{"title":"Cocina molecular y coctelería","description":"\u003cp\u003eExplora la innovación con nuestra selección de \u003cstrong data-start=\"47\" data-end=\"80\"\u003ecocina molecular y coctelería\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong data-start=\"82\" data-end=\"155\"\u003ecocteleras, kits de cocina molecular, texturas y material de catering\u003c\/strong\u003e. Crea cócteles únicos y platos vanguardistas con herramientas profesionales.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agar-agar-dayelet","title":"Agar agar dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de \u003cstrong\u003eAgar texturas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSobre de 90 gramos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu poder gelificante es 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunciona bien cuando se mezcla con otros gelificantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu dosis de uso oscila para un gel blando de 2 a 4 g por litro y para un gel duro entre 5 y 10 g por litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDAYELET AGAR es insoluble en agua fría, lentamente soluble en agua caliente, y totalmente soluble en agua a 90ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl enfríarse por debajo de los 60\/50ºC forma un gel blando de corte límpio y traslúcido, poco elástico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara volver a fundirlo se puede volver a calentar entre 60 y 90ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe puede recalentar las veces que sea necesario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu empleo es muy amplio para confeccionar e innovar en postres, aportando cantidad de posibilidades en flanes, pudings, compotas, mermeladas, también en frutas laminadas sin azúcar, chuches, helados, caldos de gelatina, pastas de raviolis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268935291226,"sku":"0664","price":10.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Agar-agar-90-Grs.jpg?v=1736292105"},{"product_id":"algin-dayelet","title":"Algin Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de \u003cstrong\u003eAlgin texturas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducto natural que se extrae de las algas pardas (de los géneros Laminaria, Fucus, Macrocystis entre otras), que crecen en las regiones de aguas frías de Irlanda, Escocia, América del Norte y del Sur, Australia, Nueva Zelanda, Suráfrica, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDependiendo de la parte del alga que se haya refinado, varía la textura y la capacidad de reacción al Calcic de cada alginato. Para ello hemos seleccionado Algin como el producto ideal para elaborar la sferificación con total garantía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 90 Grs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan id=\"result_box\" lang=\"es\"\u003e\u003cspan class=\"hps\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"hps atn\"\u003ealginato de sodio (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eE401\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"hps\"\u003ey\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"hps\"\u003eaceite de girasol\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentación en polvo refinado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelifica en presencia de Calcic.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisolución en frío con fuerte agitación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo es preciso calentar para que se produzca la sferificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8437000514299\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268936470874,"sku":"1429","price":11.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Algin-90-Grs.jpg?v=1736292128"},{"product_id":"calcic-90-grs","title":"Calcic Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de \u003cstrong\u003eCalcic texturas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEste producto es una sal de calcio que se utiliza tradicionalmente en alimentación, por ejemplo en la elaboración de quesos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalcic es imprescindible para que se produzca la reacción con Algin, que provocará la sferificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs el reactivo ideal por su gran facilidad de disolución en el agua, su importante aporte de calcio y, en consecuencia su gran capacidad para propiciar la sferificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8437000514305\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentación en gránulos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy soluble en agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGran capacidad de absorción de humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269068755290,"sku":"1430","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Calcic-90-Grs.jpg?v=1736293239"},{"product_id":"citras-dayelet","title":"Citras Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de \u003cstrong\u003eCitras texturas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCitrato sodico Corrige la acidez del líquido a gelificar, subiendo el pH hasta un valor cercano a 6. De esta manera será posible realizar una membrana consistente con el líquido en el interior (esferificación).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiene la propiedad de reducir la acidez de los alimentos, por lo que su empleo posibilita la obtención de preparaciones sféricas con ingredientes de acidez excesiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs de fácil disolución y actúa de forma instantánea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan: 8437000514312\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaquete de 90 Grs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentación en polvo refinado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy soluble en agua.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269079372122,"sku":"1431","price":5.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Citras-90-Grs.jpg?v=1736293400"},{"product_id":"coctelera-boston","title":"Coctelera Boston","description":"\u003ch2\u003eCaracterísticas de la coctelera Boston:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConocida también como \u003cb\u003ecoctelera americana\u003c\/b\u003e, fue creada a mediados del siglo XIX, es la que mayor popularidad y uso tiene. Está formada por dos vasos, uno de metal y otro de vidrio de diámetro más pequeño. El vaso de metal no suele tener más de 26 o 28 oz de capacidad, mientras que el de vidrio no sobrepasa las 14 o 16 oz. Cuando se agita el vaso de metal se contrae por el efecto del frío y queda herméticamente cerrada. No obstante hay que asegurarse siempre que el vaso de vidrio se encuentre arriba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso de la coctelera Boston\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ees muy fácil, se sirven los ingredientes en el vaso de vidrio y en el de metal, el hielo. Escurrimos el agua, resultado de la condensación del cuerpo metálico y vertemos el contenido del cuerpo de vidrio. De manera que las bocas de los vasos queden encontradas, se cierra firmemente y se agita. Para abrirla se golpea ligeramente en un costado del vaso de metal, encontrándose éste en el plano inferior. Esta coctelera es muy popular ya que el vaso de vidrio puede ser usado como vaso mezclador. Y el vaso metálico por su resistencia es muy útil en maniobras de flair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara agitar la coctelera esta debe sujetarse con las dos manos, una para cada vaso. Y al momento de agitarla de atrás para adelante con potencia esta no debe exceder la altura del hombro del barman para su maniobra. Agitarla con movimientos enérgicos hacia atrás con un poco de vaivén, haciendo pequeñas pausas de un segundo hasta que se note el recipiente frío y el hielo suene sordo. Esto muestra que el hielo ha logrado enfriar la bebida y que se han reducido lo suficiente como para servir la bebida. Si lo desea puede usar un colador externo si es necesario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs muy útil para preparar a la perfección deliciosos cocteles y bebidas ya que posee una buena capacidad, especialmente cócteles que contengan zumos de fruta, crema de leche y licores dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecuerde que si usted prepara cocteles de manera profesional o como aficionado debe disponer de la \u003cb\u003ecoctelera Boston\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lacor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269081239898,"sku":"62285","price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Coctelera-boston.jpg?v=1736293425"},{"product_id":"coctelera-boston-profesional-cobre-cristal-750ml-lacor","title":"Coctelera Boston Profesional Cobre y Cristal 750ml - Lacor","description":"\u003ch1\u003eCoctelera Boston Profesional con Vaso de Cobre y Cristal\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDescubre la \u003cstrong\u003ecoctelera Boston profesional de Lacor\u003c\/strong\u003e con acabado en \u003cstrong\u003ecobre envejecido\u003c\/strong\u003e y vaso de cristal de alta calidad. Esta coctelera de \u003cstrong\u003e750ml de capacidad\u003c\/strong\u003e combina funcionalidad profesional con un diseño elegante que impresionará a tus invitados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir la Coctelera Boston de Cobre?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecoctelera Boston\u003c\/strong\u003e es la herramienta preferida por bartenders profesionales en todo el mundo. Su diseño de dos piezas (vaso de cristal y vaso metálico de cobre) permite un agitado más eficiente y un control total sobre la preparación de tus cócteles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño profesional de dos piezas:\u003c\/strong\u003e Vaso de cristal transparente y vaso de acero inoxidable con acabado en cobre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad de 750ml:\u003c\/strong\u003e Ideal para preparar cócteles individuales o para dos personas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCierre hermético por contracción térmica:\u003c\/strong\u003e El frío del hielo contrae el metal creando un sellado perfecto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado en cobre envejecido:\u003c\/strong\u003e Estética premium que añade elegancia a tu barra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable de alta calidad:\u003c\/strong\u003e Garantiza máxima higiene y durabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso equilibrado (1200g):\u003c\/strong\u003e Perfecto para técnicas de flair bartending\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca Lacor:\u003c\/strong\u003e Referencia en utensilios profesionales de cocina y coctelería\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo usar tu Coctelera Boston\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilizar esta \u003cstrong\u003ecoctelera profesional\u003c\/strong\u003e es sencillo:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eColoca el hielo en el vaso metálico de cobre y escurre el agua de condensación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVierte los ingredientes de tu cóctel en el vaso de cristal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncaja ambos vasos con las bocas encontradas, asegurando que el cristal quede arriba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCierra firmemente con un golpe seco en la parte superior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgita vigorosamente durante 10-15 segundos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara abrir, golpea suavemente un costado del vaso metálico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas de la Coctelera Boston vs otros modelos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de las cocteleras de tres piezas, la \u003cstrong\u003eBoston permite mayor capacidad\u003c\/strong\u003e, enfriamiento más rápido y es más fácil de limpiar. El vaso de cristal te permite ver los ingredientes mientras mezclas, y el vaso de cobre es perfecto para técnicas de flair gracias a su resistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal para:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBartenders profesionales y aspirantes a barman\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmantes de la coctelería en casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBares, restaurantes y hoteles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegalo perfecto para aficionados a la mixología\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEventos y fiestas donde quieras impresionar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 750ml (0.75 litros)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable con acabado cobre + cristal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1200 gramos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Lacor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 62286\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8414271622861\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRequiere envío:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidado y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener tu coctelera Boston en perfecto estado, lava ambas piezas con agua tibia y jabón suave después de cada uso. Seca completamente para preservar el acabado de cobre. No uses estropajos abrasivos que puedan rayar la superficie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleva tu experiencia de coctelería\u003c\/strong\u003e con esta coctelera Boston profesional de Lacor. Combina tradición, funcionalidad y diseño en una herramienta imprescindible para cualquier amante de los cócteles.\u003c\/p\u003e","brand":"Lacor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269081272666,"sku":"62286","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Coctelera-Boston-cobre.jpg?v=1736293429"},{"product_id":"coctelera-inox-070-cls","title":"Coctelera inox 0.75cls","description":"\u003ch2\u003eCoctelera de acero inox\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHoy en día existen diferentes tipos de \u003cstrong\u003ecocteleras y\u003c\/strong\u003e todos tienen características y usos diferentes; a pesar de esto todas las cocteleras comparten algo similar y es conseguir mezclar los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003ecocteleras\u003c\/strong\u003e son indispensables en cualquier barra que puedas apreciar, están fabricadas en un pulido tipo espejo el cual las hace mucho más atractivas; son cómodas al momento de utilizarlas y posee una capacidad suficiente para elaborar una gran variedad de cocteles para el mejor disfrute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la coctelera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una coctelera de bar con una capacidad de 0.75CLS que nos permite preparar cualquier tipo de coctel con un diseño elegante e ideal para tener bien sea en la cocina o en un bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabricada en acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de 75Cls.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoctelera de 3 cuerpos que son vaso, colador y tapón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEste tipo de coctelera es un modelo clásico y todas sus partes son desmontables lo que permite un lavado muy fácil. Su acero inoxidable es completamente resistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Cómo usar la coctelera?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara usar la coctelera Inox  es muy sencillo solo debes introducir los ingredientes en el vaso lo ideal es que el contenido llegue a sobrepasar los 2\/3 de la capacidad del vaso, luego agita fuerte por unos 15seg si los ingredientes son espesos debes mezclar por mucho más tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs importante tener en cuenta que lo ideal es agregar los ingredientes en orden como iniciar con el hielo, demas zumos o liquidos y por último el alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez que termines de elaborar un coctel debes lavar adecuadamente la coctelera ya que al momento de preparar otro tipo de coctel si se encuentran los residuos del anterior el sabor puede estar alterado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta coctelera es de calidad profesional fabricado en acero\u003c\/p\u003e","brand":"Suprem Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269082091866,"sku":"8071","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Coctelera-inox-0.70-cls.jpg?v=1736293437"},{"product_id":"coctelera-parisien-4825","title":"Coctelera parisien cobre","description":"\u003ch2\u003eCoctelera Parisien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo importa si es un bar o dentro de un restaurante, cualquier barra de bebidas debe contar con los instrumentos necesarios para adjudicarse al menos una modesta variedad de cocteles para dar mayores opciones a sus clientes. Esto no significa la necesidad de números y complejos utensilios, de hecho, pocas cosas son fundamentales realmente, y una de ellas es la coctelera, tal como el \u003cstrong\u003emodelo Parisien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eideal para muchos barmans por su diseño más sencillo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescripción de la coctelera francesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecoctelera Parisiene o francesa\u003c\/strong\u003e, mantiene un \u003cstrong\u003ediseño similar a la coctelera tradicional\u003c\/strong\u003e, es decir, una \u003cstrong\u003eforma semi-ovalada tipo capsula\u003c\/strong\u003e, y que, para este modelo de coctelera Parisiene, se encuentra \u003cstrong\u003edisponible en bronce, negro titanio y por supuesto, el clásico cromado en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coctelera Parisiene se diferencia de la coctelera clásica en que logra ser aún más sencilla que esta última, pues solo está \u003cstrong\u003econformada de dos piezas\u003c\/strong\u003e, esto por prescindir de colador incorporado, pero \u003cstrong\u003ehaciendo más rápido el vaciado y colado con un strainer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coctelera francesa cuenta con una \u003cstrong\u003ecapacidad de 500 ml\u003c\/strong\u003e y, a pesar de contar con menos piezas, mantiene el mismo hermetismo que hace seguro realizar el agitado de la coctelera sin peligro de que se abra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuenta con \u003cstrong\u003erevestimiento metálico de PVD\u003c\/strong\u003e en cualquiera de sus tres colores, lo que le permite ser \u003cstrong\u003eresistente a manchas\u003c\/strong\u003e y mantener como nueva a esta coctelera por más tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coctelera Parisiene es una coctelera muy usada en la coctelería fina, donde bebidas de preparación más sofisticada requieren de un colado strainer para retirar semillas y otros elementos, con lo cual, a pesar de su diseño más sencillo, la coctelera francesa es un utensilio muchas veces más practico que una coctelera de tres o más piezas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCoctelera Parisiene o coctelera Francesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa coctelera Parisienne o Parisian Shaker esta formada por dos piezas de acero inoxidable. En la parte inferior generalmente se coloca el hielo y en la parte superior los ingredientes del cóctel.para su uso es necesario un colador tipo strainer \u003cspan\u003een caso de querer verter el liquido a la copa o vaso de coctel sin introducir hielo en el.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa construcción de acero inoxidable de alta calidad de este tipo de coctelera nos proporciona una buena resistencia a las manchas y mantiene un excelente acabado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracteristicas de la coctelera parisienne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tipo de coctelera tiene un diseño elegante y moderno. Esta disponible en tres colores que haran las delicias de los barman profesionales y aficionados a la cocteleria. La puedes encontrar en color Bronce, Negro titanio y Acero inox y como complemento disponemos de cucharas imperiales, vasos medidores tipo jigger y coladores de gusanillo en los mismo colores para que el juego completo te haga sorprender a tus invitados. Si prefieres otros tipos de cocteleras puedes optar por nuestra gama de coctelerias clasicas y cocteleras boston tambien llamadas boston Shakers\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad: 500 Ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suprem Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269082288474,"sku":"1040","price":19.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Coctelera-parisien-cobre.jpg?v=1736293447"},{"product_id":"cuchara-para-esferificaciones-726","title":"Cuchara Perforada para Esferificaciones Lotus – Acero Inoxidable","description":"\u003ch2\u003eCuchara perforada para esferificaciones Lotus – Precisión en cocina molecular\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchara perforada Lotus\u003c\/strong\u003e es el utensilio imprescindible para cualquier cocinero que trabaje con técnicas de \u003cstrong\u003ecocina molecular\u003c\/strong\u003e y esferificación. Diseñada específicamente para recoger \u003cstrong\u003eesferas, bolitas y piezas delicadas\u003c\/strong\u003e sin romperlas, permite escurrir el líquido sobrante con total precisión gracias a sus \u003cstrong\u003eperforaciones estratégicamente distribuidas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué necesitas esta cuchara para esferificaciones?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa esferificación es una técnica delicada: las esferas son frágiles y cualquier utensilio inadecuado puede romperlas. La cuchara Lotus resuelve este problema con un diseño específico que:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoge las esferas sin dañarlas\u003c\/strong\u003e, preservando su membrana exterior intacta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEscurre el líquido de alginato\u003c\/strong\u003e al instante gracias a sus perforaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePermite un emplatado preciso\u003c\/strong\u003e y profesional en cualquier preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs \u003cstrong\u003ecompatible con esferas de todos los tamaños\u003c\/strong\u003e, desde caviar hasta esferas grandes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cstrong\u003eAcero inoxidable\u003c\/strong\u003e de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño: cuchara perforada tipo \u003cstrong\u003eLotus\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: esferificación básica, inversa y coctelería molecular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil limpieza: apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferencia: \u003cstrong\u003e711700\u003c\/strong\u003e | EAN: 8436020200045\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos en cocina molecular y coctelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuchara es ideal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecoger \u003cstrong\u003eesferas de aceite de oliva, zumos o caldos\u003c\/strong\u003e en esferificación básica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManipular \u003cstrong\u003ecaviar de frutas o verduras\u003c\/strong\u003e para guarniciones de alta cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar \u003cstrong\u003ecócteles moleculares\u003c\/strong\u003e con esferas de licor o zumo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar con \u003cstrong\u003eesferificación inversa\u003c\/strong\u003e con productos lácteos o grasos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmplatar con precisión en \u003cstrong\u003erestaurantes, talleres gastronómicos y cocinas creativas\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl utensilio que usan los chefs de vanguardia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cocina molecular ha democratizado la alta gastronomía. Con la \u003cstrong\u003ecuchara perforada Lotus\u003c\/strong\u003e, tendrás en tus manos la herramienta que utilizan los chefs más creativos para sorprender a sus comensales. Tanto si eres profesional como si eres un apasionado de la gastronomía de vanguardia, este utensilio marcará la diferencia en tus elaboraciones.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Utensilios del Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269130850650,"sku":"711700","price":5.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchara-para-esferificaciones.jpg?v=1736294004"},{"product_id":"cuchara-para-esferificaciones-lotus-gold","title":"Cuchara para esferificaciones Lotus Gold","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eCuchara perforada para esferificaciones\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchara perforada ideal para recoger las bolitas o piezas mayores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricada en acero inoxidable y con recubrimiento baño de oro 14 K\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"100X100 Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269131014490,"sku":"20\/2004","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchara-para-esferificaciones-Lotus-Gold_5a999569-ab39-44f1-886b-73101f540545.jpg?v=1736294015"},{"product_id":"cuchara-para-hacer-esferas","title":"Cuchara para hacer esferas pequeña","description":"\u003ch2\u003eCuchara medidora para hacer esferas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuchara de acero inox perfecta para la tecnica de la esferificacion, Tiene un diametro de 15 Mm y nos permite realizar bolas de esfericos. Y si lo prefieres la puedes usar para medidas de respoteria ya que equivale a 1\/8 de teaspoon o 0.625 Ml\u003c\/p\u003e","brand":"Los utensilios del chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269131768154,"sku":null,"price":2.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchara-para-hacer-esferas-peque_C3_B1a.jpg?v=1736294017"},{"product_id":"gluco-dayelet","title":"Gluco Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de \u003cstrong\u003eGluco texturas \u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGluco está formado por gluconolactato cálcico, una mezcla de dos sales de calcio (gluconato cálcico y lactato cálcico) que proporciona un producto rico en calcio, ideal para la técnica de la Sferificación Inversa y que no aporta sabor alguno al alimento con el que se trabaja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn la industria alimentaria se suele emplear gluconolactato de calcio para enriquecer en calcio diversos alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGluco se ha seleccionado por su excelente comportamiento en los procesos de sferificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaquete de 90 Grs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan: 8437000514367\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentación en polvo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoluble en frío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñadir Gluco antes que cualquier otro producto en polvo, pues de otro modo cuesta disolverlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo da problemas en medios ácidos, alcohólicos o grasos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269355966810,"sku":"1436","price":6.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Gluco-90-Grs.jpg?v=1736296178"},{"product_id":"kit-cocina-molecular","title":"Kit cocina molecular","description":"\u003ch2\u003eKit de esferificación básica e inversa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es la cocina molecular?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecocina molecular\u003c\/strong\u003e es la rama de la gastronomía que utiliza métodos sofisticados basados en las propiedades físicas y químicas de los alimentos, como medio para mejorar su sabor. En sus inicios, la cocina molecular estaba prácticamente restringida a profesionales de la alta cocina que sabían y tenían las herramientas necesarias, haciendo de los platos o bebidas resultantes un deleite que solo se servía en restaurantes de alta categoría\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin embargo, hoy en día se pueden acceder a kits de cocina molecular que permiten \u003cstrong\u003epreparar bebidas y platillos de cocina molecular\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epor medio de la esferificación\u003c\/strong\u003e, tal como este kit que nos ofrece todas las herramientas necesarias, y que cuenta con todos los ingredientes tanto para \u003cstrong\u003erealizar la esferificación básica como la inversa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción del kit de cocina molecular\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ekit de cocina molecular\u003c\/strong\u003e nos permite la elaboración de platos y bebidas exquisitas gracias a la posibilidad de \u003cstrong\u003eesferificar casi cualquier tipo de alimento\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNo tiene que elegir entre la esferificación básica o inversa\u003c\/strong\u003e, en este kit se incluyen todos los ingredientes necesarios para realizar ambos tipos de esferificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl adquirir este kit de cocina molecular no requiere de nada más para la esterificación que lo que está dentro del paquete, ni siquiera utensilios especiales, ya que este kit incluye una cuchara multi-medida para el tamaño deseado de las esferas, así como una debida cuchara perforadora y jeringa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, cuenta con 5 botes de 90 gramos, los cuales conforman todos los \u003cstrong\u003eingredientes esenciales para la esferificación\u003c\/strong\u003e básica e inversa, algin, Xantana, Gluco, calcic y citrato sódico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl kit es \u003cstrong\u003emuy sencillo de utilizar\u003c\/strong\u003e, y nos permiten la elaboración de platos y bebidas sorprendentes, siendo un paquete de cocina molecular enfocado para hacer simple la esferificación a cualquier persona, y sin necesidad de conocimientos avanzados en cuanto a \u003cstrong\u003egastronomía molecular\u003c\/strong\u003e se refiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eKit de esferificacion Inversa\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste kit es ideal para iniciarse en la tecnica de la sferificacion basica e inversa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos elementos del kit son:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Sobre de 90 Grs de algin (Alginato de sodio, Algin).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Sobre de 80 Grs de Xantana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Sobre de 90 Grs de Gluco (Lactato calcico y Gluconato calcico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Sobre de 90 Grs de sal de calcio (Calcic).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Sobre de 90 Grs de citrato sodico (Citras)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Cuchara medidora (4 medidas diferentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 jeringuilla 60 Ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Cuchara perforada para esferificaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Sferificación Inversa es de una gran versatilidad, ya que permite hacer sféricos con casi todos los productos. Está especialmente indicada para productos con mucho contenido de calcio o bien de alcohol. Los sféricos obtenidos son de gran estabilidad y de larga duración, debidamente conservados. Gracias a estas características, los raviolis se pueden utilizar como rellenos de bizcochos o mousses, para aportar una sensación de “coulant”.\u003c\/p\u003e","brand":"Los utensilios del chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269375791450,"sku":"7973CHEF","price":37.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Kit-cocina-molecular.jpg?v=1736296429"},{"product_id":"kit-de-sferificacion-basica-470","title":"Kit de sferificacion basica","description":"\u003ch2\u003eKit de esferificación básica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa esferificación se trata de una técnica culinaria conocida desde hace varias décadas, pero solo aplicada por chef profesionales con los conocimientos y herramientas necesarias. No es hasta hoy en día que gracias al interés creciente en la \u003cstrong\u003ecocina molecular\u003c\/strong\u003e que la esferificación se ha vuelto popular, principalmente porque ya \u003cstrong\u003eno es necesario ser chef profesional para llevar esta técnica a nuestra cocina\u003c\/strong\u003e, esto debido a que ya existen kits de esferificación casera que nos permiten experimentar con la esterificación consiguiendo resultados similares a los de alta cocina en nuestro hogar, \u003cstrong\u003esin necesidad de contar con conocimientos culinarios avanzados\u003c\/strong\u003e. Un buen ejemplo es el kit básico para esferificación que aquí presentamos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción del kit de cocina molecular \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ekit para esterificación básica\u003c\/strong\u003e viene con los ingredientes y herramientas necesarias para realizar esferificaciones que hasta hace no mucho eran un plato exclusivo de restaurantes de 4 y 5 estrellas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl kit de esferificación consiste en \u003cstrong\u003etres sobres de 90 gr cada uno\u003c\/strong\u003e, los cuales contienen los ingredientes principales para realizar la gelificación controlada, siendo \u003cstrong\u003ealgin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esal de calcio\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecitrato de sodio\u003c\/strong\u003e los únicos ingredientes que se necesitan lograr \u003cstrong\u003eencapsular el sabor de distintos alimentos aplicando la esferificación\u003c\/strong\u003e, y por supuesto, además de los ingredientes, este kit también \u003cstrong\u003eincluye una cuchara medidora, jeringa\u003c\/strong\u003e y la correspondiente \u003cstrong\u003ecuchara perforaada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi eres nuevo en el tema de la \u003cstrong\u003egastronomía molecular\u003c\/strong\u003e, puede que los utensilios incluidos te den la impresión de que se trata de una técnica muy compleja. Lo anterior está muy lejos de la realidad, y en la práctica \u003cstrong\u003erealizar la técnica de esferificación es tal vez menos complejo que prepararvun bizcocho\u003c\/strong\u003e, pero con un mayor margen de oportunidades para sorprender a tu familia con algo completamente nuevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e¿Qué puedo hacer con este kit de esferificación?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTe permite \u003cstrong\u003eencapsular el sabor de alimentos con un determinado perfil de textura\u003c\/strong\u003e. Las esferas creadas \u003cstrong\u003epueden ser de una textura solida o blanda\u003c\/strong\u003e, pero ambas tienen la característica de que al estar y romperse en nuestra boca, permiten que nos deleitemos con una \u003cstrong\u003epequeña explosión del sabor encapsulado\u003c\/strong\u003e que se traduce en una experiencia bastante placentera para nuestras papilas gustativas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKit de esferificación básica\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEs un método muy vanguardista, consiste básicamente en la presentación de un alimento en forma de esferas u óvalos. Este tendrá una textura blanda o algo sólida por fuera, pero puede contener líquido en su interior. De esta manera, producirá, una curiosa y agradable sensación en el comensal al introducirla en su boca. Para lograr la \u003cstrong\u003eesferificación\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebásica\u003c\/strong\u003e, no hace falta tener equipos complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta técnica de cocina molecular se lleva a cabo con alimentos no muy líquidos, ni lácteos, ni ácidos.El alimento a esferificar se mezcla con el espesante natural, denominado Alginato sódico y el Cloruro de Cálcio en ciertas proporciones. La idea es disolver el Alginato en el zumo, por una parte, mientras que se elabora una disolución de Cloruro de Cálcio en agua. Al entrar en contacto estos dos compuestos, se desarrolla una capa de gelatina lo bastante resistente. Así podrá dar forma a esferas de tamaños que pueden ser tan grandes como la yema de un huevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos ingredientes necesarios para hacer \u003cstrong\u003eesferificaciones\u003c\/strong\u003e básicas, solo estaban disponibles para restaurantes. Pero desde hace unos años se han puesto a la venta algunos \u003cstrong\u003ekits\u003c\/strong\u003e para su elaboración doméstica. Que vienen con los ingredientes necesarios. Así que a las recetas tradicionales se les puede dar ese punto diferente. Podemos usar la \u003cstrong\u003eesferificación\u003c\/strong\u003e, al crear platos estupendos y llamativos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes dejar a tus invitados sorprendidos con una técnica de cocina propia de la alta cocina. Hacer \u003cstrong\u003eesferificaciones\u003c\/strong\u003e, no es una técnica de cocina complicada si usas el \u003cstrong\u003ekit\u003c\/strong\u003e de esferificación básica. Este \u003cstrong\u003ekit\u003c\/strong\u003e contiene los materiales e ingredientes necesarios para aventurarte en esta técnica de alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementos del Kit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de 90 Gr. de Algin (Alginato de Sodio, Algin).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de 90 Gr de Sal de Calcio (Calcic).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de 90 Gr. de Citrato Sódico (Citras).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Cuchara medidora (4 medidas diferentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 jeringuilla 60 Ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Cuchara perforada para \u003cstrong\u003eesferificaciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Los utensilios del chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269377462618,"sku":"5846CHEF","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Kit-de-sferificacion-basica_e26873ef-e79c-4d33-bca8-f0b291621dad.jpg?v=1736296451"},{"product_id":"kit-de-sferificacion-inversa","title":"Kit de sferificacion inversa","description":"\u003ch2\u003eKit de esferificación inversa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa esferificación es una técnica culinaria que ha dejado de ser exclusiva de restaurantes costosos, y que ahora podemos llevar a nuestra cocina gracias a kits como el de \u003cstrong\u003eesferificación inversa\u003c\/strong\u003e aquí descrito, el cual nos permite \u003cstrong\u003eatrapar en pequeñas esferas de gelatina los concentrados de sabores de diferentes alimentos\u003c\/strong\u003e y que al romperse repentinamente sobre nuestra lengua generan una placentera experiencia de sabor que sin duda te hará comprender porque la \u003cstrong\u003ecocina molecular\u003c\/strong\u003e ha tomado tanto auge últimamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción del kit cocina molecular de esferificacion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste kit de esferificación inversa es \u003cstrong\u003eideal para la esferificación de toda clase de alimentos\u003c\/strong\u003e, especialmente aquellos con alto contenido en calcio. El kit contiene \u003cstrong\u003eun sobre tipo doypack de 90 gr de cada ingrediente necesario\u003c\/strong\u003e para una esferificación inversa ideal, es decir, \u003cstrong\u003ealgin, xantana y gluconato cálcico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor supuesto, el kit no estaría completo sin la cuchara medidora, la jeringa y la cuchara perforadora, \u003cstrong\u003eutensilios también incluidos\u003c\/strong\u003e, permitiéndote al adquirir este kit contar con todo listo para empezar la esferificación sin más preámbulos que la elección de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo se necesita realizar procedimientos complejos ni conocimientos avanzados de cocina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Sferificación Inversa es de una gran versatilidad, ya que permite hacer sféricos con casi todos los productos. Está especialmente indicada para productos con mucho contenido de calcio o bien de alcohol. Los sféricos obtenidos son de gran estabilidad y de larga duración, debidamente conservados. Gracias a estas características, los raviolis se pueden utilizar como rellenos de bizcochos o mousses, para aportar una sensación de “coulant”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nuestra tienda online contamos tanto con el kit de esferificación inversa como el kit de esferificación básica. Ambos kits están diseñados para que cualquier persona pueda realizar esta técnica culinaria desde casa, por ello además de los ingredientes y utensilios, cada kit viene con un sencillo instructivo con indicaciones fáciles de seguir por cualquier persona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eKit de esferificacion Inversa\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos elementos del kit son:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Bote de 90 Grs de algin (Alginato de sodio, Algin).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Bote de 80 Grs de Xantana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bote de 90 Grs de Gluco (Lactato calcico y Gluconato calcico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Cuchara medidora (4 medidas diferentes).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 jeringuilla 60 Ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Cuchara perforada para esferificaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"Los utensilios del chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269377528154,"sku":"4582CHEF","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Kit-de-sferificacion-inversa.jpg?v=1736296451"},{"product_id":"lecite-dayelet","title":"Lecite Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de la \u003cstrong\u003eLecitina de soja Lecite texturas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmulgente natural a base de lecitina de soja, ideal para la elaboración de los aires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEste producto, descubierto a finales del siglo XIX se empezó a producir para la alimentación en el siglo pasado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs útil en la prevención de la arteriosclerosis y aporta vitaminas, minerales y agentes antioxidantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLecite está elaborado a partir de soja no transgénica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentación en polvo refinado. Soluble en frío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy soluble en medio acuoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién presenta una sorprendente capacidad de ligar salsas imposibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGracias a su gran poder emulgente, Lecite es ideal para convertir jugos y otros líquidos de consistencia acuosa en burbujas similares a las que forma el jabón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDayelet Lecitina de soja es una lecitina en polvo purificada del 97% de fosfolípidos procedentes de semillas de soja no modificadas genéticamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eInformacion nutricional:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e700 kcal\/100g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 0%. De los cuales son polioles: 0%. Otros hidratos: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra alimentaria: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 90%. De las cuales son saturadas: 25%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSodio: 0%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad : 350 Grs\u003c\/p\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269396173146,"sku":"0617","price":16.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Texturas-Lecitina-350-Grs.jpg?v=1736296571"},{"product_id":"maltodextrina-dayelet","title":"Maltodextrina Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas del \u003cstrong\u003eMaltodextrina 50 Grs\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maltodextrina es un polisacárido dulce que se obtiene por hidrólisis del almidón (es un carbohidrato), por lo que es un aditivo que aunque se ha procesado, es de origen natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDayelet tapioca es un carbohidrato compuesto de una parte importante de almidón de tapioca y una parte más reducida de dextrosa, en un nivel del 10% y por eso se clasifica como maltodextrina, soluble en frio y en caliente. Se emplea ampliamente en la industria alimentaria como absorbente de grasas, humectante, espesante, agente de carga, y aporta untuosidad y palatividad muy suave a salsas, cremas, helados y productos lácteos en general.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDayelet tapioca es una maltodextrina de tapioca muy conocida en la fabricación de alimentos infantiles y bebidas energéticas que actualmente ha empezado a emplearse también en la cocina moderna por sus dos sorprendentes propiedades:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA) Absorbe los aceites transformados en polvo, que al comerlos y entrar en contacto con la saliva, liberan de pronto todos los aromas y sabores, produciendo increíbles y únicas sensaciones gustativas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eB) Consigue granular las grasas a partir de mantequillas, margarinas, chocolates blancos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269415702874,"sku":"1434","price":5.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Texturas-Maltodextrina-50-Grs.jpg?v=1736296749"},{"product_id":"pectina-citrus-dayelet","title":"Pectina citrus Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de \u003cstrong\u003ePectina texturas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eA partir de la industrialización de la pulpa de cítricos y manzanas, se obtienen la mayoría de las pectinas, que se presentan en forma de polvo color marrón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBásicamente son muy sensibles a tres factores: pH (a mayor acidez, mayor gelificación), azúcar (del 10 al 80%) y calcio (presencia de iones cálcicos, leche, etc.).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDAYELET PECTINA CITRUS funciona bien con pH bajos (entre 2,8 y 3,5) típicos de las frutas, y la hacen imprescindible para todo tipo de mermeladas con texturas blandas y elásticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara su completa disolución calentar hasta los 80-85ºC y dejar enfriar hasta que gelifique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi las aguas son duras (presencia de calcio) se requiere más tiempo de calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTodas las frutas contienen pectinas pero no en cantidad suficiente para formar gel, por lo que habrá que añadir más o menos DAYELET PECTINA CITRUS según sea la fruta escogida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN. Rica en fibra soluble.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa gelificación de la pectina se produce siempre durante el enfriamiento. La textura definitiva se obtiene después de las 24 horas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan:  8437012606609\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269608051034,"sku":"0660","price":8.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Pectina-citrus--70-Grs.jpg?v=1736298402"},{"product_id":"pectina-de-manzana-70-grs","title":"Pectina de Manzana NH Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de \u003cstrong\u003ePectina de manzana texturas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDAYELET PECTINA DE MANZANA NAPPAGE ya lleva incorporados los iones de calcio necesarios para que pueda emplearse tanto con frutas como con lácteos, por tanto el nivel de gelificación solo dependerá de la acidez y del azúcar. Su característica principal es el brillo y la transparencia, y su capacidad para aguantar los procesos de congelación y descongelación. Sus dosis generales de uso tienen en el agua fría un máximo del 3%, y en agua caliente del 6 % al 8%. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 60 kcal\/252 kJ por 100 g. Grasas: 0%. Hidratos de carbono: 14%. De los cuales son polioles: 0%. Azúcares: 14%. Almidones: 0%. Fibra alimentaria: 52%. Proteínas: 2%. Sal: 13,5%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan:  8437012606920\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobre de 70 Grs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269608149338,"sku":"0692","price":8.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Pectina-de-Manzana-70-Grs.jpg?v=1736298404"},{"product_id":"set-de-cocteleria-4814","title":"Set de cocteleria","description":"\u003ch2\u003eSet de coctelería 8 piezas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl igual que sucede con el encanto de que mantiene el elaborar platos sofisticados de cocina, muchos de nosotros puede que nos haya cautivado mucho más el sabor de alguna bebida probada en un bar o restaurante, puede que tanto como para querer hacer de la \u003cstrong\u003eelaboración de cocteles deliciosos \u003c\/strong\u003euna de nuestras virtudes. Si este es tu caso, este \u003cstrong\u003eset de coctelería\u003c\/strong\u003e tiene las herramientas necesarias para iniciarse en la \u003cstrong\u003eelaboración de bebidas profesionales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción juego de utensilios del coctel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ejuego de coctelería\u003c\/strong\u003e está conformado por \u003cstrong\u003esiete utensilios\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emás un soporte de madera\u003c\/strong\u003e. Los utensilios cuentan con un una fabricacion en acero inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl set de coctelería se conforma por los siguientes utensilios:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCoctelera\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: un modelo de coctelera práctica y muy popular\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCuchara imperial\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: la forma larga de esta cucharilla es \u003cstrong\u003eideal para agitar y mezclar bebidas\u003c\/strong\u003e, especialmente en vasos largos típicos de coctel. Es así mismo \u003cstrong\u003eútil para retirar residuos\u003c\/strong\u003e como semillas u hojas aromáticas que pueden haberse filtrado en la bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eColador de gusanillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: debe su nombre al resorte que se acopa en la orilla de su cabezal. Esta herramienta se coloca sobre la coctelera con la cara del resorte hacia dentro del vaso, su función es la de \u003cstrong\u003edetener el hielo u otros complementos solidos\u003c\/strong\u003e mientras se vacía poco a poco el coctel puro sobre la copa o vaso coctelera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVaso dosificador doble medida\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: este utensilio de coctelería cuenta con las \u003cstrong\u003emedidas estándar de dosificación de bebidas destiladas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eque forman parte de cualquier coctel\u003c\/strong\u003e. Su forma de reloj de arena se compone por dos copas dosificadoras, cada lado con su propia medida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMuddler\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: herramienta imprescindible en cualquier bar y que actúa como\u003cstrong\u003e maza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epara triturar\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eo extraer la esencia \u003c\/strong\u003ede hierbas aromáticas y\/o cítricos \u003cstrong\u003edentro del vaso o copa de coctelería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePinza de hielo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTapon vertedor\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSoporte de madera\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSet de cocteleria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste set de cocteleria en incluye los siguientes elementos. (6 piezas)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoctelera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna cuchara imperial para cocteleria color negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn colador de gusanillo tipo strainer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn Jigger vaso medidor doble a juego con el resto de elementos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn muddler con base plástica dentada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePinza de hielo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapon vertedor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esoporte de madera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cmp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269799416154,"sku":"KV7303","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Set-de-cocteleria.jpg?v=1736299937"},{"product_id":"set-de-cocteleria-4-piezas","title":"Set de cocteleria 4 Piezas","description":"\u003ch2\u003eSet de coctelería 4 piezas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl igual que sucede con el encanto de que mantiene el elaborar platos sofisticados de cocina, muchos de nosotros puede que nos haya cautivado mucho más el sabor de alguna bebida probada en un bar o restaurante, puede que tanto como para querer hacer de la \u003cstrong\u003eelaboración de cocteles deliciosos \u003c\/strong\u003euna de nuestras virtudes. Si este es tu caso, este \u003cstrong\u003eset de coctelería\u003c\/strong\u003e tiene las herramientas necesarias para iniciarse en la \u003cstrong\u003eelaboración de bebidas profesionales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción juego de utensilios del coctel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ejuego de coctelería\u003c\/strong\u003e está conformado por \u003cstrong\u003e4 piezas\u003c\/strong\u003e fabricadas en acero inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCoctelera\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: un modelo de coctelera práctica y muy popular\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eColador de gusanillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: debe su nombre al resorte que se acopa en la orilla de su cabezal. Esta herramienta se coloca sobre la coctelera con la cara del resorte hacia dentro del vaso, su función es la de \u003cstrong\u003edetener el hielo u otros complementos solidos\u003c\/strong\u003e mientras se vacía poco a poco el coctel puro sobre la copa o vaso coctelera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVaso dosificador doble medida\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: este utensilio de coctelería cuenta con las \u003cstrong\u003emedidas estándar de dosificación de bebidas destiladas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eque forman parte de cualquier coctel\u003c\/strong\u003e. Su forma de reloj de arena se compone por dos copas dosificadoras, cada lado con su propia medida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMuddler\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: herramienta imprescindible en cualquier bar y que actúa como\u003cstrong\u003e maza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epara triturar\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eo extraer la esencia \u003c\/strong\u003ede hierbas aromáticas y\/o cítricos \u003cstrong\u003edentro del vaso o copa de coctelería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRef: 88995\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan:5709386889951\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kitchen Craft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269800759642,"sku":"88995","price":18.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Set-de-cocteleria-4-Piezas.jpg?v=1736299950"},{"product_id":"set-de-cocteleria-4-piezas-color-negro","title":"Set de cocteleria 4 Piezas color negro","description":"\u003ch2\u003eSet de coctelería 4 piezas acabado color negro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl igual que sucede con el encanto de que mantiene el elaborar platos sofisticados de cocina, muchos de nosotros puede que nos haya cautivado mucho más el sabor de alguna bebida probada en un bar o restaurante, puede que tanto como para querer hacer de la \u003cstrong\u003eelaboración de cocteles deliciosos \u003c\/strong\u003euna de nuestras virtudes. Si este es tu caso, este \u003cstrong\u003eset de coctelería\u003c\/strong\u003e tiene las herramientas necesarias para iniciarse en la \u003cstrong\u003eelaboración de bebidas profesionales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción juego de utensilios del coctel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ejuego de coctelería\u003c\/strong\u003e está conformado por \u003cstrong\u003e4 piezas\u003c\/strong\u003e fabricadas en acero inoxidable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCoctelera\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: un modelo de coctelera práctica y muy popular\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eColador de gusanillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: debe su nombre al resorte que se acopa en la orilla de su cabezal. Esta herramienta se coloca sobre la coctelera con la cara del resorte hacia dentro del vaso, su función es la de \u003cstrong\u003edetener el hielo u otros complementos solidos\u003c\/strong\u003e mientras se vacía poco a poco el coctel puro sobre la copa o vaso coctelera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVaso dosificador doble medida\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: este utensilio de coctelería cuenta con las \u003cstrong\u003emedidas estándar de dosificación de bebidas destiladas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eque forman parte de cualquier coctel\u003c\/strong\u003e. Su forma de reloj de arena se compone por dos copas dosificadoras, cada lado con su propia medida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMuddler\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: herramienta imprescindible en cualquier bar y que actúa como\u003cstrong\u003e maza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epara triturar\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eo extraer la esencia \u003c\/strong\u003ede hierbas aromáticas y\/o cítricos \u003cstrong\u003edentro del vaso o copa de coctelería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRef: KV7335\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEan: 3664944300960\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cmp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269800857946,"sku":"KV7335","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Set-de-cocteleria-4-Piezas-color-negro.jpg?v=1736299953"},{"product_id":"vaso-coctelera","title":"Vaso coctelera","description":"\u003ch2\u003eCoctelera de cristal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMuchos de nosotros disfrutamos de preparar y deleitarnos con un buen coctel en esas calurosas tardes de fin de semana, esto sin necesariamente estar interesados en la elaboración de cocteles de nivel profesional, de ahí que contar con una \u003cstrong\u003ecoctelera más practica a los modelos habituales\u003c\/strong\u003e sea la mejor opción para quienes simplemente gustan de disfrutar un buen coctel de vez en cuando. Si estás buscando algo como lo descrito, entonces este \u003cstrong\u003evaso coctelera con un diseño vintage\u003c\/strong\u003e similar a un tarro de conservas puede sea perfecto para ti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la coctelera de cristal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evaso coctelera\u003c\/strong\u003e se distancia un poco del diseño de las cocteleras comunes, manteniendo un \u003cstrong\u003eestilo de tarro de conservas\u003c\/strong\u003e en una \u003cstrong\u003econstrucción de cristal ligeramente en color rosado\u003c\/strong\u003e que da a esta coctelera un \u003cstrong\u003etoque vintage bastante atractivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor supuesto, no se trata de un simple frasco, pues, al igual que una coctelera ortodoxa, está \u003cstrong\u003ecompuesta por tres piezas\u003c\/strong\u003e, un tapón, un filtro que cierra a modo de rosca y, claro, el vaso de cristal, cada una de sus partes, con excepción del vaso, fabricadas en \u003cstrong\u003eacero \u003c\/strong\u003e siendo así una coctelera en todo sentido, en la que se pueden agitar los ingredientes de un buen coctel sin temor a goteos. \u003cstrong\u003eIgual de funcional que una coctelera común, pero con un diseño mucho más atractivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coctelera de cristal cuenta con una \u003cstrong\u003ecapacidad de 500 ml\u003c\/strong\u003e, manteniendo un \u003cstrong\u003egrabado de barras medidoras en la lateral\u003c\/strong\u003e. Cuenta además con una \u003cstrong\u003ealtura de 18 cm y un diámetro de 8 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vaso coctelera es \u003cstrong\u003eapto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNo es apto para bebidas calientes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: 50 Cls\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura 16 Cms, Diametro 8 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Los-utensilios-del-chef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269902012762,"sku":"B898018","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Vaso-coctelera.jpg?v=1736300644"},{"product_id":"xantana-dayelet","title":"Xantana Dayelet","description":"\u003cp\u003eCaracterísticas de \u003cstrong\u003eXantana texturas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eXANTANA es un polisacárido con gran capacidad de hidratación y de estabilización de líquidos, por lo que se emplea en un número muy extendido de alimentos en panadería, pastelería, heladería, bebidas, postres lácteos. En gastronomía, se emplea en espumas, aderezos, salsas, sopas, queso fundido, hamburguesas, recetas SIN GLUTEN, etc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn las sferificaciones la dosis media es del 0,3% (3 gramos por litro de líquido).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDAYELET XANTANA es un carbohidrato que se obtiene industrialmente a partir de la dextrosa fermentada por una bacteria de la familia de las Xanthomonas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL: 200 kcal\/100g.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 73%. De los cuales son polioles: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOtros hidratos: 0%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra alimentaria: 73%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEan: 8437012606555\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaquete: 80 Grs\u003c\/p\u003e","brand":"Dayelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269918036314,"sku":"0655","price":6.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Xantana-80-Grs-_Sferificacion.jpg?v=1736300738"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/collections\/Kit-cocina-molecular.jpg?v=1740325843","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/collections\/cocina-molecular-y-cocteleria.oembed","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}