{"title":"Abreostras","description":"\u003ch2\u003eAbreostras y cuchillos para ostras profesionales: herramientas de acero inox para abrir ostras y erizos con seguridad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAbrir ostras y erizos requiere la herramienta adecuada: un buen abreostras permite hacerlo con seguridad, precisión y sin dañar la carne del molusco. Nuestra colección reúne abreostras profesionales, cuchillos especializados y abridores de erizos en acero inoxidable 18\/10 para cocinas profesionales y amantes del marisco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbreostras\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbreostras inox 18\/10:\u003c\/strong\u003e mango ergonómico y hoja corta de acero inoxidable para abrir ostras con palanca y precisión. El clásico profesional de cualquier marisquería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbreostras de mostrador:\u003c\/strong\u003e abreostras fijo con base de apoyo para abrir ostras con una sola mano, ideal para uso intensivo en restaurante y catering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbreostras de mostrador inox 18\/10:\u003c\/strong\u003e versión premium en acero inoxidable 18\/10 para uso profesional continuado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuchillos para ostras\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo para ostras (varios modelos):\u003c\/strong\u003e hoja corta y robusta con punta reforzada para introducir entre las valvas y abrir la ostra sin esfuerzo ni riesgo de corte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo abre ostras:\u003c\/strong\u003e diseño clásico con guarda de protección para mayor seguridad en el uso doméstico y profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbridores de erizos de mar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbridor de erizos de mar (tijera):\u003c\/strong\u003e tijera específica para cortar la parte superior del erizo sin dañar las huevas. Imprescindible en cocinas de marisquería y restaurante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbre erizos (varios modelos):\u003c\/strong\u003e diferentes formatos para adaptarse a todos los tamaños de erizo con máxima precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"abreostras-de-mostrador","title":"Abreostras de mostrador","description":"\u003ch2\u003eAbre ostras profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi eres un apasionado de las ostras, de seguro has probado uno de las mejores exquisiteces que proporciona el mar. Sin embargo, la preparación de este manjar puede resultar ser algo problemática. Todo se debe a la dificultad que hay en abrirlas y hacerlo de forma correcta para no llegar a dañarlas ni a lastimarte. Aunque un cuchillo común y corriente puede funcionar, en el mundo de la cocina existen utensilios que pueden aligerar esta tarea. Este es el caso del \u003cstrong\u003eabre ostras inox 18\/10\u003c\/strong\u003e que se presenta a continuación, lee con atención la reseña que hemos dedicado a este artículo de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es el abridor de ostras?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eabre ostras de mostrador\u003c\/strong\u003e es un utensilio de cocina diseñado específicamente para abrir las temidas y al mismo tiempo deseadas ostras. Cabe mencionar que mientras más frescas estén las ostras, más difícil será abrirlas. Aunque existen muchos modelos en el mercado, el \u003cstrong\u003eabreostras inox\u003c\/strong\u003e presenta grandes ventajas en comparación con otros.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del abre ostras inox 18\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara los profesionales de la cocina, el \u003cstrong\u003eabreostras \u003c\/strong\u003ees un gran aliado. Tiene un soporte que se fija a la mesa con un compartimiento donde se coloca la ostra para que no se movilice, protegiendo así los dedos y la mano. Además el cuchillo está también incorporado al soporte, lo que ayuda a realizar un trabajo preciso con baja probabilidad de accidentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá elaborado en acero inoxidable 18\/10, el cual es una clase de acero especial, derivado de la unión de cromo (18%) y níquel (10%). Este acero tiene propiedades adecuadas para ser usados con alimentos y en la cocina. No libera sustancias dañinas, es de mayor duración y muy resistente a cambios en la temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"java","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268916744538,"sku":"6991SJ","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Abreostras-de-mostrador.jpg?v=1736291957"},{"product_id":"abridor-de-erizos","title":"Abridor de erizos","description":"\u003ch2\u003eAbridor de erizos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara quienes probamos por primera vez alguna receta con erizo de mar como ingrediente principal, tal como sopa, crema, caviar, ceviche, etc. Puede que su sabor nos haya fascinado, sin embargo, el erizo es un alimento difícil de abrir, hecho que, sumado a su aspecto un tanto intimidante en cuanto a manipulación se refiere, hace que muchos desistamos de comprar erizos de mar cuando los vemos en el supermercado. Sin embargo y, como suele suceder con muchos alimentos del mar, lo único que se necesita es la herramienta adecuada y para este caso la siguiente \u003cstrong\u003epinza abre erizos\u003c\/strong\u003e es perfecta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescripción tijera para abrir erizos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta pinza abre erizos cuenta con un \u003cstrong\u003eformato tipo tijera\u003c\/strong\u003e que permite romper el caparazón de los erizos fácilmente. Cuenta con una estructura de \u003cstrong\u003eacero inoxidable 18\/8\u003c\/strong\u003e, tipo de acero que ofrece una \u003cstrong\u003emayor ligereza, anticorrosión y dureza\u003c\/strong\u003e gracias a sus excelentes aleaciones de cromo y níquel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste abridor de erizos esta fabricado en una solo pieza lo cual permite dar un mejor agarre a la mano mientras se trabaja rompiendo el erizo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo usar la pinza abre erizos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA pesar de la apariencia, el erizo no es un alimento altamente punzo cortante, más sus espinas son quebradizas y tediosas de manejas, pero no representan una necesidad de precaución como la de otros alimentos de mar con espinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDicho lo anterior, conviene sostener el erizo boca arriba usando un paño de cocina, después use el abre erizos al mismo estilo de una tijera para recortar por la mitad el caparazón del erizo, este es frágil y se romperá sin demasiada dificultad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez completado el corte de 360 grados y con el erizo ya por la mitad, puede empezar a extraer su contenido para consumirlo natural y en el momento o bien, utilizarlo en alguna receta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en acero inox\u003c\/p\u003e","brand":"Tellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268917137754,"sku":"N4174","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Tijera-para-erizos_38337d17-1dd9-45a2-a35a-00394d457d21.jpg?v=1736291965"},{"product_id":"cuchillo-abre-ostras-4924","title":"Cuchillo abre ostras","description":"\u003ch2\u003eCuchillo abre ostras.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo abre ostras\u003c\/strong\u003e es un utensilio muy importante hoy en día en la cocina, es un producto clásico y extraordinario para abrir este molusco bivalvo, como muchos saben las otras son conocidas como un molusco gourmet, la verdad es que sus conchas son poco estéticas y además difíciles de separar cuando no tienes experiencia o las herramientas necesarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl utensilio principal que te recomendamos para abrir las otras mucho más fácil es el \u003cstrong\u003ecuchillo de hoja con la forma de una gota\u003c\/strong\u003e, es importante que al momento de usar este cuchillo lo hagamos con unos guantes ya que las conchas pueden hacer daño en las manos al momento de sujetarlas. Este tipo de cuchillo es ideal para abrir las otras porque posee una cuchilla ancha y afilada que te permite hacer palanca sin mucho esfuerzo y así abrir fácilmente las otras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del abreostra manual.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara el buen uso de este utensilio es importante tener en cuenta algunas de nuestras recomendaciones de esta forma le brindaras el mejor cuidado y un uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAl momento de abrir la ostra colócala sobre un paño y asegúrate de que se encuentre con la cara hacia arriba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuego cubre la ostra totalmente con el paño.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn una mano sujeta la ostra mientras que con la otra sujetar el abridor, luego inserta el cuchillo donde veas pequeños huecos y corre el cuchillo hacia los lados así puedes separar fácilmente las valvas de la ostra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu hoja es estable de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: polipropileno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo: 16 cms.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable en el lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantener fuera del alcance de los niños.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAhora si cortar jamón es un arte, abrir una ostra es una especialidad única. Con este diseño moderno puedes realizar un delicioso menú de ostras sin tener la menor preocupación en el momento de abrir las ostras.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269135077722,"sku":"681100","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-para-ostras.jpg?v=1736294100"},{"product_id":"cuchillo-ostras","title":"Cuchillo ostras","description":"\u003ch2\u003eCuchillo para abrir ostras\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas ostras son uno de los alimentos más exquisitos que nos ofrece el mar, apreciar su sabor bien vale la dificultad de abrirlas. Aunque lo anterior no es necesario si se tiene la herramienta adecuada, tal como este \u003cstrong\u003ecuchillo para abrir ostras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de cuchillo para abrir ostras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecuchillo para ostras\u003c\/strong\u003e cuenta con un \u003cstrong\u003ediseño compacto y robusto\u003c\/strong\u003e, el cual denota una \u003cstrong\u003ehoja tipo puntilla, estilo puñal\u003c\/strong\u003e, estrecha y que mantiene un \u003cstrong\u003elargo de 6 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl formato especializado de este cuchillo para ostras, en conjunto con su hoja que mantiene un \u003cstrong\u003eforjado en acero inoxidable de calidad\u003c\/strong\u003e proporciona tanto \u003cstrong\u003eel filo como dureza ideal para realizar una apertura rápida de las ostras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu utilidad para abrir ostras no sería practica sin un buen mango. Este cuchillo para ostras mantiene un \u003cstrong\u003emango ergonómico\u003c\/strong\u003e, fabricado en \u003cstrong\u003ematerial sintético que proporciona un excelente agarre\u003c\/strong\u003e. Destaca además una \u003cstrong\u003evirola de seguridad\u003c\/strong\u003e que permite un trabajo seguro al abrir ostras, esto evitando que la palma de la mano deslice hacia la hoja de corte mientras se ejerce presión para la apertura del molusco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn conjunto con el mango, este modelo de cuchillo para ostras cuenta con una \u003cstrong\u003elongitud total de 14.5 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuede lavarse a mano o en lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo abridor de ostras con hola larga y estrecha \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimero se coloca la ostra sobre un paño con la parte plana de la cara mirando hacia arriba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn segundo lugar se la cubre totalmente con el paño.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhora, apoyamos una mano sobre la ostra y con la otra tomamos el abridor de ostras, insertaremos el cuchillo gradualmente en los lugares donde haya pequeños huecos e iremos corriendo el cuchillo hacia los costados, así podremos separar de forma fácil las valvas de la ostra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo total : 14.5 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo hoja: 6  Cms\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cmp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269211165018,"sku":"KU6101","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-ostras.jpg?v=1736294899"},{"product_id":"cuchillo-para-ostras-4142","title":"Cuchillo para ostras","description":"\u003ch2\u003eCuchillo para abrir ostras\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo ideal no depende del filo o largo de su hoja en sí, sino de su utilidad para cocinar o manipular los alimentos. Esto lo entendemos bien quienes amamos las ostras y otros manjares del mar que son difíciles de consumir, ya que sabemos que no cualquier cuchillo con filo nos sirve para \u003cstrong\u003eabrir una ostra\u003c\/strong\u003e. Si este es tu caso y sigues intentando abrir las ostras de manera insegura usando un cuchillo u otro utensilio no adecuado para esta tarea, puede que quieras tener este \u003cstrong\u003ecuchillo para ostras\u003c\/strong\u003e en el cajón de utensilios de tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción cuchillo abreostras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecuchillo para ostras y moluscos\u003c\/strong\u003e cuenta con un \u003cstrong\u003ediseño tipo puntilla\u003c\/strong\u003e, manteniendo el estilo característico de puñal, pero con una \u003cstrong\u003ehoja pequeña,  larga\u003c\/strong\u003e y muy rigida fabricada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable de alta calidad\u003c\/strong\u003e que, por una parte, permite \u003cstrong\u003econcentrar mejor la fuerza para facilitar el abrir la ostra\u003c\/strong\u003e y, por otro, brinda una mayor seguridad que realizar la tarea con hojas de corte de cuchillos más grandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecuchillo puntilla para ostras y moluscos\u003c\/strong\u003e cuenta con un \u003cstrong\u003elargo d\u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003e14.5 cm\u003c\/strong\u003e, contando con un \u003cstrong\u003emango negro ergonómico con textura antideslizante\u003c\/strong\u003e, el cual, a diferencia de la mayoría de cuchillos, es más largo que la hoja de corte, caracterizándose también por mantener una \u003cstrong\u003ebarrera separadora\u003c\/strong\u003e entre la mano (cuando esta se encuentra empuñando el cuchillo para abrir la ostra) y la hoja, de modo que, al aplicar fuerza para romper la ostra o molusco, no existirá peligro de corte accidental en la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo para ostras y moluscos ideal, no solo por su estilo puntilla que permite ejecutar una \u003cstrong\u003erompedura del molusco de forma eficiente\u003c\/strong\u003e, sino también con un \u003cstrong\u003ediseño inteligente\u003c\/strong\u003e, que previene los típicos accidentes que pueden ocurrir al trabajar sin cuidado con moluscos. Si a lo anterior le sumamos el excelente precio, este cuchillo para ostras se trata de un utensilio que no puede faltar en tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo para abrir ostras\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimero se coloca la ostra sobre un paño con la parte plana de la cara mirando hacia arriba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn segundo lugar se la cubre totalmente con el paño.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhora, apoyamos una mano sobre la ostra y con la otra tomamos el abridor de ostras, insertaremos el cuchillo gradualmente en los lugares donde haya pequeños huecos e iremos corriendo el cuchillo hacia los costados, así podremos separar de forma fácil las valvas de la ostra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo: 14.5 Cms\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LifeStyle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50269214277978,"sku":"2240","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchillo-para-ostras_4f6efd67-1f58-4b02-8c8a-981d9dd1a4c0.jpg?v=1736294926"},{"product_id":"cuchillo-para-ostras","title":"Cuchillo para ostras","description":"\u003ch2\u003eCuchillo para Ostras Profesional - Herramienta Imprescindible\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para ostras\u003c\/strong\u003e es la herramienta esencial para abrir ostras de forma segura, fácil y profesional. Diseñado específicamente para esta tarea, te permite disfrutar de ostras frescas en casa con la técnica de los expertos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja corta y resistente\u003c\/strong\u003e - Diseñada específicamente para penetrar y abrir la concha de las ostras sin romperlas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico\u003c\/strong\u003e - Agarre seguro y cómodo que previene resbalones durante el uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePunta redondeada\u003c\/strong\u003e - Seguridad adicional al trabajar con las ostras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial duradero\u003c\/strong\u003e - Construcción robusta que resiste el uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil de limpiar\u003c\/strong\u003e - Mantenimiento sencillo después de cada uso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e¿Por qué necesitas un cuchillo específico para ostras?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAbrir ostras con un cuchillo normal puede ser peligroso y dañar tanto la ostra como tus manos. Este \u003cstrong\u003ecuchillo abreostras profesional\u003c\/strong\u003e está diseñado con la forma, longitud y resistencia exactas para:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePenetrar la bisagra de la ostra con precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeparar las valvas sin romper la concha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreservar el líquido y la carne de la ostra intactos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar de forma segura sin riesgo de cortes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eModo de uso:\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSujeta la ostra firmemente con un paño o guante protector\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInserta la punta del cuchillo en la bisagra de la ostra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGira suavemente el cuchillo para separar las valvas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesliza la hoja para cortar el músculo aductor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¡Disfruta de tu ostra fresca!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Amantes del marisco, cenas especiales, eventos gastronómicos, restaurantes y cualquier ocasión donde quieras disfrutar de ostras frescas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejo profesional:\u003c\/strong\u003e Mantén siempre las ostras refrigeradas y ábrelas justo antes de servir para disfrutar de su máximo sabor y frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Cmp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53407465734490,"sku":"kd0004","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/files\/Cuchilloparaabrirostras.jpg?v=1769163454"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9742\/8314\/collections\/un-cocinero-abriendo-ostras-con-un-cuchillo-abreostras-como-los-que-acabo-de-subir.png?v=1774465737","url":"https:\/\/lusutensiliosdelchef.com\/collections\/abreostras.oembed","provider":"Los utensilios del chef ","version":"1.0","type":"link"}