienta el asador antes de cocinar para sellados perfectos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo uses temperaturas excesivamente altas al principio, el hierro retiene mucho calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeja que las carnes se despeguen solas cuando estén selladas, no las fuerces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsa utensilios de madera o silicona para no rayar la pátina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuanto más uses el asador, mejor será su antiadherencia natural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInversión para toda la vida:\u003c\/strong\u003e Aunque el precio inicial puede ser mayor que un asador antiadherente básico, un asador de hierro Ferrum es una inversión que durará décadas (incluso generaciones). No necesitarás reemplazarlo cada pocos años como ocurre con los antiadherentes, lo que lo convierte en la opción más económica y sostenible a largo plazo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInvierte en calidad, invierte en salud, invierte en un \u003cstrong\u003eAsador de Hierro Ferrum de Lacor\u003c\/strong\u003e que durará toda la vida. Cocina saludable sin tóxicos, sellados perfectos profesionales y la satisfacción de usar una herramienta tradicional que mejora con cada uso. 🔥🥩\u003c\/p\u003e","brand":"Lacor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52093308633434,"sku":"63725","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Sarten_parrilla_ferrum_lacor.jpg?v=1756917811","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/products\/asador-ferrum-de-lacor","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}