{"title":"Cuchillos Kai Wasabi Black","description":"\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003ecuchillos Kai Wasabi Black\u003c\/strong\u003e son la referencia en cuchillería japonesa de calidad a precio accesible. Fabricados por \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, uno de los mayores fabricantes de cuchillería japonesa del mundo, los \u003cstrong\u003ecuchillos Wasabi Black\u003c\/strong\u003e combinan acero de alto rendimiento, diseño minimalista y un mango antibacteriano único. La elección perfecta para iniciarse en los \u003cstrong\u003ecuchillos japoneses profesionales\u003c\/strong\u003e sin renunciar a la calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por Qué Elegir los Cuchillos Kai Wasabi Black?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003ecuchillos Wasabi Black\u003c\/strong\u003e nacieron en la cocina industrial japonesa con una filosofía clara: \u003cstrong\u003efuncionalidad, filo resistente y diseño minimalista\u003c\/strong\u003e a un precio accesible. Con el respaldo de Kai — marca centenaria japonesa con el sello NSF para uso en cocinas profesionales — los \u003cstrong\u003ecuchillos Kai Wasabi Black\u003c\/strong\u003e son la puerta de entrada ideal al mundo de la \u003cstrong\u003ecuchillería japonesa de calidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriales y Fabricación\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero Daido de alto contenido en carbono:\u003c\/strong\u003e aleación japonesa que maximiza la duración del filo y proporciona una dureza HRC 58 comparable a los mejores cuchillos occidentales de alta gama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango de polipropileno con polvo de bambú:\u003c\/strong\u003e efecto antibacteriano natural, textura agradable al tacto y excelente resistencia a la humedad. Ideal para entornos de cocina profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrucción monobloque:\u003c\/strong\u003e la espiga se integra completamente en el mango, eliminando juntas y puntos débiles para una construcción sólida y duradera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbrazadera de metal satinado:\u003c\/strong\u003e unión perfecta entre hoja y mango, sin ningún rincón donde pueda acumularse la suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e17 Modelos de Cuchillos Wasabi Black\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eKai Wasabi Black\u003c\/strong\u003e cubre todas las necesidades de la cocina profesional y doméstica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo chef \/ cebollero:\u003c\/strong\u003e el más versátil, para el trabajo diario en cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo santoku Kai:\u003c\/strong\u003e equilibrio perfecto para verduras, carnes y pescados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo nakiri:\u003c\/strong\u003e especializado en cortes finos de verduras al estilo japonés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo deba:\u003c\/strong\u003e robusto para pescados y aves enteras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo yanagiba:\u003c\/strong\u003e para cortes en láminas finas y sashimi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo pelador:\u003c\/strong\u003e control total en pelado y cortes de precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eY hasta \u003cstrong\u003e17 modelos\u003c\/strong\u003e para cubrir cada técnica culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuchillos Wasabi Black vs. Wasabi: ¿Cuál Elegir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKai fabrica dos series Wasabi: la \u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e (mango negro) y la \u003cstrong\u003eWasabi\u003c\/strong\u003e (mango blanco). Ambas comparten el mismo acero Daido y la misma calidad de filo. La diferencia es puramente estética: el mango negro de la serie \u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e tiene un acabado más sobrio y profesional, mientras que el blanco es más clásico. Para uso en cocina profesional, el negro es la elección más habitual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo Cuidar tus Cuchillos Kai Wasabi Black\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavar siempre a mano con agua tibia y jabón neutro. \u003cstrong\u003eNunca en lavavajillas.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecar inmediatamente tras el lavado con un paño suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuardar en taco de madera, funda o barra magnética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilar con piedras japonesas Kai de grano 1000–3000 para mantener el filo óptimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsar siempre sobre tablas de madera o polietileno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas Frecuentes sobre los Cuchillos Kai Wasabi Black\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Son los cuchillos Wasabi Black aptos para uso profesional?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí. La serie Kai Wasabi Black cuenta con el sello NSF, que certifica su aptitud para uso en cocinas profesionales e industriales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué acero usan los cuchillos Kai Wasabi Black?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAcero Daido de alto contenido en carbono, una aleación japonesa con dureza HRC 58 que ofrece un filo duradero y fácil de mantener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es el mejor cuchillo Wasabi Black para empezar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl cuchillo cebollero o chef de 20 cm es el más versátil y el punto de entrada ideal a la serie Wasabi Black. Sirve para el 80% de las tareas en cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Dónde comprar cuchillos Kai Wasabi Black al mejor precio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn Los Utensilios del Chef encontrarás toda la gama de \u003cstrong\u003ecuchillos Kai Wasabi Black al mejor precio\u003c\/strong\u003e, con envío rápido y garantía oficial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eExplora nuestra selección completa de \u003cstrong\u003ecuchillos Kai Wasabi Black\u003c\/strong\u003e y da el primer paso hacia la \u003cstrong\u003ecuchillería japonesa de calidad\u003c\/strong\u003e. Consulta también nuestra colección de \u003ca href=\"\/collections\/cuchillos-kai\"\u003e\u003cstrong\u003ecuchillos Kai\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/collections\/cuchillos-de-cocina\"\u003e\u003cstrong\u003ecuchillos de cocina profesionales japoneses\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuberteria-16-piezas-chesse","title":"Cuberteria 16 piezas Chesse","description":"\u003cp\u003eCuberteria 16 piezas Mart\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 16 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 4 cucharas, 4 tenedores, 4 cuchillos y 4 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 16 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269120954714,"sku":"8235","price":21.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-16-piezas-Chesse.jpg?v=1736293937"},{"product_id":"cuberteria-16-piezas-cuba","title":"Cuberteria 16 piezas Cuba","description":"\u003cp\u003eCuberteria 16 piezas Cuba\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 16 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 4 cucharas, 4 tenedores, 4 cuchillos y 4 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 16 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269120987482,"sku":"8238","price":21.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-16-piezas-Cuba.jpg?v=1736293939"},{"product_id":"cuberteria-16-piezas-luna-satin-black","title":"Cuberteria 16 piezas Luna Satin Black","description":"\u003cp\u003eCuberteria 16 piezas Luna Satin Black\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 16 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 4 cucharas, 4 tenedores, 4 cuchillos y 4 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 16 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269121020250,"sku":"8243","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-16-piezas-Luna-Satin-Black.jpg?v=1736293939"},{"product_id":"cuberteria-16-piezas-mia","title":"Cuberteria 16 piezas Mia","description":"\u003cp\u003eCuberteria 16 piezas Mia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 16 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 4 cucharas, 4 tenedores, 4 cuchillos y 4 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 16 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269123019098,"sku":"8237","price":23.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-16-piezas-Mia.jpg?v=1736293945"},{"product_id":"cuberteria-24-piezas-mart","title":"Cuberteria 24 piezas Mart","description":"\u003cp\u003eCuberteria 24 piezas Mart\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cubertería de 24 piezas es un conjunto de utensilios de mesa que se utiliza para comer. Este conjunto generalmente incluye 6 cucharas, 6 tenedores, 6 cuchillos y 6 cucharillas de cafe o postre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cuberterías de 24 piezas son una opción popular para hogares pequeños o para aquellos que no necesitan un conjunto más grande. Son ideales para comidas informales o para uso diario. También pueden ser una buena opción para parejas jóvenes que se mudan juntas o para estudiantes universitarios que necesitan utensilios de mesa para su primer apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efabricada en acero inox 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Comas Partners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269123051866,"sku":"1232","price":29.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuberteria-24-piezas-Mart.jpg?v=1736293945"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-cebollero-15-cms","title":"Cuchillo Cebollero Kai Wasabi Black 15cm Japonés Chef","description":"\u003ch2\u003eCuchillo de cocina Wasabi Black\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo es un secreto que en la cultura japonesa existe desde hace siglos una cultura de mejora constante, esto no solo en tiempos actuales, en la antigüedad la fabricación de katanas consistía en un proceso bastante lento pero muy sofisticado que daba como resultado un arma de impresionante filo. Esta relación de Japón con el acero se puede notar actualmente en empresas como Kai, fundada en 1908, es hoy una de las marcas líderes en el mundo en \u003cstrong\u003ecuchillos de cocina profesionales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción de los cuchillos Kai Wasabi Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo Wasabi Black es una herramienta de gran practicidad para la cocina de todo chef de nivel profesional. Al igual que otras hojas de cuchillos de la marca Kai, los cuchillos de la serie Wasabi Black poseen una hoja de acero de calidad y dureza excepcional, montada sobre un mango de madera negro reforzado con polvo de bambú y polipropileno que añade propiedades anti-bacteriales al mango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterístico de la marca Kai, logra crear un cuchillo con el sutil toque de la \u003cstrong\u003ecuchillería japonesa\u003c\/strong\u003e tradicional, pero sin perder la sofisticación y buen trabajo en la fabricación. El diseño resulta elegante, mango negro con madera fina y acero satinado, todo ello pese al tamaño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dureza de su hoja y su tamaño de 15 cm lo hace una herramienta muy funcional, perfecta para una gran cantidad de labores en la cocina. Además, al ser un \u003cstrong\u003eproducto de Kai\u003c\/strong\u003e, su calidad y durabilidad bien están aseguradas, por lo que sumado a su bajo precio, resulta una de las mejores opciones calidad-precio cuando se buscan cuchillos de cocina para uso versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUsabilidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu practico tamaño y gran filo hacen de este cuchillo de cocina perfecto para el picado rápido de verdura y hortalizas, el retirado de cascaras de frutas y verduras, limpieza de espinas en pescado, entre otras tareas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo Cebollero Wasabi 15 Cms\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones KAI serie Wasabi Black con 15 cms de longitud de acero inoxidable pulido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango de los cuchillos Kai serie Wasabi esta formado por polvo de bambú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa serie Wasabi de mango de polvo de bambú y polipropileno ofrece la máxima higiene en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl efecto antibacteriano natural del bambú y el mango completamente envolvente de la hoja evitan almacenar la suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 15 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo por una sola cara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6715 - C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 4901601477696\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269284270426,"sku":"6715-C","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Wasabi-black-cuchillo-chef.jpg?v=1736295546"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-cebollero-20-cms","title":"Cuchillo Cebollero Kai Wasabi Black 20cm Japonés Chef","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Cebollero Kai Wasabi Black 20cm: Excelencia Japonesa para Chefs Profesionales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre la precisión y calidad legendaria de la cuchiellería japonesa con el \u003cstrong\u003ecuchillo cebollero Kai Wasabi Black 20cm\u003c\/strong\u003e. Este cuchillo chef de estilo japonés combina tecnología avanzada de acero inoxidable con un diseño ergonómico innovador, convirtiéndose en la herramienta esencial para cualquier cocina profesional o doméstica exigente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTecnología Kai Wasabi Black: Innovación Japonesa de Alta Gama\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKai Corporation es sinónimo de excelencia en cuchiellería japonesa desde 1908. La línea \u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e representa la perfecta fusión entre tradición artesanal y tecnología moderna, ofreciendo cuchillos profesionales a un precio accesible sin comprometer la calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecuchillo cebollero de 20cm\u003c\/strong\u003e es un auténtico multiuso profesional: corta, pica, filetea y prepara todo tipo de ingredientes con precisión quirúrgica. Desde verduras delicadas hasta carnes densas, pasando por pescados y aves, este cuchillo chef japonés se adapta a cualquier tarea culinaria con maestría.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoja de Acero Inoxidable Pulido a Mano: Filo Profesional Duradero\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ehoja de acero inoxidable de alta calidad\u003c\/strong\u003e está pulida a mano para garantizar un acabado impecable y un filo excepcional. Este proceso artesanal asegura un corte limpio, preciso y sin esfuerzo, preservando la textura y sabor de cada ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas de la hoja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de 20cm:\u003c\/strong\u003e Tamaño ideal para versatilidad máxima en la cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil ligeramente ovalado:\u003c\/strong\u003e Se adapta perfectamente a diferentes superficies y técnicas de corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo por ambas caras:\u003c\/strong\u003e Apto para diestros y zurdos, corte bidireccional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorde firme y cortante:\u003c\/strong\u003e Mantiene el filo durante uso intensivo profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado pulido brillante:\u003c\/strong\u003e Estética elegante que realza cualquier cocina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMango de Bambú y Polipropileno: Ergonomía y Resistencia Antibacteriana\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango negro con partículas de bambú\u003c\/strong\u003e es una innovación exclusiva de Kai. Al combinar polvo de bambú natural con polipropileno de alta resistencia, se crea un material híbrido que ofrece ventajas únicas:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgarre superior:\u003c\/strong\u003e La forma ovalada ergonómica (tipo castaña) proporciona un agarre natural y cómodo que reduce la fatiga durante preparaciones largas. El diseño recto evita deslizamientos, garantizando control total y seguridad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHidrófugo y resistente:\u003c\/strong\u003e El mango es completamente resistente al agua, evitando la absorción de humedad, olores o manchas. Esta característica prolonga significativamente la vida útil del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarrera antibacteriana:\u003c\/strong\u003e La tecnología antibacteriana integrada impide la acumulación de bacterias, residuos de alimentos y suciedad, garantizando máxima higiene en tu cocina profesional o doméstica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas del Kai Wasabi Black 6720-C\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e 6720-C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo cebollero \/ Chef japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 100 gramos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable pulido a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial del mango:\u003c\/strong\u003e Polipropileno con partículas de bambú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Doble cara (apto diestros y zurdos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Fabricado en Japón por Kai Corporation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de barras:\u003c\/strong\u003e 4901601464481\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones Profesionales en la Cocina\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecuchillo multiuso profesional\u003c\/strong\u003e es la herramienta perfecta para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerduras y vegetales:\u003c\/strong\u003e Corta, pica y filetea cebollas, zanahorias, pimientos, calabacines y cualquier vegetal con precisión perfecta. Ideal para brunoise, juliana, mirepoix y cortes decorativos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnes y aves:\u003c\/strong\u003e Filetea, deshuesa y prepara pollo, ternera, cerdo y cordero con facilidad. El filo profesional atraviesa tejidos sin desgarrar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescados:\u003c\/strong\u003e Filetea pescados con cortes limpios que preservan la delicada textura de la carne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación general:\u003c\/strong\u003e Desde picar hierbas aromáticas hasta cortar frutas, este cuchillo chef se convierte en tu herramienta principal para el 80% de las tareas culinarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidado y Mantenimiento para Máxima Durabilidad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e Lava siempre a mano con agua tibia y jabón suave inmediatamente después de usar. Seca completamente antes de guardar. \u003cstrong\u003eNo apto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e - el lavado a máquina puede dañar el filo y el mango.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento:\u003c\/strong\u003e Guarda en un taco de cuchillos, barra magnética o con protector de hoja. Evita cajones sueltos donde la hoja pueda golpearse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfilado:\u003c\/strong\u003e Utiliza piedras de afilar japonesas o afiladores profesionales. El acero inoxidable Kai mantiene el filo durante largo tiempo con uso normal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie de corte:\u003c\/strong\u003e Usa siempre tablas de madera o plástico. Evita superficies duras como vidrio, mármol o cerámica que pueden dañar el filo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es adecuado para uso profesional en restaurantes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolutamente. La línea Kai Wasabi Black está diseñada para resistir el uso intensivo de cocinas profesionales, ofreciendo durabilidad y rendimiento de nivel restaurante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo usarlo si soy zurdo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, el filo doble cara lo hace perfectamente apto para diestros y zurdos sin diferencia de rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se compara con cuchillos europeos?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos cuchillos japoneses como el Kai Wasabi Black tienen hojas más delgadas y ligeras, ofreciendo mayor precisión y control. Son ideales para cortes finos y delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto tiempo mantiene el filo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon cuidado adecuado, el acero inoxidable Kai mantiene un filo excelente durante meses de uso regular antes de necesitar afilado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué incluye la garantía Kai?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKai ofrece garantía contra defectos de fabricación. El cuchillo está construido para durar décadas con el mantenimiento apropiado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvierte en calidad japonesa auténtica. El cuchillo cebollero Kai Wasabi Black 20cm transformará tu experiencia culinaria con precisión, control y durabilidad profesional.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269285548378,"sku":"6720 - C","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Wasabi-black-cuchillo-chef_9d865a07-b9a7-49ab-a785-fcda5ba71f57.jpg?v=1736295548"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-cebollero-23-cms","title":"Cuchillo Cebollero Kai Wasabi Black 23cm Japonés Chef","description":"\u003ch2\u003eCuchillo cebollero Kai Wasabi Black\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJapón es uno de los pocos países que cuenta con una marcada historia en la fabricación de hojas de corte, más específicamente katanas y sables, armas que ya desde hace cientos de años denotaban la enorme maestría con la que cuentan los japoneses al manipular el acero. Lo anterior se ve reflejado en las \u003cstrong\u003ehojas de Kai\u003c\/strong\u003e, y se le suma las varias décadas de experiencia de la empresa en el forjado de hojas de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a lo anterior, Kai es una de las pocas empresas fabricantes de \u003cstrong\u003ecuchillo de alta gama\u003c\/strong\u003e que puede permitirse crear una línea económica, pero igual de funcional que un cuchillo profesional de cocina. La muestra está en la \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black\u003c\/strong\u003e, cuyos modelos por su precio y calidad son la mejor opción para quienes estén buscando un \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina profesional\u003c\/strong\u003e, pero \u003cstrong\u003eeconómico\u003c\/strong\u003e. Un buen ejemplo para denotar las características de esta serie es este cuchillo \u003cstrong\u003eWasabi Black cebollero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de cuchillo de cocina wasabi black\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKai no es una empresa que se atreva a poner su marca en cuchillos que no cumplan con una excelente calidad y capacidad de corte, otras cosas como el precio son negociables. La prueba es este cuchillo profesional de cocina \u003cstrong\u003ecebollero Wasabi Black\u003c\/strong\u003e el cual mantiene la calidad, belleza y gran filo características de los \u003cstrong\u003ecuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e, sobre todo si de cuchillos de Kai hablamos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de este cuchillo cebollero Wasabi Black tiene \u003cstrong\u003e23 cm de largo\u003c\/strong\u003e y se encuentra \u003cstrong\u003eforjada en acero Daido\u003c\/strong\u003e, el cual ha sido procesado con un \u003cstrong\u003eañadido de carbono\u003c\/strong\u003e para ofrecer una extrema \u003cstrong\u003edureza nivel 58 HRC\u003c\/strong\u003e, resistencia que no está enemistada con el filo, ya que gracias a su sofisticado forjado la hoja cuenta con un \u003cstrong\u003efilo sublime\u003c\/strong\u003e, cumpliendo con todo lo que esperaríamos en un cuchillo de Kai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e de este cuchillo ha sido \u003cstrong\u003econstruido en prolipropileno\u003c\/strong\u003e, al cual se le suma un \u003cstrong\u003erevestimiento de polvo de bambú\u003c\/strong\u003e que evita la formación de bacterias en el mismo y mejora la higiene en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste modelo de cuchillo japonés cuenta con un \u003cstrong\u003eafilado por un solo lado\u003c\/strong\u003e y tamaño ideal para ser usado no solo en tareas de picado de verduras y frutas, sino también por la característica unilado de su filo, \u003cstrong\u003eideal para filetear\u003c\/strong\u003e, quitar espinas a pescado y otras tareas de corte corrido similares. Además, al ser un cuchillo de una marca de prestigio, con un precio económico y la misma calidad de un cuchillo profesional de cocina, este modelo así como la serie completa Wasabi black resultan \u003cstrong\u003eexcelentes para estudiantes de cocina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo Cebollero Wasabi 23 Cms\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones KAI serie Wasabi Black con 23 cms de longitud de acero inoxidable pulido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango de los cuchillos Kai serie Wasabi esta formado por polvo de bambú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa serie Wasabi de mango de polvo de bambú y polipropileno ofrece la máxima higiene en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl efecto antibacteriano natural del bambú y el mango completamente envolvente de la hoja evitan almacenar la suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de corte oriental. Afilado por un solo lado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Dimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 23 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo por las dos caras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6723 - C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 4901601004328\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269287317850,"sku":"6723 - C","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Wasabi-black-cuchillo-chef-23-cms-hoja.jpg?v=1736295564"},{"product_id":"cuchillo-deba-kai-wasabi","title":"Cuchillo Deba Kai Wasabi Black 10cm Japonés Profesional","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Deba Kai Wasabi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo Deba\u003c\/strong\u003e mantiene una hoja de corte que a pesar de ser pequeña y ligera, cuenta con la forma ideal para sacar el máximo partido a la línea de corte, esto porque mantiene un diseño ancho y modelado para permitir realizar cortes profundos, siempre con el mayor control sobre la hoja, de ahí que sea la opción por excelencia para todo aquel profesional de cocina que se especializa \u003cstrong\u003ecortes gruesos de aves y\/o pescado\u003c\/strong\u003e. Es un cuchillo de gran utilidad especialmente si se trata de una hoja de calidad Premium, como la que ofrece \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e en este modelo de cuchillo Deba perteneciente a su \u003cstrong\u003eserie accesible Wasabi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción del cuchillo deba wasabi black\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo japonés Deba Kai Wasabi\u003c\/strong\u003e pertenece a una de las series más vendidas de Kai en Japón, esto por mantener un \u003cstrong\u003eexcelente precio y una elevada calidad\u003c\/strong\u003e que ya es casi garantía en toda hoja de corte fabricada por Kai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo Deba Kai Wasabi tiene una \u003cstrong\u003ehoja de 10.5 cm\u003c\/strong\u003e con forma triangular de laterales curvos. \u003cstrong\u003eMantiene un filo agudo que se aprecia en una sola cara\u003c\/strong\u003e, detalle que permite usar el cuchillo Deba Kai Wasabi para golpear cortes de carne con hueso, en donde gracias a que concentra la capacidad de corte en una sola cara, se desliza mejor realizando \u003cstrong\u003ecortes precisos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eideal para filetear pescado\u003c\/strong\u003e, cortar secciones en aves y otras tareas difíciles en los cortes de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja cuenta con un \u003cstrong\u003eexcelente pulido\u003c\/strong\u003e, manteniendo una \u003cstrong\u003edureza 58 HRC\u003c\/strong\u003e. La hoja de corte de este cuchillo Deba de la \u003cstrong\u003eserie Wasabi\u003c\/strong\u003e se empuña en un \u003cstrong\u003emango negro elegante de polvo de bambú y polipropileno\u003c\/strong\u003e, fabricación que disminuye de gran forma el crecimiento bacterial, haciendo de este cuchillo más higiénico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo Deba Wasabi 10 Cms\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones deba es un cuchillo pesado y estable de hoja ancha y fuerte para trabajos “duros”. Su parte delantera se utiliza para filetear pescado, la trasera para cortar huesos y espinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones KAI serie Wasabi Black deba con 10 cms de longitud de acero inoxidable pulido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango de los cuchillos Kai serie Wasabi esta formado por polvo de bambú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa serie Wasabi de mango de polvo de bambú y polipropileno ofrece la máxima higiene en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl efecto antibacteriano natural del bambú y el mango completamente envolvente de la hoja evitan almacenar la suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de corte oriental. Afilado por las dos caras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Dimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 10 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6710D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 4901601464511\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269287383386,"sku":"6710D","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-para-pescado-deba-wasabi-black.jpg?v=1736295564"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-deba-15-cms","title":"Cuchillo Deba Kai Wasabi Black 15cm Japonés Profesional","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo Wasabi Black Deba 15 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa serie de Wasabi Black de la cuchillera japonesa Kai, es la \u003cstrong\u003eperfecta convergencia entre calidad y buen precio\u003c\/strong\u003e, una línea de cuchillería fina accesible para quien busca invertir en cuchillos de calidad para el hogar, más con la calidad nivel profesional que no hace raro ver a uno de estos \u003cstrong\u003ecuchillos Wasabi Black\u003c\/strong\u003e dentro de la cocina de un restaurante o en las manos de un profesional de cocina. Un ejemplo excelente de esta serie se encuentra en el siguiente cuchillo Deba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescripción cuchillo deba Kai\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl presente \u003cstrong\u003ecuchillo japonés Wasabi Black\u003c\/strong\u003e mantiene un \u003cstrong\u003eestilo de hoja tradicional oriental Deba\u003c\/strong\u003e, con una hoja de estructura ancha a modo de parábola, pero que se alinea de forma excelente en la defensa para ofrecer seguridad y comodidad a los dedos en la empuñadura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ehoja mantiene una longitud de 15 cm\u003c\/strong\u003e, y cuenta con una \u003cstrong\u003efabricacion en acero inoxidable Daido\u003c\/strong\u003e, que gracias al alto contenido de carbono tiene una \u003cstrong\u003edureza 58 HRC\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003efilo sublime y un bello satinado\u003c\/strong\u003e que junto al grabado de la serie Wasabi Black en la parte baja de la hoja, deja a este modelo con una \u003cstrong\u003eestética sofisticada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de este cuchillo Deba de Wasabi Black cuenta con \u003cstrong\u003ediseño ergonómico\u003c\/strong\u003e en polipropileno, material resistente y ligero en una estructura de 12 cm de longitud, al que se le añade una \u003cstrong\u003ecapa de polvo de bambú\u003c\/strong\u003e para dar un acabado en color negro elegante, \u003cstrong\u003eun efecto anti-bacterial y una sensación excelente al tacto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo Deba Wasabi Black\u003c\/strong\u003e cuenta con una versatilidad excelente en la cocina, donde con su filo agudo por ambos lados permite trabajar en el corte de frutas, vegetales, hortalizas, así como siendo \u003cstrong\u003eespecialmente recomendable para el corte de piezas enteras de aves y pescado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo Deba Wasabi 15 Cms\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones afilado dos caras, es un cuchillo pesado y estable de hoja ancha y fuerte para trabajos “duros”. Su parte delantera se utiliza para siluetear pescado, la trasera para cortar huesos y espinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones KAI serie Wasabi Black deba con 15 cms de longitud de acero inoxidable pulido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango de los cuchillos Kai serie Wasabi esta formado por polvo de bambú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa serie Wasabi de mango de polvo de bambú y polipropileno ofrece la máxima higiene en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl efecto antibacteriano natural del bambú y el mango completamente envolvente de la hoja evitan almacenar la suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de corte oriental. Afilado por las dos caras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Dimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 15 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo por las cara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6715D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 4901601464528\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269287612762,"sku":"6715D","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-deba-japones-kai-wasabi-black.jpg?v=1736295567"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-deba-21-cms","title":"Cuchillo Deba Kai Wasabi Black 21cm Japonés Profesional","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Wasabi Black Deba 21 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna de las cosas que más aprecia un cocinero profesional, es un cuchillo de cocina con una construcción de calidad a buen precio y, pocos fabricantes pueden ofrecer esto, uno de ellos es \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, que en la \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black\u003c\/strong\u003e, nos trae una gama de cuchillería nivel profesional, con la calidad y detallismo en diseño característico de esta cuchillera japonesa. Un ejemplo de ello es el siguiente cuchillo Deba, de la serie Wasabi Black.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción del cuchillo wasabi Kai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl presente \u003cstrong\u003ecuchillo Wasabi Black\u003c\/strong\u003e cuenta con una \u003cstrong\u003ehoja de corte tipo deba\u003c\/strong\u003e, caracterizada por un diseño ancho que se mantiene hasta la defensa del cuchillo, ofreciendo con ello una mayor comodidad a los dedos durante el uso de este \u003cstrong\u003ecuchillo japonés de Kai\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo Wasabi Black Deba\u003c\/strong\u003e mantiene una hoja con \u003cstrong\u003eforjado en acero inoxidable Daido\u003c\/strong\u003e, cuya alta aleación de carbono se denota en su excelente dureza nivel 58 HRC, así como en el fino pulido de la hoja, cuyo satinado es de larga duración, al igual que su filo agudo por ambos lados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja del cuchillo Deba de Wasabi Black mantiene \u003cstrong\u003e21 cm de longitud\u003c\/strong\u003e, denotando una \u003cstrong\u003egran capacidad de corte y estética fina\u003c\/strong\u003e, cuyo control recae en una empuñadura en polipropileno, material ligero y de gran resistencia que se mejora con una \u003cstrong\u003ecapa de polvo de bambú dejando un efecto anti-bacterial\u003c\/strong\u003e en el mango color negro, así como una adherencia excelente a la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuenta con una construcción a detalle que evita que la suciedad se almacene en alguna parte de su estructura. El cuchillo Deba de Wasabi Black esta especialmente recomendado para el corte de piezas de pescado o aves enteras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo Deba Wasabi 21 Cms\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones afilado dos caras, es un cuchillo pesado y estable de hoja ancha y fuerte para trabajos “duros”. Su parte delantera se utiliza para siluetear pescado, la trasera para cortar huesos y espinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones KAI serie Wasabi Black deba con 21 cms de longitud de acero inoxidable pulido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango de los cuchillos Kai serie Wasabi esta formado por polvo de bambú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa serie Wasabi de mango de polvo de bambú y polipropileno ofrece la máxima higiene en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl efecto antibacteriano natural del bambú y el mango completamente envolvente de la hoja evitan almacenar la suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de corte oriental. Afilado por las dos caras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Dimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 21 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 13 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo por las 2 caras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6721D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 4901601464535\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269287776602,"sku":"6721D","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Wasabi-cuchillo-deba-6721d.jpg?v=1736295573"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-fileteador-23-cms","title":"Cuchillo Fileteador Kai Wasabi Black 23cm Japonés Flexible","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Fileteador Kai Wasabi Black 23cm - Precisión Japonesa para Filetear\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre el \u003cstrong\u003eCuchillo Fileteador Kai Wasabi Black de 23cm\u003c\/strong\u003e, la herramienta esencial para filetear pescado y carne con precisión profesional. Fabricado por Kai Corporation, líder japonés en cubertería desde 1908, este cuchillo fileteador combina la tradición artesanal japonesa con un precio accesible, ofreciendo \u003cstrong\u003erendimiento profesional\u003c\/strong\u003e sin comprometer la calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir un cuchillo fileteador Kai Wasabi Black?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl fileteado requiere un cuchillo especializado con \u003cstrong\u003ehoja larga, delgada y flexible\u003c\/strong\u003e que permita seguir los contornos naturales del pescado o la carne, separando limpiamente la carne de las espinas y huesos sin desperdiciar producto. El Kai Wasabi Black 23cm está diseñado específicamente para esta tarea exigente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black\u003c\/strong\u003e es la línea de Kai que democratiza la calidad japonesa, ofreciendo cuchillos con el mismo acero de alta calidad y estándares de fabricación que las series premium, pero a un precio accesible para cocineros caseros exigentes y profesionales que buscan herramientas de trabajo fiables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 23 cm - tamaño ideal para filetear pescados medianos y grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable pulido:\u003c\/strong\u003e Hoja de alta calidad resistente a la corrosión con excelente retención de filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja flexible:\u003c\/strong\u003e Diseño delgado y flexible que se adapta a los contornos del pescado y la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico Wasabi Black:\u003c\/strong\u003e Polipropileno con polvo de bambú para agarre seguro y cómodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropiedades antibacterianas:\u003c\/strong\u003e El bambú natural del mango inhibe el crecimiento bacteriano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12 cm - equilibrio perfecto entre control y comodidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso ligero:\u003c\/strong\u003e 100g para manejo ágil y preciso durante el fileteado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación japonesa:\u003c\/strong\u003e Calidad Kai con más de 115 años de experiencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 6723L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de barras:\u003c\/strong\u003e 4901601477702\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué es un cuchillo fileteador y para qué sirve?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo fileteador\u003c\/strong\u003e es una herramienta especializada con hoja larga, estrecha y flexible diseñada específicamente para separar la carne de las espinas en pescado y de los huesos en aves y otras carnes. A diferencia de los cuchillos rígidos, la \u003cstrong\u003eflexibilidad de la hoja\u003c\/strong\u003e permite seguir los contornos naturales del pescado, deslizándose entre la carne y las espinas para crear filetes limpios y uniformes con mínimo desperdicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa longitud de 23cm es considerada \u003cstrong\u003eversátil y profesional\u003c\/strong\u003e, suficientemente larga para filetear pescados de tamaño medio a grande (lubina, dorada, salmón, merluza) en pocos movimientos fluidos, pero manejable para trabajos más delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsos profesionales del cuchillo fileteador:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eFileteado de pescado\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescado entero a filetes:\u003c\/strong\u003e El uso principal del fileteador es transformar pescado entero en filetes limpios sin espinas. La técnica correcta consiste en realizar un corte detrás de las agallas, girar el cuchillo y deslizarlo a lo largo de la espina dorsal con movimientos largos y fluidos, dejando que la flexibilidad de la hoja haga el trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipos de pescado ideales:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescados planos:\u003c\/strong\u003e Lenguado, rodaballo, platija - la hoja flexible se adapta perfectamente a su anatomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescados redondos:\u003c\/strong\u003e Lubina, dorada, salmón, trucha, merluza, bacalao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescados grandes:\u003c\/strong\u003e Atún, pez espada (para porciones más pequeñas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescados delicados:\u003c\/strong\u003e Besugo, salmonete, caballa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eOtras aplicaciones profesionales\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeshuesar aves:\u003c\/strong\u003e Separar la pechuga del hueso en pollos, patos y otras aves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar carpaccio:\u003c\/strong\u003e Cortar lonchas ultra-finas de pescado crudo o carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpiar calamares y pulpo:\u003c\/strong\u003e Trabajos delicados de limpieza de mariscos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuitar piel de pescado:\u003c\/strong\u003e La hoja flexible se desliza entre la piel y la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar sashimi:\u003c\/strong\u003e Aunque no es un yanagiba tradicional, puede usarse para cortes de pescado crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeshuesar conejo:\u003c\/strong\u003e Separar la carne de los huesos en piezas pequeñas de caza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinchar jamón:\u003c\/strong\u003e Cortes finos y precisos en jamón ibérico o serrano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSerie Wasabi Black - Calidad profesional accesible:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black\u003c\/strong\u003e de Kai es la respuesta a una pregunta frecuente: ¿puede un cuchillo japonés de calidad ser asequible? La respuesta es sí. Kai ha conseguido crear una línea que mantiene los estándares de calidad japoneses pero optimiza los procesos de fabricación para ofrecer precios competitivos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcero inoxidable de alto carbono:\u003c\/strong\u003e Aunque no especifica el tipo exacto de acero, Kai utiliza aleaciones japonesas de alta calidad que ofrecen excelente retención de filo, resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. No requiere el cuidado extremo de aceros al carbono tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango Wasabi Black ergonómico:\u003c\/strong\u003e El diseño contemporáneo en polipropileno negro con polvo de bambú no es solo estético. El bambú aporta propiedades antibacterianas naturales y mejora el agarre, mientras que el polipropileno garantiza resistencia al agua, manchas y bacterias. El mango envuelve completamente la espiga, evitando que se acumule suciedad en las uniones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfilado de fábrica profesional:\u003c\/strong\u003e Cada cuchillo Kai sale de fábrica con filo ultra-afilado listo para usar, afilado según estándares japoneses tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTécnica correcta de fileteado con este cuchillo:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación del pescado:\u003c\/strong\u003e Coloca el pescado sobre una tabla de corte limpia. Si es pescado entero, primero retíralo las vísceras y enjuaga bien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimer corte:\u003c\/strong\u003e Realiza un corte diagonal detrás de las agallas hasta la espina dorsal. Este será el inicio de tu filete.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMovimiento de fileteado:\u003c\/strong\u003e Gira el cuchillo hacia la cola y desliza la hoja a lo largo de la espina dorsal con movimientos largos y fluidos. Deja que la flexibilidad de la hoja haga el trabajo - no fuerces. El cuchillo debe deslizarse entre la carne y las espinas casi sin resistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁngulo correcto:\u003c\/strong\u003e Mantén la hoja ligeramente inclinada hacia las espinas para maximizar la cantidad de carne en el filete y minimizar el desperdicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSegundo filete:\u003c\/strong\u003e Voltea el pescado y repite el proceso en el otro lado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuitar espinas pequeñas:\u003c\/strong\u003e Usa el mismo cuchillo para retirar las espinas pin bones que quedan en el centro del filete.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas de la hoja flexible:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdaptación a contornos:\u003c\/strong\u003e La flexibilidad permite que la hoja se curve siguiendo la forma natural del pescado, resultando en filetes más limpios y menos desperdicio de carne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCortes más precisos:\u003c\/strong\u003e Puedes sentir las espinas y huesos a través de la hoja, permitiendo ajustes en tiempo real durante el fileteado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenos daño a la carne:\u003c\/strong\u003e Una hoja rígida puede desgarrar la carne delicada del pescado. La hoja flexible se desliza suavemente sin romper las fibras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e La misma flexibilidad que funciona para pescado también es ideal para deshuesar aves y trabajar con carnes delicadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiferencia entre fileteador y otros cuchillos:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo de chef:\u003c\/strong\u003e Hoja rígida y ancha, diseñada para picar y cortar con movimiento de balanceo. No es flexible y es demasiado grueso para filetear con precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo deshuesador:\u003c\/strong\u003e Más corto (12-15cm) y muy rígido, diseñado para separar carne de huesos con fuerza. No tiene la longitud ni flexibilidad para filetear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo fileteador:\u003c\/strong\u003e Largo (18-25cm), delgado y flexible, diseñado específicamente para deslizarse entre carne y espinas\/huesos con mínima resistencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo yanagiba:\u003c\/strong\u003e Cuchillo japonés para sashimi, muy rígido y de un solo bisel. Excelente para cortar pescado crudo pero no para filetear pescado entero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidados y mantenimiento:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza inmediata:\u003c\/strong\u003e Lava el cuchillo \u003cstrong\u003einmediatamente después de cada uso\u003c\/strong\u003e con agua tibia y jabón suave. El pescado contiene proteínas y grasas que pueden corroer el acero si se dejan secar. Nunca lo dejes en remojo ni lo metas en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecado completo:\u003c\/strong\u003e Seca completamente con un paño suave inmediatamente después de lavar. Presta especial atención a la unión entre hoja y mango.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento seguro:\u003c\/strong\u003e Guarda en protector de hoja, taco magnético o bloque de cuchillos. La hoja flexible es más delicada que hojas rígidas y puede dañarse si se guarda suelta en un cajón.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfilado regular:\u003c\/strong\u003e Mantén el filo con chaira de acero o cerámica después de cada uso. Para afilado completo, usa piedras de agua japonesas de grano 1000-3000 o llévalo a un afilador profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTabla de corte adecuada:\u003c\/strong\u003e Usa siempre tablas de madera o plástico de calidad. Nunca cortes sobre vidrio, mármol, cerámica o metal, ya que dañarán el filo inmediatamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso correcto:\u003c\/strong\u003e El fileteador está diseñado para pescado, aves y carnes sin hueso. No lo uses para cortar huesos duros, alimentos congelados o tareas que requieran fuerza, ya que la hoja flexible puede doblarse o dañarse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKai Corporation - 115 años de maestría japonesa:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKai Corporation\u003c\/strong\u003e fue fundada en 1908 en Seki, la legendaria ciudad japonesa conocida como \"la ciudad de las espadas\" por su tradición de más de 800 años en forja de katanas samurái. Esta herencia se refleja en cada cuchillo Kai:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradición samurái:\u003c\/strong\u003e Técnicas de forja y afilado heredadas de los maestros espaderos de Seki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovación constante:\u003c\/strong\u003e Combinación de métodos tradicionales con tecnología moderna de metalurgia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl de calidad extremo:\u003c\/strong\u003e Cada cuchillo pasa por múltiples inspecciones antes de salir de fábrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGama completa:\u003c\/strong\u003e Desde series profesionales de alta gama (Shun) hasta líneas accesibles (Wasabi) sin comprometer calidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién es este cuchillo fileteador?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescaderías y restaurantes de pescado:\u003c\/strong\u003e Herramienta esencial para preparar pescado fresco diariamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChefs profesionales:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de trabajo fiable para cocinas de alta rotación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocineros caseros apasionados:\u003c\/strong\u003e Entusiastas que compran pescado entero y quieren filetearlo en casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescadores:\u003c\/strong\u003e Ideal para limpiar y filetear las capturas del día\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstudiantes de cocina:\u003c\/strong\u003e Primer fileteador de calidad para aprender técnicas correctamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmantes del pescado fresco:\u003c\/strong\u003e Cualquiera que prepare pescado regularmente y quiera resultados profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el Kai Wasabi Black fileteador 23cm?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalidad japonesa a precio accesible:\u003c\/strong\u003e Cuchillo fabricado en Japón por una marca centenaria, con calidad profesional pero precio razonable. Alternativa perfecta a fileteadores artesanales que cuestan 2-3 veces más.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eListo para usar:\u003c\/strong\u003e Afilado de fábrica profesional, no necesitas afilarlo antes del primer uso. Simplemente desempaqueta y empieza a filetear.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento sencillo:\u003c\/strong\u003e El acero inoxidable de alta calidad ofrece retención de filo y resistencia a la corrosión. No requiere cuidados extremos como aceros al carbono.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiseño ergonómico moderno:\u003c\/strong\u003e Mango Wasabi Black cómodo y antideslizante, más práctico que mangos de madera tradicionales que requieren aceite y mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud versátil 23cm:\u003c\/strong\u003e Tamaño perfecto para uso doméstico y profesional, maneja desde pescados pequeños hasta piezas grandes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInversión en calidad:\u003c\/strong\u003e Un fileteador de calidad dura décadas con cuidado adecuado. Este cuchillo se amortiza rápidamente si preparas pescado regularmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejos profesionales para filetear pescado:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescado frío es más fácil:\u003c\/strong\u003e El pescado recién sacado del frigorífico es más firme y fácil de filetear que pescado a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo afilado es esencial:\u003c\/strong\u003e Un cuchillo sin filo desgarrará la carne en lugar de cortarla limpiamente. Afila antes de cada sesión de fileteado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMovimientos largos y fluidos:\u003c\/strong\u003e Evita movimientos cortos de sierra. Usa toda la longitud de la hoja en cada pasada para cortes más limpios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeja que la hoja haga el trabajo:\u003c\/strong\u003e No fuerces. Si encuentras resistencia, probablemente estás cortando contra una espina. Ajusta el ángulo ligeramente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePractica con pescados económicos:\u003c\/strong\u003e Si estás aprendiendo, practica primero con pescados más baratos (sardinas, caballa) antes de intentar con lubina o salmón premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomina el \u003cstrong\u003earte del fileteado profesional\u003c\/strong\u003e con este \u003cstrong\u003eCuchillo Fileteador Kai Wasabi Black de 23cm\u003c\/strong\u003e. Más de un siglo de maestría japonesa en cubertería, hoja flexible de acero inoxidable de alta calidad, mango ergonómico antibacteriano y precio accesible se unen para ofrecerte la herramienta esencial que transforma pescado entero en filetes perfectos. Precisión japonesa al alcance de tu mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269287809370,"sku":"6723L","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Kai-cuchillo-para-filetear-wasabi-black.jpg?v=1736295573"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-fileteador-flexible-18-cms","title":"Cuchillo Wasabi Black Fileteador flexible 18 Cms","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Fileteador Flexible Kai Wasabi Black 18cm - Precisión Japonesa para Fileteado Perfecto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo fileteador flexible Kai Wasabi Black modelo 6761-F\u003c\/strong\u003e es la herramienta esencial para conseguir \u003cstrong\u003efiletes perfectos de pescado y carne\u003c\/strong\u003e. Fabricado en Japón por Kai, marca legendaria con más de 110 años de tradición, este cuchillo combina acero inoxidable de alta calidad con un innovador mango de polvo de bambú antibacteriano, ofreciendo precisión, flexibilidad y máxima higiene para fileteado profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Técnicas del Cuchillo Kai Wasabi Black 6761-F\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo profesional ha sido diseñado con \u003cstrong\u003eespecificaciones de calidad japonesa\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Kai, fabricante japonés desde 1908\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Wasabi Black\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Fileteador flexible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable japonés pulido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilidad:\u003c\/strong\u003e Hoja flexible para seguir contornos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Polvo de bambú + polipropileno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropiedad antibacteriana:\u003c\/strong\u003e Bambú natural antibacteriano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e 6761-F, referencia oficial Kai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601004311\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 100 gramos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKai - Tradición Japonesa de Más de 110 Años\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKai Corporation\u003c\/strong\u003e es uno de los fabricantes de cuchillos más prestigiosos de Japón:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHistoria y Calidad:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundada en 1908 en Seki, Japón (ciudad legendaria de espadas samurái)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 110 años de experiencia en acero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerencia de maestros forjadores de katanas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología japonesa de vanguardia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalidad reconocida mundialmente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreferida por chefs profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoja Flexible - La Clave del Fileteado Perfecto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eflexibilidad de la hoja\u003c\/strong\u003e es fundamental para filetear:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVentajas de la Hoja Flexible:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSigue los contornos:\u003c\/strong\u003e Se adapta a la forma de espinas y huesos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiletes más limpios:\u003c\/strong\u003e Separa la carne sin desperdiciar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl total:\u003c\/strong\u003e Sientes la textura mientras cortas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenos desperdicio:\u003c\/strong\u003e Aprovechas más carne del pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortes precisos:\u003c\/strong\u003e Láminas finas y uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Pescado, aves, carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcero Inoxidable Japonés Pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacero inoxidable de calidad japonesa\u003c\/strong\u003e garantiza rendimiento superior:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVentajas del Acero Kai:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo duradero:\u003c\/strong\u003e Mantiene el corte durante más tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia a la corrosión:\u003c\/strong\u003e Ideal para pescado y ambientes húmedos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil afilado:\u003c\/strong\u003e Se recupera el filo rápidamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado pulido:\u003c\/strong\u003e Superficie lisa que no se adhiere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigiene superior:\u003c\/strong\u003e No retiene olores ni sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad:\u003c\/strong\u003e Años de uso profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMango de Polvo de Bambú - Innovación Antibacteriana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de polvo de bambú + polipropileno\u003c\/strong\u003e es una innovación única de Kai:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVentajas del Mango de Bambú:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntibacteriano natural:\u003c\/strong\u003e El bambú inhibe el crecimiento bacteriano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMáxima higiene:\u003c\/strong\u003e Ideal para manipulación de pescado crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño envolvente:\u003c\/strong\u003e Cubre completamente la espiga, sin huecos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo acumula suciedad:\u003c\/strong\u003e Sin espacios donde se almacenen residuos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente al agua:\u003c\/strong\u003e No se deteriora con la humedad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgarre cómodo:\u003c\/strong\u003e Ergonómico y antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostenible:\u003c\/strong\u003e Bambú es un recurso renovable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones Profesionales del Fileteador Flexible\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo es \u003cstrong\u003eextraordinariamente versátil\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePescado:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiletear pescado entero:\u003c\/strong\u003e Lubina, dorada, salmón, merluza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuitar espinas:\u003c\/strong\u003e Separar filetes de la espina central\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuitar piel:\u003c\/strong\u003e Deslizar entre piel y carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar sashimi:\u003c\/strong\u003e Láminas finas de pescado crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpiar pescado:\u003c\/strong\u003e Trabajo de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAves:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeshuesar pollo y pavo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeparar pechuga del hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar piel de aves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar supremas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar codornices y otras aves pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCarne:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuitar grasa y nervios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeparar carne de huesos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar escalopes finos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar piezas de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eOtros Usos:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar jamón en láminas finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar salmón ahumado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLoncheado de embutidos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTécnica de Fileteado Profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener los \u003cstrong\u003emejores resultados\u003c\/strong\u003e con tu fileteador flexible:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCómo Filetear Pescado:\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eColoca el pescado sobre tabla de corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaz un corte detrás de las agallas hasta la espina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGira el cuchillo hacia la cola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesliza la hoja flexible sobre la espina central\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeja que la flexibilidad guíe el corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSepara el filete en un movimiento continuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepite del otro lado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch4\u003eCómo Quitar la Piel:\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eColoca el filete con piel hacia abajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSujeta la cola del filete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInserta el cuchillo entre piel y carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclina ligeramente la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesliza con movimiento de sierra suave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa piel se separa limpiamente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eLongitud de 18cm - Tamaño Versátil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ehoja de 18cm\u003c\/strong\u003e es el tamaño ideal:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuficientemente larga para pescados medianos y grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManejable para trabajos de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta para uso doméstico y profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio perfecto entre longitud y control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para la mayoría de aplicaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSerie Wasabi Black - Diseño Moderno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black\u003c\/strong\u003e combina tradición y modernidad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstética contemporánea en negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalidad japonesa accesible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño ergonómico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación calidad-precio excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecta para chefs jóvenes y aficionados exigentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMantenimiento y Cuidados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener tu cuchillo Kai en perfectas condiciones:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLimpieza:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLava a mano:\u003c\/strong\u003e Agua tibia y jabón suave inmediatamente después de usar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeca completamente:\u003c\/strong\u003e No dejes secar al aire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvita lavavajillas:\u003c\/strong\u003e Puede dañar el filo y el mango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo dejes en remojo:\u003c\/strong\u003e Especialmente después de cortar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAfilado:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUsa piedra de afilar japonesa para mejores resultados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaira de cerámica para mantenimiento diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de afilado: 15-20 grados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfila regularmente para mantener el filo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAlmacenamiento:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGuarda en taco de cuchillos o banda magnética\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsa protector de hoja si guardas en cajón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNunca lo guardes suelto con otros utensilios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantén alejado de la humedad excesiva\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas sobre Cuchillos Rígidos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComparado con cuchillos de hoja rígida:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMayor precisión:\u003c\/strong\u003e La flexibilidad permite seguir contornos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenos desperdicio:\u003c\/strong\u003e Aprovechas más carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiletes más limpios:\u003c\/strong\u003e Cortes más uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Funciona para múltiples tareas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl superior:\u003c\/strong\u003e Sientes lo que estás cortando\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInversión en Calidad Japonesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e representa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalidad japonesa legendaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerencia de maestros forjadores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología moderna aplicada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurabilidad profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación calidad-precio excepcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramienta que dura años\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara Chefs y Aficionados Exigentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYa seas un \u003cstrong\u003echef profesional\u003c\/strong\u003e que filetea pescado a diario, un \u003cstrong\u003epescadero\u003c\/strong\u003e que busca herramientas fiables, un \u003cstrong\u003eaficionado al sushi\u003c\/strong\u003e que prepara pescado crudo en casa, o simplemente alguien que aprecia \u003cstrong\u003ecuchillos de calidad\u003c\/strong\u003e, este fileteador flexible Kai te permitirá:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletear pescado como un profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObtener filetes limpios y uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar con precisión y control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisfrutar de un cuchillo que mejora tu técnica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechar al máximo cada pieza de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinar con herramientas de calidad japonesa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Precisión Japonesa en tus Manos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecuchillo fileteador flexible\u003c\/strong\u003e es una herramienta especializada que marca la diferencia entre filetes caseros y filetes de pescadería profesional. Con el Kai Wasabi Black, llevas a tu cocina más de un siglo de tradición japonesa en fabricación de cuchillos, combinada con innovación moderna en materiales antibacterianos. Es la herramienta que transforma el fileteado de una tarea difícil en un proceso preciso y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescubre la precisión japonesa con el cuchillo fileteador flexible Kai Wasabi Black. Calidad legendaria, innovación antibacteriana y flexibilidad perfecta para fileteado profesional.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269287940442,"sku":"6761 - F","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Wasabi-Black-Fileteador-flexible-18-Cms.jpg?v=1736295576"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-nakiri-16-cms","title":"Cuchillo Nakiri Kai Wasabi Black 16cm Japonés Vegetales","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Wasabi Black Nakiri de 16 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricante de cuchillos Kai se destaca, además de por sus \u003cstrong\u003ehojas afiladas de gran calidad\u003c\/strong\u003e, por diseñar cuchillos con un acabado hermoso, con detalles sutiles pero elegantes, con una hoja satinada que ofrece una estética sofisticada, pero a su vez, manteniendo esa esencia de diseño tradicional presente en el forjado de las hojas de \u003cstrong\u003ecuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e. Un excelente ejemplo de lo anterior es la \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black Nakiri\u003c\/strong\u003e, que cuenta hasta el momento con 17 modelos de cuchillos, cada uno con un diseño sublime y en donde cada hoja ha sido pensada para una tarea distinta de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescripción\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSin lugar a duda un cuchillo con las características que un chef profesional necesita. El \u003cstrong\u003ecuchillo Wasabi Black Nakiri\u003c\/strong\u003e con un tamaño de 16 se destaca primeramente por su \u003cstrong\u003ehoja de gran calidad forjada en acero inox\u003c\/strong\u003e, y la cual mantiene un un diseño recto con una forma semi rectangular, que junto a un acabado satinado deja a la hoja con un terminado elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor supuesto, la estética no es la única ventaja de la hoja de este cuchillo profesional de cocina y, como todo cuchillo de cocina de Kai, la hoja paso por un gran afilado que permite un \u003cstrong\u003edeslizamiento suave del cuchillo incluso al cortar sobre alimentos con texturas duras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de este cuchillo de cocina japonés está fabricado en madera fina en color negro y cuenta con un revestimiento de polvo de bambú y polipropileno que añaden un \u003cstrong\u003eefecto anti-bacterial en el mango\u003c\/strong\u003e. Por otra parte, durante su fabricación, la hoja y el mango se unieron en un proceso de adherido que no deja ningún hueco, y por ende hace \u003cstrong\u003eimposible que se almacene suciedad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas características y forma de la hoja el cuchillo Wasabi Black Nakiri es excelente para retirar la piel de verduras o frutas, realizar y recoger cortes de alimentos gracias al diseño más amplio de su hoja, además de ser el cuchillo ideal para quienes requieren rebanar alimentos en rodajas rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 16 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6716N\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 4901601464504\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269288137050,"sku":"6716N","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Nakiri-Wasabi-Black.jpg?v=1736295585"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-kai","title":"Cuchillo Utilitario Kai Wasabi Black 15cm Japonés Multiuso","description":"\u003ch2\u003eCuchillo utilitario Wasabi Black\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnteriormente debías utilizar un cuchillo diferente para realizar sus platos favoritos, este nuevo utensilio de cocina es ideal para cortar pollo, carne y todo tipo de verduras y vegetales. No encontraras en otro cuchillo lo que el cuchillo wasabi black ofrece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo utilitario es multiuso usado para cortar en cubitos y para la preparación general en la cocina doméstica o industrial. Fabricado con el mejor acero inoxidable brindando mayor durabilidad. Si deseas que este cuchillo se convierta en tu mejor aliado de cocina debes lavarlo únicamente a mano esto alarga la vida de este espectacular utensilio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales del cuchillo wasabi black office 15 cms:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEste cuchillo japonés está elaborado con un acero inoxidable pulido a mano, con la finalidad de ofrecer un acabado delicado. Ideal para un corte parejo y rápido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu mango está elaborado con pequeñas partículas de bambú y polipropileno. Al utilizar estos dos componentes su mango se vuelve más resistente. Este es de forma recta, ofreciendo un agarre estupendo, te garantizamos que no se desliza con facilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrindan una excelente higiene en tu cocina doméstica o industrial. Cuenta con una barrera anti –bacterial, por lo que no acumulara los resto de comida o carne que ocasionan suciedad en los cuchillos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu borde es firme y cortante, por lo que puedes cortar verduras, vegetales y todo tipo de carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu color brillante hace que tu cocina se vea más elegante y seductora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu hoja es un poco ovalada. Ideal para adaptarse a cualquier superficie y textura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Dimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 15 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo por las dos caras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6715-U\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 4901601464474\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSabias que...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de plástico negro es hidrófugo y, por lo tanto, especialmente resistente. Su forma ovalada o de castaña (que varía en función del tamaño de la hoja) ofrece una agradable sensación natural obtenida añadiendo polvo de bambú\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269288202586,"sku":"6715-U","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Wasabi-cuchillo-office-de-15-cms-kai.jpg?v=1736295587"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-santoku-16-cms","title":"Cuchillo Santoku Kai Wasabi Black 16cm Japonés Multiuso","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo Santoku Wasabi 16 Cms\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo Santoku Wasabi fabricado por Kai es un cuchillo de estilo japonés muy popular entre los cocineros. Algunas de las características y razones por las que es apreciado son las siguientes:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDiseño: El cuchillo Santoku Wasabi tiene un diseño de estilo japonés, que lo hace muy versátil y útil para diferentes tipos de cortes. La hoja es ancha y recta, lo que permite que la cuchilla se mueva hacia arriba y hacia abajo con facilidad, lo que lo hace muy útil para picar, cortar y rebanar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHoja: La hoja de este cuchillo está fabricada en acero de alta calidad, que es resistente a la oxidación y al desgaste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMango: El mango del cuchillo Santoku Wasabi está hecho de polvo de bambu, lo que lo hace ligero, duradero y fácil de limpiar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAfilado: La hoja del cuchillo Santoku Wasabi esta muy afilada, lo que lo hace ideal para cortar alimentos con precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePrecio: Este cuchillo ofrece una excelente relación calidad-precio, lo que lo hace asequible para una amplia gama de cocineros.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eEn resumen, el cuchillo Santoku Wasabi fabricado por Kai es muy apreciado por los cocineros debido a su versatilidad, calidad, afilado y precio. Es un cuchillo que ofrece un rendimiento excepcional y es adecuado para una amplia gama de tareas de corte en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa herramienta multiusos de la cocina asiatica, de hoja ancha y muy afilada. Tiene 3 utilidades: Preparacion de carne, pescado y verdura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones KAI serie Wasabi Black deba con 15 cms de longitud de acero inoxidable pulido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango de los cuchillos Kai serie Wasabi esta formado por polvo de bambú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa serie Wasabi de mango de polvo de bambú y polipropileno ofrece la máxima higiene en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl efecto antibacteriano natural del bambú y el mango completamente envolvente de la hoja evitan almacenar la suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de corte oriental.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado por las dos caras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Dimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 16.5 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo por las 2 caras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6716S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 4901601464498\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269288399194,"sku":"6716S","price":54.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Wasabi-black-cuchillo-santoku.jpg?v=1736295591"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-yanagiba-21-cms","title":"Cuchillo Wasabi Black yanagiba 21 Cms","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchillo Yanagiba Wasabi 21 Cms\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo japones KAI serie Wasabi Black Yaganiba con 21 cms de longitud de acero inoxidable pulido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango de los cuchillos Kai serie Wasabi esta formado por polvo de bambú\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa serie Wasabi de mango de polvo de bambú y polipropileno ofrece la máxima higiene en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl efecto antibacteriano natural del bambú y el mango completamente envolvente de la hoja evitan almacenar la suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de corte oriental. Afilado por un solo lado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Dimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 21 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud del mango: 12 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilo por una sola cara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6721 -Y\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 4901601464559\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269290103130,"sku":"6721 -Y","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-Wasabi-Black-yanagiba-21-Cms.jpg?v=1736295601"},{"product_id":"cuchillo-wasabi-black-yanagiba-24-cms","title":"Cuchillo Yanagiba Kai Wasabi Black 24cm Japonés Sashimi","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Yanagiba 24cm Kai Wasabi Black - Maestría Japonesa para Sashimi Perfecto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre el \u003cstrong\u003eCuchillo Yanagiba Kai Wasabi Black de 24cm\u003c\/strong\u003e, la herramienta tradicional japonesa que transforma el arte del corte de pescado crudo en una experiencia de precisión absoluta. Fabricado por \u003cstrong\u003eKai Corporation\u003c\/strong\u003e, líder japonés en cuchillería desde 1908, este yanagiba profesional combina diseño tradicional de un solo bisel con acero inoxidable de alta calidad y filo ultra-afilado para cortes limpios, precisos y elegantes de sashimi, sushi y pescado crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja yanagiba tradicional de 24cm\u003c\/strong\u003e - Longitud ideal para cortar lonchas largas y uniformes de pescado en un solo movimiento fluido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable japonés de alta calidad\u003c\/strong\u003e - Aleación especial que combina dureza, retención de filo y resistencia a la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo ultra-afilado de precisión\u003c\/strong\u003e - Afilado de fábrica a estándares japoneses profesionales para cortes limpios sin desgarrar fibras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño de un solo bisel (kataba)\u003c\/strong\u003e - Geometría tradicional japonesa que permite cortes ultra-precisos y control absoluto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico Wasabi Black\u003c\/strong\u003e - Diseño moderno en negro mate con agarre cómodo y seguro, resistente al agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e - Distribución de peso optimizada para movimientos fluidos y control total durante el corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado pulido profesional\u003c\/strong\u003e - Hoja con acabado espejo que reduce la fricción y evita que el pescado se adhiera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad Kai Corporation\u003c\/strong\u003e - Más de 115 años de tradición en cuchillería japonesa de Seki, la ciudad de las espadas samurái\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es un cuchillo yanagiba?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eyanagiba\u003c\/strong\u003e (柳刃, literalmente \"hoja de sauce\") es el cuchillo japonés tradicional especializado en cortar pescado crudo para sashimi y sushi. Su característica distintiva es la \u003cstrong\u003ehoja larga, estrecha y de un solo bisel\u003c\/strong\u003e que permite realizar cortes largos y continuos en un solo movimiento de arrastre (hikigiri), sin movimientos de sierra que desgarrarían las delicadas fibras del pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de los cuchillos occidentales de doble bisel, el yanagiba tiene el filo afilado solo por un lado (normalmente el derecho para diestros), mientras que el reverso es prácticamente plano o ligeramente cóncavo (urasuki). Esta geometría única permite:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortes ultra-limpios:\u003c\/strong\u003e La hoja penetra el pescado sin desgarrar, creando superficies brillantes y lisas que reflejan la luz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLonchas perfectamente uniformes:\u003c\/strong\u003e Control absoluto del grosor del corte, esencial para sashimi de presentación profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeparación natural:\u003c\/strong\u003e El pescado cortado se separa naturalmente de la hoja sin adherirse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión milimétrica:\u003c\/strong\u003e Ideal para cortes decorativos y técnicas avanzadas de sushi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué 24cm es la longitud ideal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos yanagiba se fabrican en longitudes de 21cm a 36cm. El \u003cstrong\u003emodelo de 24cm (9.5 pulgadas)\u003c\/strong\u003e es considerado el tamaño más versátil y popular por varias razones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecto para uso doméstico y profesional:\u003c\/strong\u003e Suficientemente largo para cortar piezas grandes de atún o salmón en un solo movimiento, pero manejable en cocinas domésticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad total:\u003c\/strong\u003e Ideal para la mayoría de pescados (salmón, atún, lubina, dorada, pez mantequilla) sin ser excesivamente largo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl y precisión:\u003c\/strong\u003e Más fácil de controlar que modelos de 27-30cm, perfecto para quienes están aprendiendo técnicas de sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspacio de trabajo:\u003c\/strong\u003e Se adapta a tablas de corte estándar y cocinas domésticas sin problemas de espacio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSerie Wasabi Black de Kai - Diseño moderno, tradición japonesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black\u003c\/strong\u003e es la línea de Kai que combina diseño tradicional japonés con estética moderna y precio accesible. Características de la serie:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcero inoxidable de alto carbono:\u003c\/strong\u003e Aleación japonesa que ofrece excelente retención de filo, resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. No requiere el cuidado extremo de aceros al carbono tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango negro mate ergonómico:\u003c\/strong\u003e Diseño contemporáneo en polipropileno negro resistente al agua, bacterias y manchas. Agarre cómodo incluso con manos mojadas, esencial en preparación de pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfilado de fábrica profesional:\u003c\/strong\u003e Cada cuchillo Kai sale de fábrica con filo ultra-afilado listo para usar, afilado según estándares tradicionales japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRelación calidad-precio excepcional:\u003c\/strong\u003e Rendimiento profesional a precio accesible, ideal para cocineros caseros exigentes y profesionales que buscan cuchillos de trabajo fiables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicaciones profesionales del yanagiba:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eSashimi tradicional\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorte de pescado crudo en lonchas:\u003c\/strong\u003e El uso principal del yanagiba es cortar \u003cstrong\u003esashimi\u003c\/strong\u003e (刺身), pescado crudo en lonchas finas y uniformes. La técnica correcta (hikigiri) consiste en un movimiento largo de arrastre desde el talón hasta la punta de la hoja, cortando en un solo movimiento fluido sin presión hacia abajo. Esto crea lonchas con superficie lisa y brillante que maximizan el sabor y la presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescados ideales:\u003c\/strong\u003e Atún (maguro), salmón (sake), pez mantequilla (hamachi), lubina (suzuki), dorada, pargo, caballa, bonito, pez limón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePreparación de sushi nigiri\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorte de neta (topping de pescado):\u003c\/strong\u003e Para sushi nigiri, el yanagiba corta las piezas rectangulares de pescado (neta) que se colocan sobre el arroz. El corte debe ser limpio y uniforme para que el pescado se adhiera correctamente al arroz y tenga la textura correcta al morderlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTécnicas avanzadas\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsu-zukuri:\u003c\/strong\u003e Lonchas ultra-finas casi transparentes, típicas del fugu (pez globo) y otros pescados blancos delicados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHira-zukuri:\u003c\/strong\u003e Lonchas rectangulares estándar de 7-10mm de grosor, el corte más común para sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaku-zukuri:\u003c\/strong\u003e Cubos de pescado para tartar o poke bowls de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSogi-giri:\u003c\/strong\u003e Corte en ángulo para crear lonchas más grandes y finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIto-zukuri:\u003c\/strong\u003e Corte en tiras finas tipo juliana para guarniciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eOtros usos profesionales\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarpaccio de pescado:\u003c\/strong\u003e Lonchas ultra-finas de pescado crudo para carpaccio de atún, salmón o lubina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCeviche premium:\u003c\/strong\u003e Corte limpio de pescado para ceviches de alta calidad sin fibras desgarradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTataki:\u003c\/strong\u003e Corte de pescado ligeramente sellado en lonchas finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoke bowls:\u003c\/strong\u003e Cubos perfectos de atún o salmón para poke hawaiano auténtico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudo italiano:\u003c\/strong\u003e Preparación de pescado crudo al estilo italiano con cortes limpios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón ibérico y embutidos premium:\u003c\/strong\u003e Aunque no es su uso tradicional, el yanagiba también corta jamón y embutidos con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTécnica correcta de uso del yanagiba:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePosición del cuchillo:\u003c\/strong\u003e Sujeta el mango con agarre firme pero relajado. El dedo índice puede extenderse sobre el lomo de la hoja para mayor control.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMovimiento hikigiri (corte de arrastre):\u003c\/strong\u003e Coloca la hoja en el punto de inicio del corte, cerca de tu cuerpo. Realiza un movimiento largo y fluido alejándote de ti, arrastrando la hoja desde el talón hasta la punta. El corte debe completarse en un solo movimiento continuo, sin movimientos de sierra ni presión excesiva hacia abajo. Deja que el peso y el filo de la hoja hagan el trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁngulo de corte:\u003c\/strong\u003e Mantén la hoja ligeramente inclinada (10-15 grados) para crear lonchas con superficie lisa. El ángulo exacto depende del grosor deseado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza entre cortes:\u003c\/strong\u003e Limpia la hoja con un paño húmedo entre cortes para eliminar residuos de pescado y mantener la higiene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuidados y mantenimiento profesional:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza inmediata:\u003c\/strong\u003e Lava el cuchillo \u003cstrong\u003einmediatamente después de cada uso\u003c\/strong\u003e con agua tibia y jabón suave. El pescado crudo contiene proteínas y grasas que pueden corroer el acero si se dejan secar. Nunca lo dejes en remojo ni lo metas en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecado completo:\u003c\/strong\u003e Seca completamente con un paño suave inmediatamente después de lavar. Presta especial atención a la unión entre hoja y mango donde puede acumularse humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento seguro:\u003c\/strong\u003e Guarda en protector de hoja (saya), taco magnético o bloque de cuchillos. Nunca lo guardes suelto en un cajón donde la hoja pueda golpearse y perder el filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfilado profesional:\u003c\/strong\u003e Los cuchillos de un solo bisel requieren técnica de afilado específica. Si no tienes experiencia, lleva el cuchillo a un afilador profesional especializado en cuchillos japoneses. El afilado incorrecto puede arruinar la geometría del bisel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfilado en casa:\u003c\/strong\u003e Si tienes experiencia, usa piedras de agua japonesas (whetstones) de grano 1000-3000 para mantenimiento regular y 6000-8000 para pulido final. Afila principalmente el lado del bisel (omote), con solo ligeros pases en el reverso plano (ura) para eliminar la rebaba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTabla de corte adecuada:\u003c\/strong\u003e Usa siempre tablas de madera (hinoki, ciprés) o plástico de calidad. Nunca cortes sobre vidrio, mármol, cerámica o metal, ya que dañarán el filo inmediatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso correcto:\u003c\/strong\u003e El yanagiba está diseñado exclusivamente para cortar pescado crudo y alimentos blandos. No lo uses para cortar huesos, alimentos congelados, verduras duras o cualquier tarea que requiera fuerza. Usa el cuchillo adecuado para cada tarea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKai Corporation - 115 años de maestría japonesa:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKai Corporation\u003c\/strong\u003e fue fundada en 1908 en Seki, la legendaria ciudad japonesa conocida como \"la ciudad de las espadas\" por su tradición de más de 800 años en forja de katanas samurái. Esta herencia se refleja en cada cuchillo Kai:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradición samurái:\u003c\/strong\u003e Técnicas de forja y afilado heredadas de los maestros espaderos de Seki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovación constante:\u003c\/strong\u003e Combinación de métodos tradicionales con tecnología moderna de metalurgia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl de calidad extremo:\u003c\/strong\u003e Cada cuchillo pasa por múltiples inspecciones antes de salir de fábrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGama completa:\u003c\/strong\u003e Desde series profesionales de alta gama (Shun) hasta líneas accesibles (Wasabi) sin comprometer calidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKai es proveedor oficial de cuchillos para chefs profesionales en Japón y exporta a más de 100 países. La serie Wasabi Black ha ganado múltiples premios de diseño y es una de las líneas más vendidas en Europa y América.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Yanagiba (cuchillo japonés para sashimi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 24cm (240mm \/ 9.5 pulgadas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de hoja:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable de alto carbono japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de filo:\u003c\/strong\u003e Un solo bisel (kataba) - diestros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Polipropileno negro mate ergonómico, resistente al agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 gramos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai Corporation (Japón)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Wasabi Black\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de barras:\u003c\/strong\u003e 4901601464566\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e 6724-Y\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís de origen:\u003c\/strong\u003e Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién es este cuchillo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChefs de sushi profesionales:\u003c\/strong\u003e Herramienta esencial para itamaes que preparan sashimi y sushi diariamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurantes japoneses:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de trabajo fiable para cocinas profesionales de alta rotación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocineros caseros apasionados:\u003c\/strong\u003e Entusiastas del sushi y sashimi que quieren resultados profesionales en casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstudiantes de cocina japonesa:\u003c\/strong\u003e Primer yanagiba de calidad para aprender técnicas tradicionales correctamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmantes del pescado crudo:\u003c\/strong\u003e Cualquiera que prepare regularmente sashimi, ceviche, carpaccio o poke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el Kai Wasabi Black yanagiba?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutenticidad japonesa a precio accesible:\u003c\/strong\u003e Cuchillo fabricado en Japón por una marca centenaria, con calidad profesional pero precio razonable. Alternativa perfecta a yanagibas artesanales que cuestan 3-5 veces más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eListo para usar:\u003c\/strong\u003e Afilado de fábrica profesional, no necesitas afilarlo antes del primer uso. Simplemente desempaqueta y empieza a cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento sencillo:\u003c\/strong\u003e El acero inoxidable de alto carbono ofrece lo mejor de ambos mundos: retención de filo como acero al carbono, pero resistencia a la corrosión del inoxidable. No requiere cuidados extremos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiseño ergonómico moderno:\u003c\/strong\u003e Mango Wasabi Black cómodo y antideslizante, más práctico que mangos de madera tradicionales que requieren aceite y mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidad 24cm:\u003c\/strong\u003e Longitud perfecta para uso doméstico y profesional, maneja desde pescados pequeños hasta lomos grandes de atún.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInversión en calidad:\u003c\/strong\u003e Un yanagiba de calidad dura décadas con cuidado adecuado. Este cuchillo se amortiza rápidamente si preparas sashimi regularmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiferencia entre yanagiba y cuchillos occidentales:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuchos cocineros intentan cortar sashimi con cuchillos de chef occidentales o cuchillos de filetear. Los resultados son incomparables:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo de chef occidental:\u003c\/strong\u003e Doble bisel, diseñado para movimiento de balanceo. Corta pescado pero desgarra fibras, creando superficie opaca y textura inferior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo de filetear:\u003c\/strong\u003e Flexible, diseñado para separar carne de espinas. Demasiado flexible para cortes limpios de sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYanagiba:\u003c\/strong\u003e Un solo bisel, rígido, diseñado específicamente para corte de arrastre en pescado crudo. Crea superficies brillantes, lisas, con fibras intactas y sabor superior\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi preparas sashimi o sushi regularmente, el yanagiba no es un lujo, es una necesidad. La diferencia en calidad de corte es inmediatamente visible y perceptible al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomina el \u003cstrong\u003earte tradicional japonés del sashimi\u003c\/strong\u003e con este \u003cstrong\u003eCuchillo Yanagiba Kai Wasabi Black de 24cm\u003c\/strong\u003e. Más de un siglo de maestría japonesa en cuchillería, diseño tradicional de un solo bisel, acero inoxidable de alta calidad y filo ultra-afilado se unen para ofrecerte la herramienta esencial que transforma pescado crudo en arte culinario. Precisión japonesa al alcance de tu mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269290299738,"sku":"6724-Y","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Wasabi-Black-cuchillo-para-sushi.jpg?v=1736295607"},{"product_id":"funda-saya-madera-cuchillos-chef-21cm","title":"Funda Saya de Madera para Cuchillos Chef – Protector Magnético hasta 21 cm","description":"\u003ch2\u003eFunda Saya de Madera – Protección Tradicional Japonesa para tus Cuchillos Chef\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn buen cuchillo merece una buena protección. La \u003cstrong\u003eFunda Saya de Madera\u003c\/strong\u003e es el protector tradicional japonés que todo cocinero serio debería tener: fabricada en madera natural, con cierre magnético y diseñada para cuchillos chef y cebolleros de hasta \u003cstrong\u003e21 cm de hoja\u003c\/strong\u003e. Protege el filo, evita arañazos en el almacenamiento y añade un toque de estética japonesa a tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué es una Saya?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSaya\u003c\/strong\u003e es la funda tradicional japonesa para cuchillos, usada desde hace siglos para proteger las hojas de los cuchillos artesanales. A diferencia de los protectores de plástico, la madera no daña el filo, permite una ligera ventilación y aporta una estética premium que complementa perfectamente los cuchillos de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCierre Magnético: Seguridad sin Complicaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003esistema de cierre magnético\u003c\/strong\u003e mantiene la funda cerrada de forma segura durante el almacenamiento y el transporte, evitando que se abra accidentalmente en el cajón. Al mismo tiempo, permite un acceso rápido y cómodo cuando necesitas el cuchillo. Sin botones, sin clips, sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiseñada para cuchillos chef y cebolleros con hoja de hasta \u003cstrong\u003e21 cm\u003c\/strong\u003e. Compatible con la mayoría de cuchillos de cocina occidentales y japoneses de este formato, incluyendo cuchillos Global serie G de 20–21 cm, cuchillos chef clásicos y cebolleros profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBeneficios Clave\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtege el filo\u003c\/strong\u003e contra arañazos y melladuras en el cajón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad\u003c\/strong\u003e al manipular el cajón sin riesgo de cortes accidentales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransporte seguro\u003c\/strong\u003e si llevas tus cuchillos al trabajo o a eventos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMadera natural\u003c\/strong\u003e que no daña el filo ni la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstética japonesa\u003c\/strong\u003e que complementa cuchillos de alta gama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternativa al taco\u003c\/strong\u003e para quienes prefieren guardar los cuchillos en el cajón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Funda Saya tradicional japonesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Madera natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de cierre:\u003c\/strong\u003e Magnético\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e Cuchillos chef\/cebolleros hasta 21 cm de hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Protección y almacenamiento de cuchillos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado de la Funda Saya\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLimpia con un paño seco o ligeramente húmedo. Evita sumergirla en agua o exponerla a humedad prolongada para preservar la madera. Aplica ocasionalmente aceite de madera mineral para mantener su aspecto y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas Frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es compatible con cuchillos Global?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí. Es compatible con los cuchillos Global de la Serie G de 20–21 cm, como el G-2 (20 cm) y el G-3 (21 cm), así como con cualquier cuchillo chef o cebollero de hasta 21 cm de hoja con un perfil estándar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo usarla para transportar el cuchillo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí. El cierre magnético garantiza que la funda permanezca cerrada durante el transporte, protegiendo tanto la hoja como al usuario. Es ideal para chefs que llevan sus cuchillos al trabajo o a eventos gastronómicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿La madera daña el filo del cuchillo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo. La madera natural es uno de los materiales más respetuosos con el filo de los cuchillos. A diferencia del plástico rígido, no genera fricción abrasiva sobre el acero y permite una ligera ventilación que evita la humedad acumulada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Necesita mantenimiento?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMínimo. Basta con limpiarla con un paño seco tras cada uso y aplicar ocasionalmente aceite de madera mineral para mantener su aspecto y evitar que se reseque con el tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Los utensilios del chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269351706970,"sku":"funda_madera","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Funda-para-cuchillo-cebollero.jpg?v=1736296156"},{"product_id":"funda-protectora-para-cuchillos","title":"Funda protectora para cuchillos","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de la funda protectora de cuchillos Kyocera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunda para proteger las hojas de tus cuchillos de cocina, disponible en varios tamaños y apto para casi todo tipo de cuchillos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTamaños disponibles:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de 7,5 Cms.  Ref 4409.205. Ean: 4960664690800\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de 11 Cms. Ref 4409.206. Ean: 4960664690794\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de entre 11 y 13 Cms. Ref 4409.207. Ean: 4960664690787\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de 14 Cms. Ref 4409.208. Ean: 4960664690817\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda para cuchillos de entre 16 y 18 Cms. Ref 4409.211. Ean: 4960664690770\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEvita que se raye la hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece seguridad para guardar los cuchillos en el cajón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtege la superficie de la hoja y el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás seguridad para cocineros que guardan sus cuchillos en un estuche enrollable o en un maletín convencional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kyocera","offers":[{"title":"7.5 Cms","offer_id":50269353115994,"sku":"4409205","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"11 Cms","offer_id":50269353148762,"sku":"4409206","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"11,5 a 13 Cms","offer_id":50269353181530,"sku":"4409207","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14 Cms","offer_id":50269353214298,"sku":"4409208","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16 a 18 Cms","offer_id":50269353247066,"sku":"4409211","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Funda-protectora-para-cuchillos.jpg?v=1736296175"},{"product_id":"piedra-de-afilar-3000-granos-kai","title":"Piedra Afilar Kai 3000 Granos Japonesa con Base Antideslizante AP-0304","description":"\u003ch2\u003ePiedra de Afilar Kai 3000 Granos: Acabado Profesional para tus Cuchillos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre la \u003cstrong\u003epiedra de afilar Kai de 3000 granos\u003c\/strong\u003e, un instrumento esencial para mantener y mejorar los filos de tus cuchillos y herramientas cortantes. Fabricada por Kai con materiales artificiales de alta calidad, esta piedra japonesa resulta más económica que las naturales mientras ofrece excelentes resultados profesionales, siendo especialmente útil en la cocina donde siempre es necesario mantener el filo de los cuchillos usados para picar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 3000: Acabado Fino y Profesional\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003egrano 3000\u003c\/strong\u003e es ideal para la fase de acabado y pulido del afilado, ofreciendo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano fino\u003c\/strong\u003e que elimina menor cantidad de material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjustes más finos\u003c\/strong\u003e y precisos del filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado profesional\u003c\/strong\u003e que deja el filo pulido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para mantenimiento regular\u003c\/strong\u003e de cuchillos ya afilados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecto para cuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResultados profesionales\u003c\/strong\u003e en cocina doméstica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBase con Pies Antideslizantes: Seguridad y Estabilidad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa piedra \u003cstrong\u003eincluye una base de plástico con pies antideslizantes\u003c\/strong\u003e que proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad total\u003c\/strong\u003e durante el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad mejorada\u003c\/strong\u003e al evitar deslizamientos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodidad de uso\u003c\/strong\u003e con ambas manos libres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtección de la superficie\u003c\/strong\u003e de trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosicionamiento firme\u003c\/strong\u003e para resultados precisos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensiones Profesionales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003eforma rectangular\u003c\/strong\u003e y dimensiones generosas de:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18 cm de largo\u003c\/strong\u003e para trabajar toda la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 cm de ancho\u003c\/strong\u003e que proporciona superficie amplia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 cm de alto\u003c\/strong\u003e para durabilidad prolongada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño ideal\u003c\/strong\u003e para cuchillos de cocina profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo Usar la Piedra de Afilar 3000 Granos\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsegúrate\u003c\/strong\u003e que la superficie de la piedra esté plana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoja la piedra con agua\u003c\/strong\u003e durante 10 a 15 minutos antes de usarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColoca la piedra\u003c\/strong\u003e sobre su base antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurante el Afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantén la piedra húmeda\u003c\/strong\u003e a medida que afilas el cuchillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo limpies el residuo\u003c\/strong\u003e que va apareciendo durante el proceso, ya que ayuda en el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsa movimientos consistentes\u003c\/strong\u003e manteniendo el ángulo correcto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrabaja ambos lados\u003c\/strong\u003e de la hoja uniformemente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDespués del Uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpia la piedra\u003c\/strong\u003e con agua limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeja secar completamente\u003c\/strong\u003e antes de guardar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacena en lugar seco\u003c\/strong\u003e para máxima durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilidad para Múltiples Herramientas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta piedra de afilar es útil para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos de cocina\u003c\/strong\u003e de todo tipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e de alta gama como Shun, Kai, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTijeras de cocina\u003c\/strong\u003e y otras herramientas cortantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerramientas de precisión\u003c\/strong\u003e que requieren filo fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCalidad Kai: Tradición Japonesa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricada por \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, reconocido fabricante japonés con más de un siglo de experiencia en herramientas de corte, esta piedra representa:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad japonesa\u003c\/strong\u003e en materiales y fabricación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales artificiales premium\u003c\/strong\u003e más económicos que piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuenos resultados\u003c\/strong\u003e comparables a piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad excepcional\u003c\/strong\u003e con uso adecuado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMantenimiento de la Piedra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePara máxima durabilidad:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplana la superficie\u003c\/strong\u003e regularmente si se desgasta de forma irregular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpia después de cada uso\u003c\/strong\u003e con agua limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeca completamente\u003c\/strong\u003e antes de almacenar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvita golpes\u003c\/strong\u003e que puedan agrietar la piedra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacena en lugar seco\u003c\/strong\u003e protegida del polvo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e AP-0304\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai (Japón)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Piedra de afilar de agua\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano:\u003c\/strong\u003e 3000 (grano fino para acabado)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18 x 6 x 3 cm (largo x ancho x alto)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Rectangular\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Artificial de alta calidad\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e Base de plástico con pies antideslizantes\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Con agua\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1000g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601424614\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInvierte en la piedra de afilar que mantiene tus cuchillos en condiciones profesionales. La piedra Kai 3000 granos es la herramienta esencial para conseguir y mantener filos perfectos con acabado profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269624762714,"sku":"AP-0304","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/kai-piedra-de-afilado.jpg?v=1736298521"},{"product_id":"piedra-de-afilar-doble-cara-3000-6000-granos-kai","title":"Piedra de Afilar Kai Doble Cara 3000\/6000 Granos Japonesa con Base Antideslizante","description":"\u003ch2\u003ePiedra de Afilar Kai Doble Cara 3000\/6000 Granos: Solución Completa de Acabado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre la \u003cstrong\u003epiedra de afilar Kai doble cara 3000\/6000 granos\u003c\/strong\u003e, un instrumento completo que proporciona doble beneficio: afila cuchillos desafilados y también repara las hojas melladas o dañadas. Fabricada por Kai con materiales artificiales de alta calidad, esta piedra japonesa resulta más económica que las naturales mientras ofrece excelentes resultados profesionales, siendo especialmente útil para mantener el filo de cuchillos de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDoble Cara: Dos Granos en Una Piedra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa característica distintiva de esta piedra es su \u003cstrong\u003edoble cara con granos 3000 y 6000\u003c\/strong\u003e, ofreciendo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCara 3000 granos\u003c\/strong\u003e para acabado fino y pulido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCara 6000 granos\u003c\/strong\u003e para pulido ultra-fino y espejo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos herramientas en una\u003c\/strong\u003e para máximo valor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso completo\u003c\/strong\u003e de acabado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad total\u003c\/strong\u003e sin necesidad de múltiples piedras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 3000: Acabado Fino\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecara de grano 3000\u003c\/strong\u003e es ideal para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado fino\u003c\/strong\u003e después del afilado inicial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEliminar menor cantidad de material\u003c\/strong\u003e con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjustes finos\u003c\/strong\u003e del filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar la hoja\u003c\/strong\u003e para el pulido final\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento regular\u003c\/strong\u003e de cuchillos ya afilados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 6000: Pulido Ultra-Fino\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecara de grano 6000\u003c\/strong\u003e proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulido ultra-fino\u003c\/strong\u003e de acabado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo tipo espejo\u003c\/strong\u003e en cuchillos de alta gama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefinamiento máximo\u003c\/strong\u003e de la línea de corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado final perfecto\u003c\/strong\u003e para cuchillos japoneses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuavidad excepcional\u003c\/strong\u003e en el corte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBase con Pies Antideslizantes: Seguridad Total\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa piedra \u003cstrong\u003eincluye una base de plástico con pies antideslizantes\u003c\/strong\u003e que proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad total\u003c\/strong\u003e durante el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad mejorada\u003c\/strong\u003e al evitar deslizamientos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodidad de uso\u003c\/strong\u003e con ambas manos libres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtección de la superficie\u003c\/strong\u003e de trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosicionamiento firme\u003c\/strong\u003e para resultados precisos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensiones Profesionales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003eforma rectangular\u003c\/strong\u003e y dimensiones generosas de:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18 cm de largo\u003c\/strong\u003e para trabajar toda la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 cm de ancho\u003c\/strong\u003e que proporciona superficie amplia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 cm de alto\u003c\/strong\u003e para durabilidad prolongada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño ideal\u003c\/strong\u003e para cuchillos de cocina profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo Usar la Piedra Doble Cara 3000\/6000\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsegúrate\u003c\/strong\u003e que la superficie de la piedra esté plana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoja la piedra con agua\u003c\/strong\u003e durante 10 a 15 minutos antes de usarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColoca la piedra\u003c\/strong\u003e sobre su base antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso de Afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComienza con la cara 3000\u003c\/strong\u003e para acabado fino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantén la piedra húmeda\u003c\/strong\u003e durante todo el proceso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo limpies el residuo\u003c\/strong\u003e que aparece, ya que ayuda en el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermina con la cara 6000\u003c\/strong\u003e para pulido ultra-fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDespués del Uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpia la piedra\u003c\/strong\u003e con agua limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeja secar completamente\u003c\/strong\u003e antes de guardar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacena en lugar seco\u003c\/strong\u003e para máxima durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilidad para Múltiples Herramientas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta piedra de afilar doble cara es útil para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos de cocina\u003c\/strong\u003e de todo tipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e de alta gama como Shun, Kai, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTijeras de cocina\u003c\/strong\u003e y otras herramientas cortantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerramientas de precisión\u003c\/strong\u003e que requieren filo ultra-fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCalidad Kai: Tradición Japonesa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricada por \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, reconocido fabricante japonés con más de un siglo de experiencia en herramientas de corte, esta piedra representa:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad japonesa\u003c\/strong\u003e en materiales y fabricación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales artificiales premium\u003c\/strong\u003e más económicos que piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuenos resultados\u003c\/strong\u003e comparables a piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad excepcional\u003c\/strong\u003e con uso adecuado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e AP-0316\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai (Japón)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Piedra de afilar de agua doble cara\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano cara 1:\u003c\/strong\u003e 3000 (grano fino para acabado)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano cara 2:\u003c\/strong\u003e 6000 (grano ultra-fino para pulido)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18 x 6 x 3 cm (largo x ancho x alto)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Rectangular\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Artificial de alta calidad\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e Base de plástico con pies antideslizantes\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Con agua\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1000g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601201987\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInvierte en la solución completa de acabado profesional. La piedra Kai doble cara 3000\/6000 granos es la herramienta esencial para conseguir filos ultra-finos con acabado tipo espejo en tus cuchillos de alta gama.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269627253082,"sku":"AP-0316","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Piedra-de-afilar-doble-cara-3000---6000-granos-Kai.jpg?v=1736298538"},{"product_id":"piedra-de-afilar-doble-cara-400-1000-granos-kai","title":"Piedra Afilar Kai Doble Cara 400\/1000 Granos Japonesa Base Antideslizante AP-0305","description":"\u003ch2\u003ePiedra de Afilar Kai Doble Cara 400\/1000 Granos: Reparación y Afilado Completo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre la \u003cstrong\u003epiedra de afilar Kai doble cara 400\/1000 granos\u003c\/strong\u003e, un instrumento completo que proporciona doble beneficio: afila cuchillos desafilados y también repara las hojas melladas o dañadas. Fabricada por Kai con materiales artificiales de alta calidad, esta piedra japonesa resulta más económica que las naturales mientras ofrece excelentes resultados profesionales, siendo especialmente útil para mantener el filo de los cuchillos usados para picar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDoble Cara: Dos Granos en Una Piedra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa característica distintiva de esta piedra es su \u003cstrong\u003edoble cara con granos 400 y 1000\u003c\/strong\u003e, ofreciendo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCara 400 granos\u003c\/strong\u003e para reparación y desbaste inicial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCara 1000 granos\u003c\/strong\u003e para afilado medio y refinamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDos herramientas en una\u003c\/strong\u003e para máximo valor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso completo\u003c\/strong\u003e desde reparación hasta afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad total\u003c\/strong\u003e sin necesidad de múltiples piedras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 400: Reparación y Desbaste\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecara de grano grueso 400\u003c\/strong\u003e es ideal para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReparar hojas melladas o dañadas\u003c\/strong\u003e con eficiencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEliminar mayor cantidad de material\u003c\/strong\u003e rápidamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesbaste inicial\u003c\/strong\u003e de cuchillos muy desafilados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurar filos perdidos\u003c\/strong\u003e completamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrabajos de reparación\u003c\/strong\u003e intensivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar la hoja\u003c\/strong\u003e para el afilado medio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrano 1000: Afilado Medio\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecara de grano medio 1000\u003c\/strong\u003e proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfilado medio\u003c\/strong\u003e después del desbaste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefinamiento del filo\u003c\/strong\u003e para uso diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElimina menor cantidad de material\u003c\/strong\u003e con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo funcional\u003c\/strong\u003e para cocina doméstica y profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento regular\u003c\/strong\u003e de cuchillos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado adecuado\u003c\/strong\u003e para la mayoría de tareas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBase con Pies Antideslizantes: Seguridad Total\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa piedra \u003cstrong\u003eincluye una base de plástico con pies antideslizantes\u003c\/strong\u003e que proporciona:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad total\u003c\/strong\u003e durante el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad mejorada\u003c\/strong\u003e al evitar deslizamientos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComodidad de uso\u003c\/strong\u003e con ambas manos libres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtección de la superficie\u003c\/strong\u003e de trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosicionamiento firme\u003c\/strong\u003e para resultados precisos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensiones Profesionales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003eforma rectangular\u003c\/strong\u003e y dimensiones generosas de:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18 cm de largo\u003c\/strong\u003e para trabajar toda la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 cm de ancho\u003c\/strong\u003e que proporciona superficie amplia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 cm de alto\u003c\/strong\u003e para durabilidad prolongada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño ideal\u003c\/strong\u003e para cuchillos de cocina profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo Usar la Piedra Doble Cara 400\/1000\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsegúrate\u003c\/strong\u003e que la superficie de la piedra esté plana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoja la piedra con agua\u003c\/strong\u003e durante 10 a 15 minutos antes de usarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColoca la piedra\u003c\/strong\u003e sobre su base antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso de Afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComienza con la cara 400\u003c\/strong\u003e si el cuchillo está muy desafilado o mellado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantén la piedra húmeda\u003c\/strong\u003e durante todo el proceso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo limpies el residuo\u003c\/strong\u003e que aparece, ya que ayuda en el afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermina con la cara 1000\u003c\/strong\u003e para refinamiento y filo funcional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDespués del Uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpia la piedra\u003c\/strong\u003e con agua limpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeja secar completamente\u003c\/strong\u003e antes de guardar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacena en lugar seco\u003c\/strong\u003e para máxima durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilidad para Múltiples Herramientas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta piedra de afilar doble cara es útil para:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos de cocina\u003c\/strong\u003e muy desafilados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos con hojas melladas\u003c\/strong\u003e que necesitan reparación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTijeras de cocina\u003c\/strong\u003e y otras herramientas cortantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerramientas\u003c\/strong\u003e que requieren restauración del filo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCalidad Kai: Tradición Japonesa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFabricada por \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, reconocido fabricante japonés con más de un siglo de experiencia en herramientas de corte, esta piedra representa:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalidad japonesa\u003c\/strong\u003e en materiales y fabricación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales artificiales premium\u003c\/strong\u003e más económicos que piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuenos resultados\u003c\/strong\u003e comparables a piedras naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad excepcional\u003c\/strong\u003e con uso adecuado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Piedra Inicial Perfecta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa combinación de granos 400\/1000 hace de esta piedra la herramienta inicial perfecta para quien comienza con el afilado manual o necesita reparar cuchillos descuidados, proporcionando todo lo necesario para llevar un cuchillo desde muy desafilado hasta un filo funcional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e AP-0305\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Kai (Japón)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Piedra de afilar de agua doble cara\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano cara 1:\u003c\/strong\u003e 400 (grano grueso para reparación)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano cara 2:\u003c\/strong\u003e 1000 (grano medio para afilado)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18 x 6 x 3 cm (largo x ancho x alto)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Rectangular\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Artificial de alta calidad\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e Base de plástico con pies antideslizantes\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Con agua\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1000g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 4901601424621\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInvierte en la solución completa de reparación y afilado. La piedra Kai doble cara 400\/1000 granos es la herramienta esencial para restaurar y afilar cuchillos desde muy desafilados hasta filo funcional profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269628105050,"sku":"AP-0305","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Piedra-de-afilar-doble-cara-400-1000-granos-Kai.jpg?v=1736298556"},{"product_id":"piedra-para-afilar-cuchillos-doble-600-y-2000-granos","title":"Piedra para afilar cuchillos doble 600 y 2000 granos","description":"\u003ch2\u003ePiedra para afilar cuchillos de corindon doble cara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos no son solo uno de los utensilios más importantes en la cocina, sino también pueden llegar a ser uno de los más costosos, especialmente si de cuchillos profesionales se trata. Por lo cual, es de interés para cualquier chef o persona con un set de cuchillos profesionales \u003cstrong\u003emantener su buen filo\u003c\/strong\u003e y vida útil por mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna de las mejores herramientas para conseguir el objetivo anterior es esta \u003cstrong\u003epiedra para afilar cuchillos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la piedra de afilar al agua\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta piedra para afilar cuchillos cuenta con una forma rectangular que facilita el movimiento adelante y atrás sobre la superficie de la piedra, permitiendo gracias a su doble grano el \u003cstrong\u003eafilado de toda clase de cuchillos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta piedra para afilar cuchillos está pensada para el profesional que cuida y busca \u003cstrong\u003emantener el filo y durabilidad de la hoja de corte de sus cuchillos\u003c\/strong\u003e. En este aspecto, su doble grano está diseñado para dar un afilado ideal, siendo su p\u003cstrong\u003erimer gramaje de 600 granos \u003c\/strong\u003eel que permite un afilado sutil, que \u003cstrong\u003eno desgasta la hoja al quitar rebabas\u003c\/strong\u003e, permitiéndonos conseguir un afilado de primer nivel en el uso interdiario de sus cuchillos de cocina profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl gramaje de 2000 gramos permite también evitar un afilado rudo y poco práctico debido al deterioro del metal, siendo así esta piedra rectangular una herramienta ideal para mantener un excelente filo en las hojas de corte, pero \u003cstrong\u003epreviniendo el desgaste excesivo del acero\u003c\/strong\u003e en el proceso, y con ello, siendo ideal para alargar la vida útil de sus cuchillos de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cara con \u003cstrong\u003egramaje de 2000 granos\u003c\/strong\u003e en esta \u003cstrong\u003epiedra de afilar\u003c\/strong\u003e, permite otorgar a las hojas de sus cuchillos un afilado más fino, de potentes cualidades de corte, siendo especialmente notable su capacidad para lograr dar nueva vida y filo increíble hasta al cuchillo más mellado y golpeado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta piedra profesional para afilar cuchillos incluye una caja de madera para su cómodo transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePiedra para afilar cuchillos de doble grano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePiedra al agua para afilado de todo tipo de cuchillos de cocina. Su doble grano nos permite tanto reparar cuchillos mellados o golpeados como sacar un magnifico filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo de grano\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrano grueso : 600\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrano fino: 2000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones 180 X 60 X 8 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEan: TG5260\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRef: 6951258952600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taidea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269631643994,"sku":"TG5260","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Piedra-afilado-doble-cara-corindon.jpg?v=1736298583"},{"product_id":"puntilla-pelador-wasabi-black-10-cms","title":"Cuchillo Pelador Kai Wasabi Black 10cm Japonés Puntilla","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Pelador Kai Wasabi Black 10cm - Precisión Japonesa para Tareas Delicadas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDescubre el \u003cstrong\u003eCuchillo Pelador Kai Wasabi Black de 10cm\u003c\/strong\u003e, la herramienta esencial para trabajos de precisión en la cocina. Fabricado por Kai Corporation, líder japonés en cubertería desde 1908, este cuchillo pelador (también conocido como puntilla) combina la tradición artesanal japonesa con un precio accesible, ofreciendo \u003cstrong\u003erendimiento profesional\u003c\/strong\u003e para tareas delicadas de corte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué necesitas un cuchillo pelador en tu cocina?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo pelador o puntilla\u003c\/strong\u003e es uno de los tres cuchillos esenciales que todo cocinero debe tener (junto al cuchillo de chef y el cuchillo de pan). Su \u003cstrong\u003ehoja corta de 10cm\u003c\/strong\u003e y punta afilada lo hacen perfecto para trabajos de precisión que serían incómodos o imposibles con un cuchillo más grande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black\u003c\/strong\u003e de Kai democratiza la calidad japonesa, ofreciendo cuchillos con el mismo acero de alta calidad y estándares de fabricación que las series premium, pero a un precio accesible para cocineros caseros exigentes y profesionales que buscan herramientas de trabajo fiables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 10 cm - tamaño perfecto para control total en trabajos de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable pulido a mano:\u003c\/strong\u003e Hoja de alta calidad con acabado delicado y resistente a la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo por ambas caras:\u003c\/strong\u003e Afilado doble bisel para cortes limpios y precisos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico Wasabi Black:\u003c\/strong\u003e Polipropileno con polvo de bambú para agarre seguro y cómodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropiedades antibacterianas:\u003c\/strong\u003e El bambú natural del mango inhibe el crecimiento bacteriano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12 cm - equilibrio perfecto entre control y comodidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso ligero:\u003c\/strong\u003e 100g para manejo ágil sin fatiga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja ligeramente ovalada:\u003c\/strong\u003e Se adapta a cualquier superficie y textura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación japonesa:\u003c\/strong\u003e Calidad Kai con más de 115 años de experiencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 6710-P\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de barras:\u003c\/strong\u003e 4901601464467\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué es un cuchillo pelador y para qué sirve?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo pelador\u003c\/strong\u003e (también llamado puntilla, cuchillo mondador o paring knife en inglés) es un cuchillo pequeño con hoja corta de 7-12cm diseñado para trabajos de precisión que requieren control total. Su tamaño compacto permite sostenerlo como un lápiz para trabajos delicados o usarlo de forma tradicional para tareas más generales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa longitud de 10cm del Kai Wasabi Black es considerada \u003cstrong\u003eideal y versátil\u003c\/strong\u003e, suficientemente pequeña para trabajos de precisión pero con longitud suficiente para tareas generales de preparación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsos esenciales del cuchillo pelador:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003ePelar frutas y verduras\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePelar con precisión:\u003c\/strong\u003e El uso principal del pelador es retirar la piel de frutas y verduras con mínimo desperdicio de pulpa. La hoja corta permite seguir los contornos naturales del alimento, pelando solo la cáscara sin quitar carne valiosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlimentos ideales para pelar:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutas:\u003c\/strong\u003e Manzanas, peras, melocotones, nectarinas, kiwis, mangos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerduras redondas:\u003c\/strong\u003e Patatas, zanahorias, nabos, remolachas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCítricos:\u003c\/strong\u003e Naranjas, limones, limas (para quitar piel y médula blanca)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomates:\u003c\/strong\u003e Pelar después de escaldar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJengibre y ajo:\u003c\/strong\u003e Pelar con precisión sin desperdiciar producto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eTrabajos de precisión y decoración\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesvenar pimientos:\u003c\/strong\u003e Retirar semillas y membranas blancas con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuitar ojos de patatas:\u003c\/strong\u003e Eliminar partes verdes o brotadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortar frutas en gajos:\u003c\/strong\u003e Separar gajos de naranjas o pomelos sin membrana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHacer supremas de cítricos:\u003c\/strong\u003e Técnica profesional para extraer gajos limpios sin piel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecoraciones culinarias:\u003c\/strong\u003e Tallar flores en verduras, hacer espirales de cáscara de cítricos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTornear verduras:\u003c\/strong\u003e Dar forma ovalada a patatas y zanahorias (técnica clásica francesa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunoise y juliana:\u003c\/strong\u003e Cortes finos de precisión en verduras pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eOtras aplicaciones en la cocina\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicar ajo y chalotas:\u003c\/strong\u003e Control total para picado fino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortar hierbas frescas:\u003c\/strong\u003e Perejil, cilantro, albahaca en trozos pequeños\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpiar setas:\u003c\/strong\u003e Retirar partes terrosas con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeshuesar aceitunas:\u003c\/strong\u003e Cortar alrededor del hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortar fresas:\u003c\/strong\u003e Quitar el tallo y cortar en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar guindillas:\u003c\/strong\u003e Abrir, desvenar y picar chiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortar quesos blandos:\u003c\/strong\u003e Porciones pequeñas de queso fresco o de cabra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrabajos en tabla:\u003c\/strong\u003e Cualquier tarea de corte que requiera control fino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSerie Wasabi Black - Calidad profesional accesible:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eserie Wasabi Black\u003c\/strong\u003e de Kai es la respuesta a una pregunta frecuente: ¿puede un cuchillo japonés de calidad ser asequible? La respuesta es sí. Kai ha conseguido crear una línea que mantiene los estándares de calidad japoneses pero optimiza los procesos de fabricación para ofrecer precios competitivos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcero inoxidable pulido a mano:\u003c\/strong\u003e Cada hoja pasa por un proceso de pulido manual que garantiza un acabado delicado y uniforme. El acero inoxidable de alto carbono ofrece excelente retención de filo, resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango Wasabi Black ergonómico:\u003c\/strong\u003e El diseño contemporáneo en polipropileno negro con polvo de bambú no es solo estético. El bambú aporta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropiedades antibacterianas naturales:\u003c\/strong\u003e Inhibe el crecimiento de bacterias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMejor agarre:\u003c\/strong\u003e Textura natural que mejora el control\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia al agua:\u003c\/strong\u003e El polipropileno garantiza durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño higiénico:\u003c\/strong\u003e El mango envuelve completamente la espiga, evitando que se acumule suciedad en las uniones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfilado de fábrica profesional:\u003c\/strong\u003e Cada cuchillo Kai sale de fábrica con filo ultra-afilado listo para usar, afilado según estándares japoneses tradicionales por ambas caras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTécnicas de uso del cuchillo pelador:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgarre tipo lápiz (para trabajos de precisión):\u003c\/strong\u003e Sujeta el cuchillo como un lápiz, con el pulgar e índice cerca de la hoja. Esta técnica ofrece máximo control para trabajos delicados como tornear verduras o hacer decoraciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgarre tradicional (para pelar):\u003c\/strong\u003e Sujeta el mango normalmente y pela hacia ti o alejando de ti según la tarea. Para pelar frutas redondas, muchos chefs prefieren sostener la fruta en una mano y pelar con movimientos circulares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePelar en tabla:\u003c\/strong\u003e Para mayor seguridad, especialmente al aprender, coloca el alimento en la tabla y pela con movimientos alejando de ti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCortes de precisión:\u003c\/strong\u003e Para brunoise o juliana, usa la punta del cuchillo como pivote y realiza cortes controlados con movimientos pequeños y precisos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas del tamaño 10cm:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl total:\u003c\/strong\u003e La hoja corta permite control absoluto sobre cada corte, esencial para trabajos de precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e Suficientemente pequeño para trabajos delicados pero con longitud adecuada para tareas generales de preparación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenos fatiga:\u003c\/strong\u003e El peso ligero y tamaño compacto permiten trabajar durante horas sin cansar la mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFácil de maniobrar:\u003c\/strong\u003e Ideal para trabajar en espacios reducidos o con ingredientes pequeños.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeguridad:\u003c\/strong\u003e Más fácil de controlar que cuchillos más grandes, reduciendo el riesgo de accidentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiferencia entre pelador y otros cuchillos pequeños:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo pelador (puntilla):\u003c\/strong\u003e Hoja corta 7-12cm, punta afilada, diseñado para pelar y trabajos de precisión. Versátil y esencial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo mondador:\u003c\/strong\u003e Término sinónimo de pelador en español, mismo uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo torneador (tournee):\u003c\/strong\u003e Hoja curva especializada para tornear verduras en forma ovalada. Más específico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo de office:\u003c\/strong\u003e Similar al pelador pero puede ser ligeramente más largo (10-15cm). Término más usado en cocina profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo utilitario:\u003c\/strong\u003e Más largo (12-18cm), punto intermedio entre pelador y cuchillo de chef. Menos precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidados y mantenimiento:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza inmediata:\u003c\/strong\u003e Lava el cuchillo \u003cstrong\u003einmediatamente después de cada uso\u003c\/strong\u003e con agua tibia y jabón suave. Nunca lo dejes en remojo ni lo metas en el lavavajillas. El lavado a mano es esencial para mantener el filo y proteger el mango.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecado completo:\u003c\/strong\u003e Seca completamente con un paño suave inmediatamente después de lavar. Presta especial atención a la unión entre hoja y mango.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento seguro:\u003c\/strong\u003e Guarda en protector de hoja, taco magnético o bloque de cuchillos. Nunca lo guardes suelto en un cajón donde la punta afilada puede dañarse o causar accidentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfilado regular:\u003c\/strong\u003e Mantén el filo con chaira de acero o cerámica después de varios usos. Para afilado completo, usa piedras de agua japonesas de grano 1000-3000 o llévalo a un afilador profesional cada 6-12 meses según uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTabla de corte adecuada:\u003c\/strong\u003e Usa siempre tablas de madera o plástico de calidad. Nunca cortes sobre vidrio, mármol, cerámica o metal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso correcto:\u003c\/strong\u003e El pelador está diseñado para frutas, verduras y trabajos de precisión. No lo uses para cortar huesos, alimentos congelados o tareas que requieran fuerza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKai Corporation - 115 años de maestría japonesa:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKai Corporation\u003c\/strong\u003e fue fundada en 1908 en Seki, la legendaria ciudad japonesa conocida como \"la ciudad de las espadas\" por su tradición de más de 800 años en forja de katanas samurái. Esta herencia se refleja en cada cuchillo Kai:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradición samurái:\u003c\/strong\u003e Técnicas de forja y afilado heredadas de los maestros espaderos de Seki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovación constante:\u003c\/strong\u003e Combinación de métodos tradicionales con tecnología moderna de metalurgia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl de calidad extremo:\u003c\/strong\u003e Cada cuchillo pasa por múltiples inspecciones antes de salir de fábrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGama completa:\u003c\/strong\u003e Desde series profesionales de alta gama (Shun) hasta líneas accesibles (Wasabi) sin comprometer calidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién es este cuchillo pelador?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocineros caseros:\u003c\/strong\u003e Herramienta esencial para preparación diaria de frutas y verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChefs profesionales:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de trabajo fiable para tareas de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstudiantes de cocina:\u003c\/strong\u003e Primer pelador de calidad para aprender técnicas correctamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntusiastas de la cocina:\u003c\/strong\u003e Quienes buscan herramientas de calidad profesional a precio razonable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalos:\u003c\/strong\u003e Excelente regalo para cualquier persona que cocine regularmente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el Kai Wasabi Black pelador 10cm?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalidad japonesa a precio accesible:\u003c\/strong\u003e Cuchillo fabricado en Japón por una marca centenaria, con calidad profesional pero precio razonable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eListo para usar:\u003c\/strong\u003e Afilado de fábrica profesional, no necesitas afilarlo antes del primer uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento sencillo:\u003c\/strong\u003e El acero inoxidable ofrece retención de filo y resistencia a la corrosión sin cuidados extremos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiseño ergonómico moderno:\u003c\/strong\u003e Mango Wasabi Black cómodo, antideslizante y antibacteriano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño versátil 10cm:\u003c\/strong\u003e Perfecto equilibrio entre precisión y versatilidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInversión en calidad:\u003c\/strong\u003e Un pelador de calidad dura décadas con cuidado adecuado y se usa diariamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejos profesionales para usar tu pelador:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantén el filo afilado:\u003c\/strong\u003e Un pelador sin filo es peligroso porque requiere más presión y puede resbalar. Afila regularmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePela hacia ti con cuidado:\u003c\/strong\u003e Si pelas hacia ti (técnica común), asegúrate de que el cuchillo nunca apunte hacia partes de tu cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsa toda la hoja:\u003c\/strong\u003e No solo la punta. Aprovecha toda la longitud de la hoja para trabajos más eficientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePractica el tornear:\u003c\/strong\u003e Aunque requiere práctica, tornear verduras (dar forma ovalada) es una técnica clásica que mejora presentación y cocción uniforme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombina con pelador de verduras:\u003c\/strong\u003e Para pelar grandes cantidades (ej: 2kg de patatas), usa un pelador de verduras. Reserva el cuchillo pelador para trabajos de precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomina las \u003cstrong\u003etareas de precisión en la cocina\u003c\/strong\u003e con este \u003cstrong\u003eCuchillo Pelador Kai Wasabi Black de 10cm\u003c\/strong\u003e. Más de un siglo de maestría japonesa en cubertería, acero inoxidable pulido a mano, mango ergonómico antibacteriano y precio accesible se unen para ofrecerte la herramienta esencial que todo cocinero necesita. Precisión japonesa al alcance de tu mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269712679258,"sku":"6710-P","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Wasabi-black-cuchillos-japoneses.jpg?v=1736299169"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/collections\/image_feedb5d3-5f44-4d91-811a-2e2999299db7.png?v=1774001358","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/collections\/cuchillos-kai-wasabi-black.oembed","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}