{"title":"Tablas para hacer ñoquis y garganelli","description":"\u003ch2\u003eTablas para hacer ñoquis y garganelli: el utensilio de madera estriada para pasta fresca italiana perfecta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa tabla estriada para ñoquis y garganelli es el utensilio artesanal que transforma la pasta fresca casera en algo espectacular: marca los ñoquis con su textura característica, da forma a los garganelli enrollados y permite hacer cavatelli y rigatelli con las manos. Fabricada en madera natural con superficie estriada y mango liso, es compacta, ligera y fácil de guardar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eModelos disponibles\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTablita para ñoquis:\u003c\/strong\u003e tabla estriada pequeña, perfecta para marcar ñoquis con la textura tradicional italiana que retiene mejor la salsa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTablita para garganelli y ñoquis:\u003c\/strong\u003e incluye mango de madera para enrollar los garganelli con precisión. También válida para ñoquis, cavatelli y rigatelli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTablita para ñoquis y garganelli (tamaño medio):\u003c\/strong\u003e formato intermedio para preparaciones de 2-4 personas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTablita para ñoquis y garganelli (tamaño grande):\u003c\/strong\u003e para preparaciones abundantes y uso frecuente en cocinas con mayor volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e¿Qué pastas se pueden hacer?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÑoquis:\u003c\/strong\u003e desliza cada pieza de masa sobre la tabla para marcar las estrías características que retienen la salsa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarganelli:\u003c\/strong\u003e usa el mango para enrollar la pasta sobre la tabla y crear los tubos estriados típicos de la cocina emiliana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavatelli:\u003c\/strong\u003e presiona y desliza con los dedos para crear la forma cóncava característica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRigatelli:\u003c\/strong\u003e pasta corta estriada de origen artesanal, perfecta con salsas densas y ragús.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUna herramienta pequeña con un impacto enorme: con la tabla estriada adecuada, la pasta fresca casera queda exactamente igual que la de los mejores restaurantes italianos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tablita-para-noquis-y-garganelli-4915","title":"Tablita para ñoquis y garganelli","description":"\u003ch2\u003eTabla para ñoquis y garganelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTodo cocinero ya sea aficionado o profesional, tiene un lugar vitalicio en su recetario para la cocina italiana, una de las mecas de la alta cocina actual. Y las pastas, más específicamente los \u003cstrong\u003eñoquis y garganelli\u003c\/strong\u003e, son uno de los platos más populares que podemos preparar desde casa. Aun si no eres conocedor(a) de la comida italiana, pero deseas preparar alguno de los deliciosos platos mencionados, entonces esta tabla para ñoquis y garganelli es ideal para ti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un producto \u003cstrong\u003e100% fabricado en madera de cipres\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede calidad y pino\u003c\/strong\u003e. Está conformado por una tabla con una superficie estriada (madera de cipres), la cual se encuentra sobre una base inferior que proporciona un mejor afianzado a la mesa o superficie, \u003cstrong\u003epermitiendo la preparación de ñoquis rápidamente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas medidas de esta tabla son 6.5 x 20 cm de ancho y largo respectivamente. Además cuenta con su respectiva varilla de 15 cm de masdera de pino, y la cual cuenta con un compartimiento en la tabla para un guardado y mejor orden en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna tabla ideal para hacer ñoquis, cavatelli o garganelli, esto por la practicidad en su tamaño, su \u003cstrong\u003esencillez y\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emateriales ligeros que se denotan en un fácil uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrepare la masa de la pasta que se desea preparar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse la masa para rodear la varilla, tratando de dar la forma adecuada y densidad deseada, por ejemplo, modelando\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elos cilindros de 2 cm característicos del garganelli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna vez listos los cilindros en la varillas, solo hay que hacerlos rodar sobre la tabla estriada para de este modo dar la textura característica a la pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna herramienta de lo más sencilla y útil, por mucho la \u003cstrong\u003emejor opción en precio y calidad\u003c\/strong\u003e a la hora de elaborar ñoquis y garganelli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAncho: 6.5 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo: 20 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarilla de madera: 15 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eean: 8411922457032\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef 683600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ibili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269831856474,"sku":"683600","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/tabla-de-garganell.jpg?v=1736300252"}],"url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/collections\/tablas-para-hacer-noquis-y-garganelli.oembed","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}