{"title":"Cuchillos Shun Premier","description":"\u003ch2\u003eCuchillos Shun Premier: arte japonés y precisión profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e representa la cúspide de la cuchillería japonesa de alto rendimiento. Cada cuchillo está fabricado a mano con \u003cstrong\u003e32 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y un núcleo de acero VG-MAX, ofreciendo una dureza, filo y retención del corte excepcionales para el uso más exigente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño Tsuchime: belleza y funcionalidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e — técnica japonesa de martillado a mano — no es solo estético: reduce la fricción durante el corte, evitando que los alimentos se adhieran a la hoja. El resultado es un cuchillo de una belleza atípica y un rendimiento sin concesiones, inspirado en el carácter del reconocido chef alemán \u003cstrong\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e32 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e con núcleo VG-MAX para dureza y filo óptimos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado martillado Tsuchime\u003c\/strong\u003e que reduce la adherencia de alimentos a la hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango de madera Pakkawood\u003c\/strong\u003e con acabados finos, cómodo y resistente a la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo asimétrico a 16°\u003c\/strong\u003e por lado, precisión japonesa para cortes limpios y precisos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño artesanal\u003c\/strong\u003e: cada pieza es única, fabricada por maestros cuchilleros japoneses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmplia gama\u003c\/strong\u003e: cuchillo de chef, santoku, pelador, filetero, pan y accesorios Kai.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién están pensados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos \u003cstrong\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e están diseñados para chefs profesionales y apasionados de la cocina que no quieren renunciar ni al rendimiento ni a la estética. Si buscas un \u003cstrong\u003ecuchillo japonés de damasco\u003c\/strong\u003e que combine tradición artesanal con tecnología de vanguardia, esta es tu colección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubre toda la gama Shun Premier y lleva tu cocina al nivel de los grandes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuberteria-16-piezas-chesse","title":"Cuberteria 16 piezas Chesse","description":"\u003cp\u003eCuberteria 16 piezas Mart\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 16 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 4 cucharas, 4 tenedores, 4 cuchillos y 4 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 16 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269120954714,"sku":"8235","price":21.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-16-piezas-Chesse.jpg?v=1736293937"},{"product_id":"cuberteria-16-piezas-cuba","title":"Cuberteria 16 piezas Cuba","description":"\u003cp\u003eCuberteria 16 piezas Cuba\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 16 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 4 cucharas, 4 tenedores, 4 cuchillos y 4 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 16 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269120987482,"sku":"8238","price":21.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-16-piezas-Cuba.jpg?v=1736293939"},{"product_id":"cuberteria-16-piezas-luna-satin-black","title":"Cuberteria 16 piezas Luna Satin Black","description":"\u003cp\u003eCuberteria 16 piezas Luna Satin Black\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 16 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 4 cucharas, 4 tenedores, 4 cuchillos y 4 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 16 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269121020250,"sku":"8243","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-16-piezas-Luna-Satin-Black.jpg?v=1736293939"},{"product_id":"cuberteria-16-piezas-mia","title":"Cuberteria 16 piezas Mia","description":"\u003cp\u003eCuberteria 16 piezas Mia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 16 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 4 cucharas, 4 tenedores, 4 cuchillos y 4 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 16 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269123019098,"sku":"8237","price":23.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-16-piezas-Mia.jpg?v=1736293945"},{"product_id":"cuberteria-24-piezas-mart","title":"Cuberteria 24 piezas Mart","description":"\u003cp\u003eCuberteria 24 piezas Mart\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 24 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 6 cucharas, 6 tenedores, 6 cuchillos y 6 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 24 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269123051866,"sku":"1232","price":29.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-24-piezas-Mart.jpg?v=1736293945"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-cebollero-15-cms","title":"Cuchillo de Cocina Kai Shun Premier Cebollero 15 cm | Acero Damasco 32 Capas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo Kai Shun Premier Cebollero 15 cm\u003c\/strong\u003e es la versión compacta de la referencia absoluta en cuchillos de cocina japoneses de alta gama. Fabricado artesanalmente en Japón con \u003cstrong\u003eacero damasco de 32 capas\u003c\/strong\u003e y dureza HRC 61, es el cuchillo de cocina ideal para cocineros que buscan la precisión del Shun Premier en un formato más ágil y manejable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por Qué el Kai Shun Premier 15 cm?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato de 15 cm del \u003cstrong\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e es la elección perfecta para cocineros con manos pequeñas, cocinas domésticas donde la agilidad prima, o como segundo cuchillo de precisión junto a un cebollero de 20 cm. Misma calidad de acero damasco, mismo acabado tsuchime, mismo mango de nogal — en un tamaño más versátil para cortes de precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e 15 cm de acero damasco de 32 capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e HRC 61 ± 1 — filo de precisión quirúrgica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado hoja:\u003c\/strong\u003e martillado tsuchime — reduce adherencia de alimentos al cortar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de nogal walnut — ergonómico, cómodo para diestros y zurdos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e sello NSF — apto para cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e doble bisel, afilado por ambos lados de la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e TDM-1723\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e limitada, fabricación artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eShun Premier 15 cm vs. 20 cm: ¿Cuál Elegir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15 cm:\u003c\/strong\u003e más ágil, ideal para cortes de precisión, verduras pequeñas y cocineros con manos pequeñas. Perfecto como segundo cuchillo de precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 cm:\u003c\/strong\u003e más versátil, mayor capacidad de corte para piezas grandes de carne, pescado y verduras. La elección principal para uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para Qué se Usa el Cuchillo Cebollero Shun Premier 15 cm?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar, cortar y rebanar verduras y hierbas con precisión milimétrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortes en juliana, brunoise y chiffonade perfectos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletear piezas pequeñas de pescado y carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar con rapidez y sin fatiga en espacios reducidos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y Mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavar siempre a mano con agua tibia y jabón neutro. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecar inmediatamente con un paño suave tras el lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en taco de madera, funda o barra magnética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar con piedras japonesas Kai Shun de grano 1000–3000.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsar siempre sobre tablas de madera o polietileno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl Cuchillo de Cocina Japonés Compacto para Chefs Exigentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi buscas la precisión del \u003cstrong\u003eKai Shun Premier\u003c\/strong\u003e en un formato más ágil, el \u003cstrong\u003eCebollero 15 cm\u003c\/strong\u003e es tu elección. Consulta también el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-cebollero-20-cms-1977\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Cebollero 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y toda nuestra colección de \u003ca href=\"\/collections\/cuchillos-shun-premier\"\u003e\u003cstrong\u003ecuchillos Shun Premier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269259301210,"sku":"TDM-1723","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Shun-premier-TDM723.jpg?v=1736295303"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-cebollero-20-cms-1977","title":"Cuchillo de Cocina Kai Shun Premier Cebollero 20 cm | Acero Damasco 32 Capas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo Kai Shun Premier Cebollero 20 cm\u003c\/strong\u003e es la referencia absoluta en cuchillos de cocina japoneses de alta gama. Fabricado artesanalmente en Japón con \u003cstrong\u003eacero damasco de 32 capas\u003c\/strong\u003e y dureza HRC 61, es el cuchillo de cocina preferido por chefs profesionales que exigen precisión máxima y una estética excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por Qué el Kai Shun Premier es el Mejor Cuchillo de Cocina Japonés?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e no es solo un cuchillo de cocina — es una obra de artesanía japonesa. Cada unidad se fabrica a mano, con acabados pulidos que hacen de este cuchillo una pieza única. Su hoja martillada (tsuchime) no es solo estética: reduce la adherencia de los alimentos al cortar, mejorando la velocidad y precisión del corte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e 20 cm de acero damasco de 32 capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e HRC 61 ± 1 — filo de precisión quirúrgica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado hoja:\u003c\/strong\u003e martillado tsuchime — reduce adherencia de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e 12 cm en madera pakkawood impregnada en resina — resistente al agua, ergonómico para diestros y zurdos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e sello NSF — apto para cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e doble bisel, afilado por ambos lados de la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e limitada, fabricación artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para Qué se Usa el Cuchillo Cebollero Shun Premier?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo cebollero es el más versátil de la cocina. Con el \u003cstrong\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e podrás:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar, cortar y rebanar verduras, carnes y pescados con precisión milimétrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizar cortes en juliana, brunoise y chiffonade perfectos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletear y deshuesar con la punta de la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar con rapidez y sin fatiga gracias al equilibrio perfecto entre hoja y mango\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuidado y Mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavar siempre a mano con agua tibia y jabón neutro. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecar inmediatamente con un paño suave tras el lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en taco de madera, funda o barra magnética — nunca suelto en un cajón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar con piedras japonesas Kai Shun de grano 1000–3000 para mantener el filo HRC 61.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsar siempre sobre tablas de madera o polietileno — nunca sobre granito, vidrio o cerámica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEl Cuchillo de Cocina Japonés para Chefs Exigentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi buscas el mejor \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina japonés\u003c\/strong\u003e del mercado, el \u003cstrong\u003eKai Shun Premier Cebollero 20 cm\u003c\/strong\u003e es tu elección. Precisión de filo HRC 61, estética damasco de 32 capas y la garantía de la marca japonesa de referencia mundial en cuchillería profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269259333978,"sku":"TDM-1706","price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-chef-Shun-premier.jpg?v=1736295307"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-cebollero-20-cms-5169","title":"Cuchillo shun premier cebollero y funda de madera","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo cebollero Shun Premiery funda de madera de regalo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo cebollero Shun Premier\u003c\/strong\u003e es un excelente utensilio de cocina, amparado por una gran marca como lo es \u003cstrong\u003eKai \u003c\/strong\u003e. Es una pieza de estilo y uno de los mejores cuchillos cebolleros que puedes comprar. Esta gran marca posee el sello NSF, el cual certifica que estos cuchillos pueden usarse en cocinas profesionales. Esta elaborados de forma artesanal con detalles artísticos hechos cada uno a mano. Y eso se observa en los detalles pulidos de los acabados. \u003cstrong\u003eEste\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecuchillo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecebollero\u003c\/strong\u003e es de gama profesional, logrando impresionar a todos, chefs y amantes de la cocina. Posee un mango que no es redondo, diseñado con estándares japoneses de ergonomía. Utilizan madera de pakka impregnada con resina para aumentar la vida útil, repeler el agua y hacerla resistente y durable. Un acabado pulido le da la apariencia brillante. El resultado es un mango de excelente agarre, cómodo para zurdos o diestros, filo por ambos lados de la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo cebollero Shun de Kai\u003c\/strong\u003e también conocido como cuchillo de chef. Es una herramienta ampliamente utilizada en la cocina para la preparación de comidas. Es un utensilio muy versátil, sirve para una gran variedad de técnicas culinarias logrando hacer cortes precisos. Tales como: para cortar, picar o rebanar todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados. Lo cual hace del \u003cstrong\u003ecuchillo cebollero\u003c\/strong\u003e el más importante por ser al que mayor uso se le da en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma de la hoja del \u003cstrong\u003ecuchillo cebollero\u003c\/strong\u003e es perfecta, con un tamaño de 20 cms. Facilitando que puedas manejarlo hacia delante y hacia atrás. Esto se debe a que el diseño de la hoja es un triángulo alargado, dibujando una panza en la parte del filo. Puedes utilizarlo en la mayoría de las labores que requieran de un cuchillo en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo cebollero Shun Premier\u003c\/strong\u003e se compone de 32 capas de acero damasco forjadas con precisión japonesa.La hoja de damasco tiene una particularidad estética ya que el cuchillo parece moteado. Se debe a que su núcleo es de acero de carbono. Se encuentra rodeado por capas duras y blandas de acero inoxidable, creando un cuchillo duro y bastante afilado. Por ello la producción es limitada. Es un cuchillo liviano, de buen agarre, muy cómodos para usar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuidado de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLava tus cuchillos \u003cstrong\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e luego de cada uso con agua templada y, si hace falta, detergente neutro. Luego sécalo bien con un paño suave nunca laves estos cuchillos en el lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsar siempre tablas de corte de madera o de dureza intermedia. No hay que cortar sobre superficies duras como el granito o el acero porque se puede dañar la hoja del cuchillo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi eres un profesional y transportas varios cuchillos te recomendamos usar una buena maleta de cuchillos. Que te permita hacerlo con total seguridad y comodidad. Para mantener el filo de tus cuchillos es muy importante evitar que puedan chocarse entre ellos o con otros objetos duros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa mejor manera de mantener estos cuchillos afilados es con el uso de \u003cstrong\u003epiedras de afilar de la marca kai Shun\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 20 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango fabricado en madera laminada Kappa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza de la hoja: HRC 61 ± 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269260939610,"sku":"TDM-1706-funda","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-chef-Shun-premier_20b072cc-58ed-43e6-91e0-a7fde4eeb1c1.jpg?v=1736295320"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-edicion-limitada-23-cms","title":"Cuchillo shun premier Edicion limitada 23 cms","description":"\u003ch2\u003eCuchillo de cocina Shun Premier edición limitada.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo Shun Premier\u003c\/strong\u003e se caracteriza por su afilado incomparable ya que facilita los cortes más difíciles como ningún otro, gracias al filo que posee y su peso equilibrado permite que los trabajos sean sencillos sin tanto esfuerzo. No solo facilita el trabajo sino que además permite una buena terminación del mismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos cuchillos profesionales están fabricados con un nuevo acero damasquinado inoxidable que es de nuevo desarrollo y posee 32 capas. La hoja de este tipo de cuchillos son martillados primero a mano esta técnica se conoce en Japón como Tsuchime la cual se combina con la belleza natural intemporal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del cuchillo chef Shun Premier.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta herramienta tiene una hoja extra larga que mide 23,5cm su mango es de 12cms de largo este está hecho en madera laminada de nogal, su hoja tiene una dureza de HRC 61+- 1. Por la celebración de su quinto aniversario de la serie Shun Premier de Tim Malzer la edición especial 2015 con grabado y número de serie está limitada a 3333 ejemplares en todo el mundo. Gracias a su diseño este utensilio se puede adquirir con confianza por su numeración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstos son algunos cuchillos SHUN Premier que encontraras en el mercado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo cebollero Shun Premier: Este es uno de los mejores utensilios de cocina que puedes adquirir ya que es excelente para trabajar rápido y con cortes precisos. Tiene gran importancia en la cocina ya que es el que más se utiliza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo SHUN premier Nakiri: Por su afilado incomparable permite deslizarse rápidamente y cortar de una manera sencilla todo tipo de vegetales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuidado y uso de los cuchillos.\u003c\/strong\u003e             \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos SHUN Premier no se deben de lavar en lavavajillas, se deben de lavar con agua templada y secarlos bien con un paño seco. Para que no dañes la hoja del cuchillo utiliza tabla para realizar cortes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMango fabricado en madera laminada de Nogal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan 4901601004250\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eref tdm 1707\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269261168986,"sku":"TDM-1707","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-shun-premier-Edicion-limitada-23-cms.jpg?v=1736295315"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-fileteador-225-cms","title":"Cuchillo shun premier fileteador 22.5 cms","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo fileteador Shun Premier\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiguiendo Kai la tendencia de fabricar cuchillos en Damasco, nos trae esta nueva serie con piezas unicas martilleadas a mano. Por medio del afilado convexo de la hoja, así como el bruñido manual de cada cuchillo Shun Premier se obtiene un afilado incomparable, que permite deslizar el cuchillo cuando se cortan los productos más difíciles, como ningún otro. Este afilado Junto con un peso equilibrado del cuchillo permite trabajar sin esfuerzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada cuchillo Shun Premier recibe mediante ennoblecimiento un caracter Unico e individual del veteado damasquinado de belleza natural. De este modo, se culmina funcionalidad, con un diseño atemporal dentro del segmento premiun.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs cierto que un buen cuchillo no solo facilita un buen trabajo sino que ayuda al buen acabado del mismo. La técnica surgida del arte de la forja de los artistas japoneses para fabricar los cuchillos de cocina más precisos, adaptada a la serie de cuchillos de cocina Shun Premier, dandole una forma particular tanto para la mano derecha como para la mano izquierda. que garantiza un rendimiento optimo del trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos cuchillos profesionales Shun Premier se fabrican con un nuevo acero damasquinado inoxidable de nuevo desarrollo con 32 capas. La hoja en este modelo primero se martillea a mano, que es conocido en Japón como Tsuchime refinado y se combina con la belleza natural intemporal y una nitidez de acabado excepcional. La capa interior es de acero V-Gold-10. Este acero es muy resistente a la corrosión, extremadamente duro (61 +-1 HRC, 1% carbono, 1,5% cobalto) y con la hoja martilleada para dar un acabado nuevo, hace que el afilado de la hoja sea incomparablemente duradero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 24 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango fabricado en madera laminada de Nogal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza de la hoja: HRC 61 ± 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef TDM-1704\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan: 4901601354614\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269261660506,"sku":"TDM-1704","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-shun-premier-fileteador-22.5-cms.jpg?v=1736295324"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-kiritsuke-edicion-limitada-5101","title":"Cuchillo shun premier Kiritsuke Edicion limitada 13 The Lucky Edition","description":"\u003ch2\u003eCuchillo de cocina Shun Premier edición limitada  hoja 15 Cms\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo Kai Shun Premier Kiritsuke \"Lucky Number\" de 15 cm Edición Tim Malzer marca el decimotercer año de colaboración con Tim Mälzer, con un nuevo cuchillo en una serie ultralimitada de 5555 piezas en todo el mundo. El mango Kiritsuke pakkawood 13 lucky Edition de 15 cm tiene un acabado mate y, como toque especial, el anillo del mango está marcado individualmente con el número de serie.  Cada cuchillo tiene su propio número de serie grabado en el refuerzo del mango. La hoja del cuchillo de serie limitada tiene la inconfundible superficie de martillo típica de la serie Shun Premier Tim Mälzer. Además, el cuchillo también lleva  la firma de Tim Mälzer y grabado el logotipo \"13 The Lucky Edition\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina KAI Shun Premier Tim Malzer están destinados a chefs de élite, ¡así como a los amantes de los cuchillos japoneses de alta calidad! La hoja de este cuchillo de cocina japonés es especialmente afilada debido a la calidad del acero utilizado y al proceso. Para la vanguardista serie Tim Mälzer Shun Premier, Kai ha desarrollado seis cuchillos fabricados en acero inoxidable damasco de 32 capas. La hoja está martillada a mano, un proceso conocido en Japón como Tsuchime, que combina cualidades estéticas atemporales con un filo excepcional. Las palas tienen un núcleo duro VG MAX con un índice de dureza de 61±1 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo Shun Premier\u003c\/strong\u003e se caracteriza por su afilado incomparable ya que facilita los cortes más difíciles como ningún otro, gracias al filo que posee y su peso equilibrado permite que los trabajos sean sencillos sin tanto esfuerzo. No solo facilita el trabajo sino que además permite una buena terminación del mismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos cuchillos profesionales están fabricados con un nuevo acero damasquinado inoxidable que es de nuevo desarrollo y posee 32 capas. La hoja de este tipo de cuchillos son martillados primero a mano esta técnica se conoce en Japón como Tsuchime la cual se combina con la belleza natural intemporal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del cuchillo chef Shun Premier.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta herramienta tiene una hoja extra larga que mide 15 Cms su mango es de 12 cms de largo este está hecho en madera laminada de nogal, su hoja tiene una dureza de HRC 61+- 1. Por la celebración de su quinto aniversario de la serie Shun Premier de Tim Malzer la edición especial 13 The Lucky Edition con grabado y número de serie está limitada a 5555 ejemplares en todo el mundo. Gracias a su diseño este utensilio se puede adquirir con confianza por su numeración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstos son algunos cuchillos SHUN Premier que encontraras en el mercado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo cebollero Shun Premier: Este es uno de los mejores utensilios de cocina que puedes adquirir ya que es excelente para trabajar rápido y con cortes precisos. Tiene gran importancia en la cocina ya que es el que más se utiliza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo SHUN premier Nakiri: Por su afilado incomparable permite deslizarse rápidamente y cortar de una manera sencilla todo tipo de vegetales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuidado y uso de los cuchillos.\u003c\/strong\u003e             \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos SHUN Premier no se deben de lavar en lavavajillas, se deben de lavar con agua templada y secarlos bien con un paño seco. Para que no dañes la hoja del cuchillo utiliza tabla para realizar cortes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMango fabricado en madera laminada de Nogal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan 4260163219947\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eref TDM-1784\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269262381402,"sku":"TDM-1784","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-shun-premier-Kiritsuke--Edicion-limitada-13-The-Lucky-Edition.jpg?v=1736295336"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-nakiri-14-cms","title":"Cuchillo Nakiri Kai Shun Premier 14 cm | Acero Damasco 32 Capas TDM-1742","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo Nakiri Kai Shun Premier 14 cm TDM-1742\u003c\/strong\u003e es el cuchillo japonés especializado en verduras por excelencia. Fabricado artesanalmente en Japón con \u003cstrong\u003eacero damasco de 32 capas\u003c\/strong\u003e y dureza HRC 61, su hoja plana y rectangular permite cortes limpios y precisos de verduras al estilo japonés, sin arrastrar ni aplastar los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué es un Cuchillo Nakiri y Para Qué Sirve?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003enakiri\u003c\/strong\u003e es el cuchillo japonés diseñado específicamente para verduras. Su nombre significa literalmente “cuchillo para cortar hojas”. A diferencia del cebollero occidental, el \u003cstrong\u003eKai Shun Premier Nakiri\u003c\/strong\u003e tiene una hoja completamente plana que permite:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortes verticales limpios sin balanceo — toda la hoja contacta con la tabla a la vez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLáminas ultra finas de verduras sin aplastar la fibra del alimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortes en juliana, brunoise y chiffonade perfectos con mínimo esfuerzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar hierbas finas con precisión quirúrgica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar con rapidez en prep de verduras para cocina profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e 14 cm de acero damasco de 32 capas, núcleo VG Max\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e HRC 61 ± 1 — filo de precisión quirúrgica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado hoja:\u003c\/strong\u003e martillado tsuchime — crea micro cámaras de aire que evitan que los alimentos se adhieran a la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e 12 cm en madera de nogal walnut — ergonómico, cómodo para diestros y zurdos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e sello NSF — apto para cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e doble bisel, afilado por ambos lados de la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e TDM-1742\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e limitada, fabricación artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNakiri vs. Santoku vs. Cebollero: ¿Cuál Elegir para Verduras?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNakiri 14 cm:\u003c\/strong\u003e especializado en verduras, hoja plana, corte vertical limpio. La mejor opción si trabajas mucho con verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku 14 cm:\u003c\/strong\u003e más versátil, sirve para verduras, carnes y pescados. Buena opción como cuchillo único.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCebollero 15–20 cm:\u003c\/strong\u003e el más versátil de todos, ideal para uso intensivo y piezas grandes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y Mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavar siempre a mano con agua tibia y jabón neutro. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecar inmediatamente con un paño suave tras el lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en taco de madera, funda o barra magnética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar con piedras japonesas Kai Shun de grano 1000–3000.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsar siempre sobre tablas de madera o polietileno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl Nakiri Japonés de Referencia para Chefs Exigentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKai Shun Premier Nakiri TDM-1742\u003c\/strong\u003e es el complemento perfecto para tu set de cuchillos japoneses. Combínalo con el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-cebollero-20-cms-1977\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Cebollero 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-santoku-14-cms\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Santoku 14 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Descubre toda la colección en \u003ca href=\"\/collections\/cuchillos-shun-premier\"\u003e\u003cstrong\u003ecuchillos Shun Premier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269262774618,"sku":"TDM-1742","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/TDM-1742-nakiri-shun-premier.jpg?v=1736295345"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-panero-23-cms","title":"Cuchillo shun premier panero 23 cms","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo panero Shun Premier\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiguiendo Kai la tendencia de fabricar cuchillos en Damasco, nos trae esta nueva serie con piezas unicas martilleadas a mano. Por medio del afilado convexo de la hoja, así como el bruñido manual de cada cuchillo Shun Premier se obtiene un afilado incomparable, que permite deslizar el cuchillo cuando se cortan los productos más difíciles, como ningún otro. Este afilado Junto con un peso equilibrado del cuchillo permite trabajar sin esfuerzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada cuchillo Shun Premier recibe mediante ennoblecimiento un caracter Unico e individual del veteado damasquinado de belleza natural. De este modo, se culmina funcionalidad, con un diseño atemporal dentro del segmento premiun.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs cierto que un buen cuchillo no solo facilita un buen trabajo sino que ayuda al buen acabado del mismo. La técnica surgida del arte de la forja de los artistas japoneses para fabricar los cuchillos de cocina más precisos, adaptada a la serie de cuchillos de cocina Shun Premier, dandole una forma particular tanto para la mano derecha como para la mano izquierda. que garantiza un rendimiento optimo del trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos cuchillos de pan Shun Premier se fabrican con un nuevo acero damasquinado inoxidable de nuevo desarrollo con 32 capas. La hoja en este modelo primero se martillea a mano, que es conocido en Japón como Tsuchime refinado y se combina con la belleza natural intemporal y una nitidez de acabado excepcional. La capa interior es de acero V-Gold-10. Este acero es muy resistente a la corrosión, extremadamente duro (61 +-1 HRC, 1% carbono, 1,5% cobalto) y con la hoja martilleada para dar un acabado nuevo, hace que el afilado de la hoja sea incomparablemente duradero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 23 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango fabricado en madera laminada de Nogal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza de la hoja: HRC 61 ± 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef TDM-1705\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan: 4901601354621\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269263495514,"sku":"TDM-1705","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-para-cortar-pan-Shun-premier.jpg?v=1736295360"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-pelador-9-cms","title":"Cuchillo Pelador Kai Shun Premier 9 cm | Acero Damasco 32 Capas TDM-1700","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo Pelador Kai Shun Premier 9 cm TDM-1700\u003c\/strong\u003e es la herramienta de precisión definitiva para el trabajo delicado en cocina. Fabricado artesanalmente en Japón con \u003cstrong\u003eacero damasco de 32 capas\u003c\/strong\u003e y dureza HRC 61, este cuchillo pelador combina un filo de precisión quirúrgica con la estética única del damasco martillado tsuchime. El complemento perfecto para cualquier cocinero que ya trabaja con la serie \u003cstrong\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para Qué Sirve un Cuchillo Pelador Shun Premier?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo pelador es el cuchillo de precisión por excelencia. Con el \u003cstrong\u003eKai Shun Premier TDM-1700\u003c\/strong\u003e podrás:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar frutas y verduras con precisión máxima — solo la cáscara, sin desperdiciar pulpa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTornear y dar forma a verduras con cortes curvos precisos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesvenar gambas y limpiar mariscos con control total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizar decoraciones y cortes de precisión en frutas y verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar en espacios reducidos donde un cuchillo grande no llega\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e 9 cm de acero damasco de 32 capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e HRC 61 ± 1 — filo de precisión quirúrgica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado hoja:\u003c\/strong\u003e martillado tsuchime — reduce la adherencia de los alimentos al cortar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e 10,5 cm en madera de nogal walnut — ergonómico, cómodo para diestros y zurdos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e sello NSF — apto para cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e doble bisel, afilado por ambos lados de la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e TDM-1700\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e limitada, fabricación artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl Cuchillo Pelador Más Preciso de la Serie Shun Premier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada \u003cstrong\u003ecuchillo Shun Premier\u003c\/strong\u003e recibe un veteado damasquinado único e irrepetible, resultado del proceso artesanal de forja de 32 capas de acero. El \u003cstrong\u003eTDM-1700\u003c\/strong\u003e no es una excepción: cada pieza es única, con un patrón de damasco propio que lo convierte en una herramienta tan bella como funcional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y Mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavar siempre a mano con agua tibia y jabón neutro. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecar inmediatamente con un paño suave tras el lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en taco de madera, funda o barra magnética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar con piedras japonesas Kai Shun de grano 1000–3000.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsar siempre sobre tablas de madera o polietileno — nunca sobre granito, vidrio o cerámica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompleta tu Set Shun Premier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKai Shun Premier TDM-1700\u003c\/strong\u003e es el complemento ideal para tu set de cuchillos japoneses. Combínalo con el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-cebollero-20-cms-1977\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Cebollero 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-santoku-14-cms\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Santoku 14 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e para cubrir todas las necesidades de tu cocina. Descubre toda la colección en nuestra sección de \u003ca href=\"\/collections\/cuchillos-shun-premier\"\u003e\u003cstrong\u003ecuchillos Shun Premier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269264281946,"sku":"TDM-1700","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-shun-premier-pelador-9-cms.jpg?v=1736295362"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-pelador-hoja-curva","title":"Cuchillo shun premier pelador hoja curva","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Shun premier cuchillo torneador\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003ecuchillos Shun\u003c\/strong\u003e están fabricados con diseños modernos y con una técnica avanzada para el uso profesional o doméstico. Por esta razón es indispensable contar con esta herramienta en tu cocina ya que te proporciona calidad al momento de preparar los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo Shun premier tipo puntilla de cocina\u003c\/strong\u003e te ofrece un afilado permanente lo que permite que al momento de pelar las verduras o frutas solo salga la cascara sin quitarle parte de la pulpa. Por el filo que posee puedes pelar más alimentos con rapidez y seguridad ya que solo saldrá la concha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando utilizas \u003cstrong\u003eel cuchillo Shun premier pelador\u003c\/strong\u003e notaras que gracias a su filo y al equilibrio que posee puedes trabajar durante horas sin mucho esfuerzo ya que al pelar los alimentos este se desliza fácilmente.       \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del cuchillo Shun premier torneador.\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTiene un afilado incomparable con otros cuchillos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe desliza fácilmente sin importar lo complicado que sea el alimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo solo permite pelar más fácilmente sino que también ayuda a que estos tengan un buen acabado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl acero con que está fabricado resiste la corrosión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa longitud de la hoja 5.5 cms.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa longitud del mango es de 10.5 cms.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu mango está fabricado en madera laminada de nogal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTe recomendamos que al usarlo por primera vez lo laves con agua caliente, no debe de lavarse en lavavajillas, cuando peles utiliza de apoyo una tabla de madera o de plástico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCada cuchillo Shun Premier tiene un afilado incomparable, que permite deslizar el cuchillo cuando se cortan los productos más difíciles, como ningún otro. Este afilado junto con un peso equilibrado del cuchillo permite trabajar sin esfuerzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada cuchillo Shun Premier recibe mediante ennoblecimiento un caracter único e individual del veteado damasquinado de belleza natural. De este modo, se culmina funcionalidad, con un diseño atemporal dentro del segmento premiun.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs cierto que un buen cuchillo no solo facilita un buen trabajo sino que ayuda al buen acabado del mismo. La técnica surgida del arte de la forja de los artistas japoneses para fabricar los cuchillos de cocina más precisos, adaptada a la serie de cuchillos de cocina Shun Premier, dandole una forma particular tanto para la mano derecha como para la mano izquierda. que garantiza un rendimiento optimo del trabajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa hoja en este modelo primero se martillea a mano,que es conocido en Japón como Tsuchime refinado y se combina con la belleza natural intemporal y una nitidez de acabado excepcional. La capa interior es de acero V-Gold-10. Este acero es muy resistente a la corrosión, extremadamente duro (61 +-1 HRC, 1% carbono, 1,5% cobalto)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 5,5 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 10.5 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango fabricado en madera laminada de Nogal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza de la hoja: HRC 61 ± 1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269264380250,"sku":"TDM-1715","price":126.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-shun-premier-pelador-hoja-curva.jpg?v=1736295361"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-santoku-14-cms","title":"Cuchillo de Cocina Kai Shun Premier Santoku 14 cm | Acero Damasco 32 Capas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo Kai Shun Premier Santoku 14 cm\u003c\/strong\u003e es la elección definitiva para quienes buscan un cuchillo de cocina japonés versátil y de alta precisión. Fabricado artesanalmente en Japón con \u003cstrong\u003eacero damasco de 32 capas\u003c\/strong\u003e y dureza HRC 61, el \u003cstrong\u003eShun Premier Santoku\u003c\/strong\u003e combina la tradición de la forja japonesa con un diseño atemporal que impresiona tanto en la cocina profesional como en la doméstica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué es un Cuchillo Santoku y Para Qué Sirve?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre \u003cstrong\u003esantoku\u003c\/strong\u003e significa en japonés “tres virtudes”: cortar, picar y rebanar. El \u003cstrong\u003eKai Shun Premier Santoku 14 cm\u003c\/strong\u003e domina las tres con una precisión excepcional:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras, carnes y pescados en láminas finas y uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar hierbas, ajos y cebollas con rapidez y precisión milimétrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar con la hoja plana sin arrastrar los alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizar cortes en juliana, brunoise y chiffonade perfectos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e 14 cm de acero damasco de 32 capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e HRC 61 ± 1 — filo de precisión quirúrgica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado hoja:\u003c\/strong\u003e martillado tsuchime — reduce la adherencia de los alimentos al cortar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e 12 cm en madera de nogal walnut — ergonómico, cómodo para diestros y zurdos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e sello NSF — apto para cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e doble bisel, afilado por ambos lados de la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e TMD-1727\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e limitada, fabricación artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSantoku vs. Cebollero: ¿Cuál Elegir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku 14 cm:\u003c\/strong\u003e hoja más ancha y plana, ideal para verduras y cortes finos. Más ágil y preciso para trabajo delicado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCebollero 15–20 cm:\u003c\/strong\u003e hoja con más panza, mejor para picar en balanceo y piezas grandes de carne. Más versátil para uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y Mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavar siempre a mano con agua tibia y jabón neutro. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecar inmediatamente con un paño suave tras el lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en taco de madera, funda o barra magnética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar con piedras japonesas Kai Shun de grano 1000–3000 para mantener el filo HRC 61.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsar siempre sobre tablas de madera o polietileno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl Santoku Japonés de Referencia para Chefs Exigentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi buscas el mejor \u003cstrong\u003ecuchillo santoku japonés\u003c\/strong\u003e del mercado, el \u003cstrong\u003eKai Shun Premier Santoku 14 cm\u003c\/strong\u003e es tu elección. Consulta también el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-cebollero-20-cms-1977\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Cebollero 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y toda nuestra colección de \u003ca href=\"\/collections\/cuchillos-shun-premier\"\u003e\u003cstrong\u003ecuchillos Shun Premier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269264609626,"sku":"TMD-1727","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-santoku-kai-shun-premier.jpg?v=1736295370"},{"product_id":"cuchillo-santoku-shun-premier-18cm-damasco-vg10","title":"Cuchillo Santoku Kai Shun Premier 18 cm | Acero Damasco VG-10 32 Capas TDM-1702","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Santoku Kai Shun Premier 18 cm: Precisión Japonesa de Alta Gama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImagina deslizar tu cuchillo a través de un tomate maduro sin ejercer presión, filetear salmón con cortes tan limpios que respetan cada fibra, o picar hierbas aromáticas sin aplastarlas. El \u003cstrong\u003eCuchillo Santoku Kai Shun Premier 18 cm TDM-1702\u003c\/strong\u003e convierte estas tareas cotidianas en experiencias sublimes, combinando la tradición milenaria de los maestros forjadores japoneses con tecnología de vanguardia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcero Damasco VG-10: Dureza y Belleza en Perfecta Armonía\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja del \u003cstrong\u003eShun Premier Santoku 18 cm\u003c\/strong\u003e está forjada con \u003cstrong\u003eacero damasco inoxidable de 32 capas\u003c\/strong\u003e, con un núcleo de acero VG-10 de dureza excepcional (61 ±1 HRC). Esta composición única, enriquecida con 1% de carbono y 1,5% de cobalto, garantiza un filo extraordinariamente duradero y resistente a la corrosión. El veteado damasco no solo aporta una estética atemporal — cada cuchillo presenta un patrón único e irrepetible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcabado Tsuchime: Martilleado a Mano para Máximo Rendimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada hoja recibe el refinado acabado \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, un martilleado manual tradicional japonés que crea pequeñas depresiones en la superficie. Este proceso artesanal reduce la fricción durante el corte, evita que los alimentos se adhieran a la hoja y facilita un deslizamiento suave incluso con productos difíciles como pescado crudo, carnes grasas o verduras delicadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Damasco VG-10 de 32 capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e HRC 61 ± 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 210 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Madera laminada de nogal walnut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martilleado manual)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e TDM-1702\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai Corporation, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e NSF — apto para cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para Qué Usar el Santoku Shun Premier 18 cm?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo santoku — que significa “tres virtudes” en japonés — es la navaja multiusos por excelencia de la cocina japonesa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicar:\u003c\/strong\u003e verduras, hierbas aromáticas, frutos secos con precisión milimétrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebanar:\u003c\/strong\u003e carnes cocidas, embutidos, quesos en láminas uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiletear:\u003c\/strong\u003e pescados, aves y carnes crudas con cortes limpios\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Necesita afilado frecuente?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo. Gracias al acero VG-10 de alta dureza (HRC 61), el filo se mantiene durante meses con uso doméstico normal. Recomendamos afilado con piedras Kai Shun 1-2 veces al año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es apto para lavavajillas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo. El mango de nogal y el acero de alta calidad requieren lavado a mano con agua tibia y secado inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia entre el Santoku 14 cm y el 18 cm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl 18 cm ofrece mayor capacidad de corte para piezas grandes y uso intensivo. El 14 cm es más ágil y preciso para trabajo delicado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompleta tu Set Shun Premier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCombínalo con el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-cebollero-20-cms-1977\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Cebollero 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-nakiri-14-cms\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Nakiri 14 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-pelador-9-cms\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Pelador 9 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Descubre toda la colección en \u003ca href=\"\/collections\/cuchillos-shun-premier\"\u003e\u003cstrong\u003ecuchillos Shun Premier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269264740698,"sku":"TDM-1702","price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-shun-premier-santoku-18-cms.jpg?v=1736295370"},{"product_id":"cuchillo-shun-premier-utilitario-15-cms","title":"Cuchillo Utilitario Kai Shun Premier 15 cm | Acero Damasco 32 Capas TDM-1701","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo Utilitario Kai Shun Premier 15 cm TDM-1701\u003c\/strong\u003e — también conocido como \u003cstrong\u003epetty knife\u003c\/strong\u003e en la tradición japonesa — es el cuchillo de precisión intermedio por excelencia. Fabricado artesanalmente en Japón con \u003cstrong\u003eacero damasco de 32 capas\u003c\/strong\u003e y dureza HRC 61, cubre el espacio entre el pelador y el cebollero con una versatilidad única.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Para Qué Sirve un Cuchillo Utilitario Shun Premier?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo utilitario\u003c\/strong\u003e o petty es el cuchillo más versátil después del cebollero. Con el \u003cstrong\u003eKai Shun Premier TDM-1701\u003c\/strong\u003e podrás:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar y preparar frutas y verduras medianas con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletear piezas pequeñas de pescado y carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar y desvenar gambas y mariscos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizar cortes de precisión donde el cebollero es demasiado grande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar en tareas delicadas que requieren control total de la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e 15 cm de acero damasco de 32 capas, núcleo VG Max\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e HRC 61 ± 1 — filo de precisión quirúrgica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado hoja:\u003c\/strong\u003e martillado tsuchime — reduce la adherencia de los alimentos al cortar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e 12 cm en madera de nogal walnut — ergonómico, cómodo para diestros y zurdos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e sello NSF — apto para cocinas profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e doble bisel, afilado por ambos lados de la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e TDM-1701\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e limitada, fabricación artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilitario vs. Pelador vs. Cebollero: ¿Cuál Necesitas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePelador 9 cm:\u003c\/strong\u003e para pelar y cortes de máxima precisión en piezas muy pequeñas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilitario 15 cm:\u003c\/strong\u003e el término medio perfecto — más control que el cebollero, más alcance que el pelador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCebollero 15–20 cm:\u003c\/strong\u003e el más versátil para uso intensivo y piezas grandes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y Mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavar siempre a mano con agua tibia y jabón neutro. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecar inmediatamente con un paño suave tras el lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en taco de madera, funda o barra magnética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar con piedras japonesas Kai Shun de grano 1000–3000.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsar siempre sobre tablas de madera o polietileno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompleta tu Set Shun Premier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKai Shun Premier TDM-1701\u003c\/strong\u003e es el complemento ideal junto al \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-pelador-9-cms\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Pelador 9 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/products\/cuchillo-shun-premier-cebollero-20-cms-1977\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Cebollero 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Descubre toda la colección en \u003ca href=\"\/collections\/cuchillos-shun-premier\"\u003e\u003cstrong\u003ecuchillos Shun Premier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269264806234,"sku":"TDM-1701","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Shun-premier-kai-cuchillo-office.jpg?v=1736295374"},{"product_id":"funda-saya-madera-cuchillos-chef-21cm","title":"Funda Saya de Madera para Cuchillos Chef – Protector Magnético hasta 21 cm","description":"\u003ch2\u003eFunda Saya de Madera – Protección Tradicional Japonesa para tus Cuchillos Chef\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn buen cuchillo merece una buena protección. La \u003cstrong\u003eFunda Saya de Madera\u003c\/strong\u003e es el protector tradicional japonés que todo cocinero serio debería tener: fabricada en madera natural, con cierre magnético y diseñada para cuchillos chef y cebolleros de hasta \u003cstrong\u003e21 cm de hoja\u003c\/strong\u003e. Protege el filo, evita arañazos en el almacenamiento y añade un toque de estética japonesa a tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué es una Saya?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSaya\u003c\/strong\u003e es la funda tradicional japonesa para cuchillos, usada desde hace siglos para proteger las hojas de los cuchillos artesanales. A diferencia de los protectores de plástico, la madera no daña el filo, permite una ligera ventilación y aporta una estética premium que complementa perfectamente los cuchillos de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCierre Magnético: Seguridad sin Complicaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003esistema de cierre magnético\u003c\/strong\u003e mantiene la funda cerrada de forma segura durante el almacenamiento y el transporte, evitando que se abra accidentalmente en el cajón. Al mismo tiempo, permite un acceso rápido y cómodo cuando necesitas el cuchillo. Sin botones, sin clips, sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiseñada para cuchillos chef y cebolleros con hoja de hasta \u003cstrong\u003e21 cm\u003c\/strong\u003e. Compatible con la mayoría de cuchillos de cocina occidentales y japoneses de este formato, incluyendo cuchillos Global serie G de 20–21 cm, cuchillos chef clásicos y cebolleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBeneficios Clave\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtege el filo\u003c\/strong\u003e contra arañazos y melladuras en el cajón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad\u003c\/strong\u003e al manipular el cajón sin riesgo de cortes accidentales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransporte seguro\u003c\/strong\u003e si llevas tus cuchillos al trabajo o a eventos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMadera natural\u003c\/strong\u003e que no daña el filo ni la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstética japonesa\u003c\/strong\u003e que complementa cuchillos de alta gama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternativa al taco\u003c\/strong\u003e para quienes prefieren guardar los cuchillos en el cajón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Funda Saya tradicional japonesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Madera natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de cierre:\u003c\/strong\u003e Magnético\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Cuchillos chef\/cebolleros hasta 21 cm de hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Protección y almacenamiento de cuchillos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado de la Funda Saya\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLimpia con un paño seco o ligeramente húmedo. Evita sumergirla en agua o exponerla a humedad prolongada para preservar la madera. Aplica ocasionalmente aceite de madera mineral para mantener su aspecto y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es compatible con cuchillos Global?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí. Es compatible con los cuchillos Global de la Serie G de 20–21 cm, como el G-2 (20 cm) y el G-3 (21 cm), así como con cualquier cuchillo chef o cebollero de hasta 21 cm de hoja con un perfil estándar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo usarla para transportar el cuchillo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí. El cierre magnético garantiza que la funda permanezca cerrada durante el transporte, protegiendo tanto la hoja como al usuario. Es ideal para chefs que llevan sus cuchillos al trabajo o a eventos gastronómicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿La madera daña el filo del cuchillo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo. La madera natural es uno de los materiales más respetuosos con el filo de los cuchillos. A diferencia del plástico rígido, no genera fricción abrasiva sobre el acero y permite una ligera ventilación que evita la humedad acumulada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Necesita mantenimiento?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMínimo. Basta con limpiarla con un paño seco tras cada uso y aplicar ocasionalmente aceite de madera mineral para mantener su aspecto y evitar que se reseque con el tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Los utensilios del chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269351706970,"sku":"funda_madera","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Funda-para-cuchillo-cebollero.jpg?v=1736296156"},{"product_id":"funda-para-cuchillos-shun-premier","title":"funda para cuchillos shun premier","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de la \u003cstrong\u003eFunda Kai tim malzer \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunda apta para cuchillos de chef de 20 cms o santoku de la serie shun premier\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269352722778,"sku":"tm_kai","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/funda-para-cuchillos-shun-premier.jpg?v=1736296163"},{"product_id":"funda-protectora-para-cuchillos","title":"Funda protectora para cuchillos","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de la funda protectora de cuchillos Kyocera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunda para proteger las hojas de tus cuchillos de cocina, disponible en varios tamaños y apto para casi todo tipo de cuchillos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTamaños disponibles:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de 7,5 Cms.  Ref 4409.205. Ean: 4960664690800\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de 11 Cms. Ref 4409.206. Ean: 4960664690794\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de entre 11 y 13 Cms. Ref 4409.207. Ean: 4960664690787\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de 14 Cms. Ref 4409.208. Ean: 4960664690817\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de entre 16 y 18 Cms. Ref 4409.211. Ean: 4960664690770\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEvita que se raye la hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece seguridad para guardar los cuchillos en el cajón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtege la superficie de la hoja y el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás seguridad para cocineros que guardan sus cuchillos en un estuche enrollable o en un maletín convencional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kyocera","offers":[{"title":"7.5 Cms","offer_id":50269353115994,"sku":"4409205","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"11 Cms","offer_id":50269353148762,"sku":"4409206","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"11,5 a 13 Cms","offer_id":50269353181530,"sku":"4409207","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14 Cms","offer_id":50269353214298,"sku":"4409208","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16 a 18 Cms","offer_id":50269353247066,"sku":"4409211","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Funda-protectora-para-cuchillos.jpg?v=1736296175"},{"product_id":"piedra-de-afilar-3000-granos-kai","title":"Piedra Afilar Kai 3000 Granos Japonesa con Base Antideslizante AP-0304","description":"\u003ch2\u003ePiedra de Afilar Kai 3000 Granos: Acabado Profesional para tus Cuchillos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre la \u003cstrong\u003epiedra de afilar Kai de 3000 granos\u003c\/strong\u003e, un instrumento esencial para mantener y mejorar los filos de tus cuchillos y herramientas cortantes. Fabricada por Kai con materiales artificiales de alta calidad, esta piedra japonesa resulta más económica que las naturales mientras ofrece excelentes resultados profesionales, siendo especialmente útil en la cocina donde siempre es necesario mantener el filo de los cuchillos usados para picar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 3000: Acabado Fino y Profesional\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003egrano 3000\u003c\/strong\u003e es ideal para la fase de acabado y pulido del afilado, ofreciendo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano fino\u003c\/strong\u003e que elimina menor cantidad de material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjustes más finos\u003c\/strong\u003e y precisos del filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado profesional\u003c\/strong\u003e que deja el filo pulido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para mantenimiento regular\u003c\/strong\u003e de cuchillos ya afilados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecto para cuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResultados profesionales\u003c\/strong\u003e en cocina doméstica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBase con Pies Antideslizantes: Seguridad y Estabilidad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa piedra \u003cstrong\u003eincluye una base de plástico con pies antideslizantes\u003c\/strong\u003e que proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad total\u003c\/strong\u003e durante el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad mejorada\u003c\/strong\u003e al evitar deslizamientos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodidad de uso\u003c\/strong\u003e con ambas manos libres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtección de la superficie\u003c\/strong\u003e de trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosicionamiento firme\u003c\/strong\u003e para resultados precisos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensiones Profesionales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003eforma rectangular\u003c\/strong\u003e y dimensiones generosas de:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18 cm de largo\u003c\/strong\u003e para trabajar toda la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 cm de ancho\u003c\/strong\u003e que proporciona superficie amplia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 cm de alto\u003c\/strong\u003e para durabilidad prolongada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño ideal\u003c\/strong\u003e para cuchillos de cocina profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo Usar la Piedra de Afilar 3000 Granos\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsegúrate\u003c\/strong\u003e que la superficie de la piedra esté plana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoja la piedra con agua\u003c\/strong\u003e durante 10 a 15 minutos antes de usarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColoca la piedra\u003c\/strong\u003e sobre su base antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurante el Afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantén la piedra húmeda\u003c\/strong\u003e a medida que afilas el cuchillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo limpies el residuo\u003c\/strong\u003e que va apareciendo durante el proceso, ya que ayuda en el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsa movimientos consistentes\u003c\/strong\u003e manteniendo el ángulo correcto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrabaja ambos lados\u003c\/strong\u003e de la hoja uniformemente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDespués del Uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpia la piedra\u003c\/strong\u003e con agua limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeja secar completamente\u003c\/strong\u003e antes de guardar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacena en lugar seco\u003c\/strong\u003e para máxima durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilidad para Múltiples Herramientas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta piedra de afilar es útil para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos de cocina\u003c\/strong\u003e de todo tipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e de alta gama como Shun, Kai, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTijeras de cocina\u003c\/strong\u003e y otras herramientas cortantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerramientas de precisión\u003c\/strong\u003e que requieren filo fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCalidad Kai: Tradición Japonesa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricada por \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, reconocido fabricante japonés con más de un siglo de experiencia en herramientas de corte, esta piedra representa:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad japonesa\u003c\/strong\u003e en materiales y fabricación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales artificiales premium\u003c\/strong\u003e más económicos que piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuenos resultados\u003c\/strong\u003e comparables a piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad excepcional\u003c\/strong\u003e con uso adecuado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMantenimiento de la Piedra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePara máxima durabilidad:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplana la superficie\u003c\/strong\u003e regularmente si se desgasta de forma irregular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpia después de cada uso\u003c\/strong\u003e con agua limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeca completamente\u003c\/strong\u003e antes de almacenar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvita golpes\u003c\/strong\u003e que puedan agrietar la piedra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacena en lugar seco\u003c\/strong\u003e protegida del polvo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e AP-0304\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai (Japón)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Piedra de afilar de agua\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano:\u003c\/strong\u003e 3000 (grano fino para acabado)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18 x 6 x 3 cm (largo x ancho x alto)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Rectangular\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Artificial de alta calidad\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e Base de plástico con pies antideslizantes\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Con agua\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1000g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601424614\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInvierte en la piedra de afilar que mantiene tus cuchillos en condiciones profesionales. La piedra Kai 3000 granos es la herramienta esencial para conseguir y mantener filos perfectos con acabado profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269624762714,"sku":"AP-0304","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/kai-piedra-de-afilado.jpg?v=1736298521"},{"product_id":"piedra-de-afilar-doble-cara-3000-6000-granos-kai","title":"Piedra de Afilar Kai Doble Cara 3000\/6000 Granos Japonesa con Base Antideslizante","description":"\u003ch2\u003ePiedra de Afilar Kai Doble Cara 3000\/6000 Granos: Solución Completa de Acabado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre la \u003cstrong\u003epiedra de afilar Kai doble cara 3000\/6000 granos\u003c\/strong\u003e, un instrumento completo que proporciona doble beneficio: afila cuchillos desafilados y también repara las hojas melladas o dañadas. Fabricada por Kai con materiales artificiales de alta calidad, esta piedra japonesa resulta más económica que las naturales mientras ofrece excelentes resultados profesionales, siendo especialmente útil para mantener el filo de cuchillos de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDoble Cara: Dos Granos en Una Piedra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa característica distintiva de esta piedra es su \u003cstrong\u003edoble cara con granos 3000 y 6000\u003c\/strong\u003e, ofreciendo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCara 3000 granos\u003c\/strong\u003e para acabado fino y pulido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCara 6000 granos\u003c\/strong\u003e para pulido ultra-fino y espejo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos herramientas en una\u003c\/strong\u003e para máximo valor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso completo\u003c\/strong\u003e de acabado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad total\u003c\/strong\u003e sin necesidad de múltiples piedras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 3000: Acabado Fino\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecara de grano 3000\u003c\/strong\u003e es ideal para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado fino\u003c\/strong\u003e después del afilado inicial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEliminar menor cantidad de material\u003c\/strong\u003e con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjustes finos\u003c\/strong\u003e del filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar la hoja\u003c\/strong\u003e para el pulido final\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento regular\u003c\/strong\u003e de cuchillos ya afilados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 6000: Pulido Ultra-Fino\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecara de grano 6000\u003c\/strong\u003e proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulido ultra-fino\u003c\/strong\u003e de acabado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo tipo espejo\u003c\/strong\u003e en cuchillos de alta gama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefinamiento máximo\u003c\/strong\u003e de la línea de corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado final perfecto\u003c\/strong\u003e para cuchillos japoneses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuavidad excepcional\u003c\/strong\u003e en el corte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBase con Pies Antideslizantes: Seguridad Total\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa piedra \u003cstrong\u003eincluye una base de plástico con pies antideslizantes\u003c\/strong\u003e que proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad total\u003c\/strong\u003e durante el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad mejorada\u003c\/strong\u003e al evitar deslizamientos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodidad de uso\u003c\/strong\u003e con ambas manos libres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtección de la superficie\u003c\/strong\u003e de trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosicionamiento firme\u003c\/strong\u003e para resultados precisos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensiones Profesionales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003eforma rectangular\u003c\/strong\u003e y dimensiones generosas de:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18 cm de largo\u003c\/strong\u003e para trabajar toda la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 cm de ancho\u003c\/strong\u003e que proporciona superficie amplia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 cm de alto\u003c\/strong\u003e para durabilidad prolongada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño ideal\u003c\/strong\u003e para cuchillos de cocina profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo Usar la Piedra Doble Cara 3000\/6000\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsegúrate\u003c\/strong\u003e que la superficie de la piedra esté plana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoja la piedra con agua\u003c\/strong\u003e durante 10 a 15 minutos antes de usarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColoca la piedra\u003c\/strong\u003e sobre su base antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso de Afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComienza con la cara 3000\u003c\/strong\u003e para acabado fino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantén la piedra húmeda\u003c\/strong\u003e durante todo el proceso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo limpies el residuo\u003c\/strong\u003e que aparece, ya que ayuda en el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermina con la cara 6000\u003c\/strong\u003e para pulido ultra-fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDespués del Uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpia la piedra\u003c\/strong\u003e con agua limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeja secar completamente\u003c\/strong\u003e antes de guardar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacena en lugar seco\u003c\/strong\u003e para máxima durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilidad para Múltiples Herramientas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta piedra de afilar doble cara es útil para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos de cocina\u003c\/strong\u003e de todo tipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e de alta gama como Shun, Kai, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTijeras de cocina\u003c\/strong\u003e y otras herramientas cortantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerramientas de precisión\u003c\/strong\u003e que requieren filo ultra-fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCalidad Kai: Tradición Japonesa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricada por \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, reconocido fabricante japonés con más de un siglo de experiencia en herramientas de corte, esta piedra representa:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad japonesa\u003c\/strong\u003e en materiales y fabricación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales artificiales premium\u003c\/strong\u003e más económicos que piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuenos resultados\u003c\/strong\u003e comparables a piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad excepcional\u003c\/strong\u003e con uso adecuado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e AP-0316\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai (Japón)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Piedra de afilar de agua doble cara\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano cara 1:\u003c\/strong\u003e 3000 (grano fino para acabado)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano cara 2:\u003c\/strong\u003e 6000 (grano ultra-fino para pulido)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18 x 6 x 3 cm (largo x ancho x alto)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Rectangular\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Artificial de alta calidad\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e Base de plástico con pies antideslizantes\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Con agua\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1000g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601201987\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInvierte en la solución completa de acabado profesional. La piedra Kai doble cara 3000\/6000 granos es la herramienta esencial para conseguir filos ultra-finos con acabado tipo espejo en tus cuchillos de alta gama.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269627253082,"sku":"AP-0316","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Piedra-de-afilar-doble-cara-3000---6000-granos-Kai.jpg?v=1736298538"},{"product_id":"piedra-de-afilar-doble-cara-400-1000-granos-kai","title":"Piedra Afilar Kai Doble Cara 400\/1000 Granos Japonesa Base Antideslizante AP-0305","description":"\u003ch2\u003ePiedra de Afilar Kai Doble Cara 400\/1000 Granos: Reparación y Afilado Completo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre la \u003cstrong\u003epiedra de afilar Kai doble cara 400\/1000 granos\u003c\/strong\u003e, un instrumento completo que proporciona doble beneficio: afila cuchillos desafilados y también repara las hojas melladas o dañadas. Fabricada por Kai con materiales artificiales de alta calidad, esta piedra japonesa resulta más económica que las naturales mientras ofrece excelentes resultados profesionales, siendo especialmente útil para mantener el filo de los cuchillos usados para picar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDoble Cara: Dos Granos en Una Piedra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa característica distintiva de esta piedra es su \u003cstrong\u003edoble cara con granos 400 y 1000\u003c\/strong\u003e, ofreciendo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCara 400 granos\u003c\/strong\u003e para reparación y desbaste inicial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCara 1000 granos\u003c\/strong\u003e para afilado medio y refinamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos herramientas en una\u003c\/strong\u003e para máximo valor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso completo\u003c\/strong\u003e desde reparación hasta afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad total\u003c\/strong\u003e sin necesidad de múltiples piedras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 400: Reparación y Desbaste\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecara de grano grueso 400\u003c\/strong\u003e es ideal para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReparar hojas melladas o dañadas\u003c\/strong\u003e con eficiencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEliminar mayor cantidad de material\u003c\/strong\u003e rápidamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesbaste inicial\u003c\/strong\u003e de cuchillos muy desafilados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurar filos perdidos\u003c\/strong\u003e completamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrabajos de reparación\u003c\/strong\u003e intensivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar la hoja\u003c\/strong\u003e para el afilado medio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 1000: Afilado Medio\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecara de grano medio 1000\u003c\/strong\u003e proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado medio\u003c\/strong\u003e después del desbaste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefinamiento del filo\u003c\/strong\u003e para uso diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElimina menor cantidad de material\u003c\/strong\u003e con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo funcional\u003c\/strong\u003e para cocina doméstica y profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento regular\u003c\/strong\u003e de cuchillos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado adecuado\u003c\/strong\u003e para la mayoría de tareas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBase con Pies Antideslizantes: Seguridad Total\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa piedra \u003cstrong\u003eincluye una base de plástico con pies antideslizantes\u003c\/strong\u003e que proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad total\u003c\/strong\u003e durante el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad mejorada\u003c\/strong\u003e al evitar deslizamientos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodidad de uso\u003c\/strong\u003e con ambas manos libres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtección de la superficie\u003c\/strong\u003e de trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosicionamiento firme\u003c\/strong\u003e para resultados precisos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensiones Profesionales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003eforma rectangular\u003c\/strong\u003e y dimensiones generosas de:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18 cm de largo\u003c\/strong\u003e para trabajar toda la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 cm de ancho\u003c\/strong\u003e que proporciona superficie amplia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 cm de alto\u003c\/strong\u003e para durabilidad prolongada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño ideal\u003c\/strong\u003e para cuchillos de cocina profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo Usar la Piedra Doble Cara 400\/1000\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsegúrate\u003c\/strong\u003e que la superficie de la piedra esté plana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoja la piedra con agua\u003c\/strong\u003e durante 10 a 15 minutos antes de usarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColoca la piedra\u003c\/strong\u003e sobre su base antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso de Afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComienza con la cara 400\u003c\/strong\u003e si el cuchillo está muy desafilado o mellado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantén la piedra húmeda\u003c\/strong\u003e durante todo el proceso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo limpies el residuo\u003c\/strong\u003e que aparece, ya que ayuda en el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermina con la cara 1000\u003c\/strong\u003e para refinamiento y filo funcional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDespués del Uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpia la piedra\u003c\/strong\u003e con agua limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeja secar completamente\u003c\/strong\u003e antes de guardar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacena en lugar seco\u003c\/strong\u003e para máxima durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilidad para Múltiples Herramientas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta piedra de afilar doble cara es útil para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos de cocina\u003c\/strong\u003e muy desafilados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos con hojas melladas\u003c\/strong\u003e que necesitan reparación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTijeras de cocina\u003c\/strong\u003e y otras herramientas cortantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerramientas\u003c\/strong\u003e que requieren restauración del filo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCalidad Kai: Tradición Japonesa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricada por \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, reconocido fabricante japonés con más de un siglo de experiencia en herramientas de corte, esta piedra representa:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad japonesa\u003c\/strong\u003e en materiales y fabricación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales artificiales premium\u003c\/strong\u003e más económicos que piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuenos resultados\u003c\/strong\u003e comparables a piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad excepcional\u003c\/strong\u003e con uso adecuado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Piedra Inicial Perfecta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa combinación de granos 400\/1000 hace de esta piedra la herramienta inicial perfecta para quien comienza con el afilado manual o necesita reparar cuchillos descuidados, proporcionando todo lo necesario para llevar un cuchillo desde muy desafilado hasta un filo funcional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e AP-0305\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai (Japón)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Piedra de afilar de agua doble cara\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano cara 1:\u003c\/strong\u003e 400 (grano grueso para reparación)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano cara 2:\u003c\/strong\u003e 1000 (grano medio para afilado)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18 x 6 x 3 cm (largo x ancho x alto)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Rectangular\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Artificial de alta calidad\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e Base de plástico con pies antideslizantes\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Con agua\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1000g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601424621\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInvierte en la solución completa de reparación y afilado. La piedra Kai doble cara 400\/1000 granos es la herramienta esencial para restaurar y afilar cuchillos desde muy desafilados hasta filo funcional profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269628105050,"sku":"AP-0305","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Piedra-de-afilar-doble-cara-400-1000-granos-Kai.jpg?v=1736298556"},{"product_id":"piedra-para-afilar-cuchillos-doble-600-y-2000-granos","title":"Piedra para afilar cuchillos doble 600 y 2000 granos","description":"\u003ch2\u003ePiedra para afilar cuchillos de corindon doble cara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos no son solo uno de los utensilios más importantes en la cocina, sino también pueden llegar a ser uno de los más costosos, especialmente si de cuchillos profesionales se trata. Por lo cual, es de interés para cualquier chef o persona con un set de cuchillos profesionales \u003cstrong\u003emantener su buen filo\u003c\/strong\u003e y vida útil por mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna de las mejores herramientas para conseguir el objetivo anterior es esta \u003cstrong\u003epiedra para afilar cuchillos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la piedra de afilar al agua\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta piedra para afilar cuchillos cuenta con una forma rectangular que facilita el movimiento adelante y atrás sobre la superficie de la piedra, permitiendo gracias a su doble grano el \u003cstrong\u003eafilado de toda clase de cuchillos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta piedra para afilar cuchillos está pensada para el profesional que cuida y busca \u003cstrong\u003emantener el filo y durabilidad de la hoja de corte de sus cuchillos\u003c\/strong\u003e. En este aspecto, su doble grano está diseñado para dar un afilado ideal, siendo su p\u003cstrong\u003erimer gramaje de 600 granos \u003c\/strong\u003eel que permite un afilado sutil, que \u003cstrong\u003eno desgasta la hoja al quitar rebabas\u003c\/strong\u003e, permitiéndonos conseguir un afilado de primer nivel en el uso interdiario de sus cuchillos de cocina profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl gramaje de 2000 gramos permite también evitar un afilado rudo y poco práctico debido al deterioro del metal, siendo así esta piedra rectangular una herramienta ideal para mantener un excelente filo en las hojas de corte, pero \u003cstrong\u003epreviniendo el desgaste excesivo del acero\u003c\/strong\u003e en el proceso, y con ello, siendo ideal para alargar la vida útil de sus cuchillos de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cara con \u003cstrong\u003egramaje de 2000 granos\u003c\/strong\u003e en esta \u003cstrong\u003epiedra de afilar\u003c\/strong\u003e, permite otorgar a las hojas de sus cuchillos un afilado más fino, de potentes cualidades de corte, siendo especialmente notable su capacidad para lograr dar nueva vida y filo increíble hasta al cuchillo más mellado y golpeado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta piedra profesional para afilar cuchillos incluye una caja de madera para su cómodo transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePiedra para afilar cuchillos de doble grano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePiedra al agua para afilado de todo tipo de cuchillos de cocina. Su doble grano nos permite tanto reparar cuchillos mellados o golpeados como sacar un magnifico filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo de grano\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrano grueso : 600\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrano fino: 2000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones 180 X 60 X 8 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEan: TG5260\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6951258952600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taidea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269631643994,"sku":"TG5260","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Piedra-afilado-doble-cara-corindon.jpg?v=1736298583"},{"product_id":"shun-kohen-anivluxutry-set-2-cuchillos","title":"Shun Kohen Aniv.Luxutry Set 2 cuchillos","description":"\u003ch2\u003eSet 2 cuchillos Shun Kohen edicion limitada \u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEdición limitada. Sólo 3.000 juegos en toda Europa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricante japonés de cuchillería KAI celebra los diez millones de ventas de su exitosa serie de cuchillos Shun con el \"Shun Kohen - Anniversary Luxury Set\", limitado a 3.000 piezas en toda Europa. Incluye un cuchillo de cocinero y un cuchillo multiusos de la más alta calidad con hojas de diseño exclusivo y mangos especiales de madera de pakka veteada en rojo intenso y negro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Shun Kohen con una longitud de hoja de 20,0 cm y el cuchillo multiusos Shun Kohen con una longitud de hoja de 15,0 cm combinan excelentes características con un aspecto único. Las hojas están hechas de acero de Damasco de doble núcleo de 72 capas con una dureza de 60 (±2) HRC. En un innovador proceso de forjado, se forja alternando capas de acero VG2 flexible pero duradero y acero VG10 particularmente duro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon la combinación de cuchillo de chef y cuchillo multiusos, el juego soporta de manera ideal los diversos desafíos de corte en la cocina. El mango de madera de Pakkawood con vetas de color rojo intenso y negro en forma de castaño es extremadamente cómodo y seguro en la mano. Al mismo tiempo, la espiga continua garantiza el equilibrio óptimo entre hoja y mango. El tratamiento con resinas seleccionadas hace que los mangos de madera Pakka sean extremadamente resistentes a la humedad, flexibles, resistentes y duraderos. Los cuchillos siempre se guardan de forma segura en el estuche acolchado de aluminio con el logotipo de Shun. Además, las dos fundas de cuero incluidas en el juego ofrecen protección adicional para las hojas afiladas, incluso cuando los cuchillos se guardan y transportan fuera del maletín de aluminio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos SHUN Premier no se deben de lavar en lavavajillas, se deben de lavar con agua templada y secarlos bien con un paño seco. Para que no dañes la hoja del cuchillo utiliza tabla para realizar cortes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMango fabricado en madera laminada pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye fundas de cuero y maletin de aluminio para su presentacion y transporte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan 4260163219954\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eref  TBS-0220 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269803938138,"sku":"TBS-0220","price":895.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Shun-Kohen-Aniv-Luxutry-Set-2-cuchillos.jpg?v=1736299997"},{"product_id":"cuchillo-kiritsuke-kai-shun-classic-20-cms","title":"Cuchillo Kiritsuke Shun Classic 20cm Acero Damasco VG-Max Kai DM-0771","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Kiritsuke Shun Classic 20cm: Poder y Precisión para Chefs Exigentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre el poder y la precisión del \u003cstrong\u003eCuchillo Kiritsuke Kai Shun Classic de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Su hoja de damasco, forjada con maestría, ofrece un filo excepcional para cortes limpios y control total. Diseñado para chefs que desafían lo convencional, este cuchillo combina belleza y rendimiento en cada uso, atreviéndote a llevar tu cocina al siguiente nivel con una herramienta que impresiona tanto por su calidad como por su estilo inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFormato Kiritsuke: Versatilidad Extrema\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e es un formato tradicional japonés extremadamente versátil en la cocina:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortar verduras\u003c\/strong\u003e con precisión profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiletear carne\u003c\/strong\u003e con control total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar sushi\u003c\/strong\u003e con cortes perfectos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicar hierbas\u003c\/strong\u003e sin aplastar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortar frutas\u003c\/strong\u003e con delicadeza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecorar obras de arte\u003c\/strong\u003e culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerramienta indispensable\u003c\/strong\u003e para cocineros exigentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTradición en Perfección: Herrería Samurái\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKAI Shun Classic Kiritsuke\u003c\/strong\u003e combina la tradicional herrería samurái con tecnología moderna para una nitidez inigualable:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúcleo de acero VG-Max\u003c\/strong\u003e de alta tecnología\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e32 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e por cada lado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza de 61±1 HRC\u003c\/strong\u003e para retención de filo excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForjado con maestría\u003c\/strong\u003e según tradición japonesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo excepcional\u003c\/strong\u003e para cortes limpios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelleza del damasco\u003c\/strong\u003e con patrón único\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNúcleo VG-Max: Tecnología de Vanguardia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacero VG-Max\u003c\/strong\u003e es la evolución del acero VG-10, ofreciendo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia superior a la corrosión\u003c\/strong\u003e mejorada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRetención de filo prolongada\u003c\/strong\u003e excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza extrema\u003c\/strong\u003e sin sacrificar maleabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendimiento de corte excelente\u003c\/strong\u003e y duradero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnología moderna\u003c\/strong\u003e japonesa de vanguardia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMango Ergonómico: Control y Equilibrio Perfectos\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecómodo mango de madera de pakka negra\u003c\/strong\u003e combinado con espiga completa permite:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl perfecto\u003c\/strong\u003e durante el corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio excepcional\u003c\/strong\u003e con la hoja de 20cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para cortar carne\u003c\/strong\u003e con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExperiencia de corte excepcional\u003c\/strong\u003e en cada uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgarre cómodo\u003c\/strong\u003e durante sesiones prolongadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspiga completa\u003c\/strong\u003e para máxima durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara Chefs que Desafían lo Convencional\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEste cuchillo está \u003cstrong\u003ediseñado para chefs que desafían lo convencional\u003c\/strong\u003e, ofreciendo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad extrema\u003c\/strong\u003e en múltiples técnicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendimiento profesional\u003c\/strong\u003e en cada tarea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstilo inconfundible\u003c\/strong\u003e que impresiona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad excepcional\u003c\/strong\u003e reconocida mundialmente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerramienta para el siguiente nivel\u003c\/strong\u003e culinario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKAI: Líder Mundial en Calidad e Innovación\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI\u003c\/strong\u003e, como marca líder mundial en la fabricación de cuchillos japoneses, establece altos estándares con:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnfoque constante\u003c\/strong\u003e en artesanía de primera clase\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologías innovadoras\u003c\/strong\u003e de vanguardia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Hecho en Japón\u003c\/strong\u003e con control de calidad total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMás de un siglo\u003c\/strong\u003e de experiencia en cuchillería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLíder del mercado\u003c\/strong\u003e en calidad e innovación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLongevidad y Cuidado\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePara preservar la excelente calidad del \u003cstrong\u003ecuchillo forjado\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLava exclusivamente a mano\u003c\/strong\u003e nunca en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeca cuidadosamente\u003c\/strong\u003e después de cada uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpia inmediatamente\u003c\/strong\u003e después de alimentos ácidos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado regular\u003c\/strong\u003e garantiza rendimiento excelente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsa tablas de madera\u003c\/strong\u003e o plástico de resistencia media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacena adecuadamente\u003c\/strong\u003e para protección del filo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e DM-0771\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Shun Classic\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai (Japón)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke (multiusos profesional)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de hoja:\u003c\/strong\u003e Acero damasco 32 capas por lado con núcleo VG-Max\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 61±1 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Madera de pakka negra con espiga completa\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado:\u003c\/strong\u003e Doble bisel (ambos lados)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación:\u003c\/strong\u003e 100% Hecho en Japón\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601387476\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInvierte en el cuchillo para chefs que desafían lo convencional. El Kiritsuke Shun Classic 20cm combina tradición samurái, tecnología VG-Max y versatilidad extrema para llevar tu cocina al siguiente nivel con poder, precisión y estilo inconfundible.\u003c\/p\u003e","brand":"Los utensilios del chef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52505329107290,"sku":"dm-0771","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo_kai_shun_kiritsuke_0771.jpg?v=1761151705"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/collections\/cuchillos-shun-premier.png?v=1774003021","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/collections\/cuchillos-shun-premier.oembed","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}